Ny mena vita amin'ny mofomamy miaraka amin'ny vary dia tsy vitan'ny mofomamy, fa koa ny sakafo mahasoa sy mora simba. Tia olona maro isan-karazany izy io, ary matetika no hita ao amin'ny sakafo ao an-tsain'ny ankizy izany, mety ho an'ny zazalahy kely izay tsy naharitra roa taona. Malaza amin'ny olona izay mihinana sakafo ara-pananahana izy ireo.
Ahoana no handraisanao ny mofomamy miaraka amin'ny hena sy vary?
Ho an'ireo mpikarakara tokantrano maro dia tsy sarotra ny manomana mofomamy avy amin'ny voankazo masaka miaraka amin'ny vary, saingy tokony amporisihina ny hevitra sasantsasany, izay toy izao manaraka izao:
- Ny bara vy dia azo avy amin'ny sisa tavela amin'ny henam-pako. Raha kely sisa dia havaozina, dia afaka manamboatra vary maro hafa ianao.
- Manomàna kafe avy amin'ny hena amin'ny tany miaraka amin'ny vary ao anaty vilany na ao anaty lafaoro. Ny safidy faharoa dia aleo kokoa kokoa rehefa mila manao sakafo lovia ianao ary tsy misakafo amin'ny hena.
- Ny sakafo dia tokony ho lalina sy malalaka mba hametrahana ny voankazo amin'ny loko iray. Ho an'ny torimasony, dia tsara ny mampiasa lovia vita amin'ny fitaratra vita amin'ny fitaratra hafanana.
- Tsy ilaina ny mampiasa voankazo, akoho, maingoka na kisoa.
Vola madinika vita amin'ny mena sy savony
Ny fifadian-kanina haingana dia azo atao ny manamboatra mofomamy avy amin'ny masira miaraka amin'ny vary amin'ny menaka fanosotra, fa ilaina ny dingana mialoha. Midika izany fa manondraka vary sy manamboatra fitaovam-piadiana, raha tsy efa efa vonona. Tahaka ny siramamy, sokatra voatabia na tsaramaso no voaomana. Raha toa tokony hihinana sakafo ny mofomamy, dia tsara kokoa ny maka tsiro matavy.
sakafo:
- forcemeat - 500 g;
- Karoty - 3 tapitrisa;
- vary - 200 g;
- atody - 1 sombina;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. l.;
- ny sira;
- koba - 2 tbsp. l.;
- rano - 1 fitaratra.
fiomanana
- Afangaro ny lafarina ary ny legioma voatso anaty fonosana samihafa, ary avy eo dia mampifandray.
- Ampio ny pastekazo sy ny rano ho azy ireo. Atsangano kely, fa aza avela hively ny siny.
- Sakay maivamaivana mifangaro amin'ny hena, atody ary zavamanitra. Ataovy ny baolina ary asio azy ireo.
- Apetraho ao anaty fonosana mafana ny fonosana, asio sombin-kafe avy amin'ny hena amin'ny sira miaraka amin'ny sakafom-bary ary asio mandritra ny 40 minitra.
Vola madinika vita amin'ny mena amin'ny vary ao anaty lafaoro
Aiza no ahafahana manomana mofomamy avy amin'ny menaka vy miaraka amin'ny vary - amin'ny lapoaly na ny ao amin'ny oven, dia miankina amin'ny habetsahana fotoana malalaka. Amin'ny toe-javatra farany, dia malemy kokoa izy ireo. Alohan'ny hametrahanao ny lovia ao anaty lafaoro, dia mila asiana hatramin'ny 180 degre izy. Mba hanampiana pikolokolo sy fanatanjahan-tena ho an'ny baolina hoditra, azonao atao ny manampy trondro ahitra mba hamokarana, manondraka ny sakafom-bary.
sakafo:
- forcemeat - 400 g;
- rice koba - 2 tbsp. l.;
- vary - 3 tbsp. l.;
- Tazo maina - 5 tsp;
- atody - 1 sombina;
- paprika - 1 tsp;
- ketchup - 3 tsp.
fiomanana
- Ampiasao ny pastekazo miaraka amin'ny sira kely sira, siramamy ary menaka voajanahary, rano.
- Mofomamy sy mifangaro miaraka amin'ny hena, atody, paprika ary voatabiha voatabiha. Sokafy ny baolina ary apetraho eo amin'ny tavoahangy.
- Manolora siramamy vita amin'ny siramamy miaraka amin'ny vary 20 minitra.
Sakafo miaraka amin'ny hena sy vary ho an'ny ankizy
Ny lovia toy ny mofomamy avy amin'ny vary nohanina miaraka amin'ny vary dia tsy natao ho an'ny sakafo ao an-trano ihany, fa ho an'ny ankizy koa. Ankoatr'izany, ireo "atodiny" dia matsiro sy matsiro, tena mahasoa izy ireny. Izy ireo dia mifangaro amin'ny salady, ovy potika na buckwheat. Ho an'ny tsiranoka marevaka kokoa amin'ny henam-bary dia mametaka koba, ala-tondraka amin'ny ronono na rano.
sakafo:
- turkey fillet -700 g;
- voankazo simenitra - 300 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- atody - 1 sombina;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Ny legioma dia manomana sy manta amin'ny menaka voajanahary.
- Krupu boil. Sakafo harafesina. Ampiasao miaraka amin'ny legioma sy ny zava-manitra ireo zavatra roa ireo.
- Manaova mofomamy avy amin'ny hena maitso maitso miaraka amin'ny vary ary ataovy ao anaty savony (pan). Asio rano.
- Mialà amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 30 minitra.
Sakafo miaraka amin'ny sakafom-bary amin'ny vary
Ny fanaovana mofo vy avy amin'ny sakafom-bary miaraka amin'ny vary, ny vokatra farany dia tsara kokoa ny mampiasa voamaina, satria marefo kokoa, noho ny hoe mora kokoa ny mamorona baolina. Mba hahazoana mofomamy haingana dia tokony halefa ao anaty vata fampangatsiahana izany, ary alohan'ny hanangonam-bary dia atsipazo kely izany ary tapaho. Amin'ny toe-javatra sasany, dia ilaina ary indroa ny hamela ny hena handalo amin'ny mena.
sakafo:
- beefana - 700 g;
- vary - 8 tbsp. l.;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- siramamy - 200 g;
- atody - 1 sombina;
- koba - 4 tbsp. l.;
- dibera - 40 g;
- sira sy dipoavatra;
- rano - 1 fitaratra.
fiomanana
- Esory ny vary ary andao 15 minitra.
- Ny legioma dia mihintsana sy voanio ao anaty savony. Anisan'ny lafarinina.
- Ao anaty vilia iray, manaova vary, hena ary legioma. Ampio ny atody, sira ary dipoavatra. Mamolavola ny baolina, mihodina ao anaty lafarinina ary apetraho ao anaty vilany.
- Mofomamy mofomamy, lafarina matsiro, rano ary sira. Ny saosy voavoly mba handatsahana mofomamy avy amin'ny hena sy vary amin'ny tany ao anaty saosy. Mandrobà 40 minitra.
Sakafo miaraka amin'ny akoho sy vary - recipe
Ny tena andriamanitra tena tsara ho an'ny reny tanora sy ny olona tsy manam-potoana hisakafo dia ho sakafon-kena miaraka amin'ny hena sy vary. Afaka atao mialoha izy ireo ary apetraka ao amin'ny frizera, ary avy eo dia mahazo azy ireo ary manamboatra sakafo matsiro amin'ny sakafo antoandro na tsy hariva. Ny yogourt dia mifanaraka tanteraka amin'ny garnish, afaka manondraka buckwheat na manao couscous fotsiny ianao.
sakafo:
- heny 700 g.
- vary - 300 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- atody - 1 sombina;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Mamboly legioma ny menaka.
- Afangaro ny henam-pako ary simba ny vary miaraka amin'ny legioma sy ny zava-manitra.
- Mofomamy ary manosoa azy amin'ny rano, ento antsasak'adiny.
Sakafo mitahiry trondro sy vary
Ny dikan-teny hafa amin'ny baolina fandaka dia karazana mena vita amin'ny mofomamy, tsotsotra tsotra izay ahitana ny fisian'ny trondro. Azonao ampiasaina ny karazan-karazan-tsasany, toy ny kitrokely fako, hoditra na volkano. Azo atao ihany koa ny saosy. Ny saosy avy amin'ny holatra sy legioma dia hahatonga ny lovia ho mahasalama, mamony ary feno.
sakafo:
- trondro trondro 400 g;
- voatabia - 300 g;
- vary - 8 tbsp. l.;
- holatra - 100 g;
- mofo mofo - 6 tbsp. l.;
- rano - 3 kaopy;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- zavamaniry sy zavamaniry;
- menaka - 5 tbsp. L.
fiomanana
- Ny menaka sy ny voatabiha ary ny rano. Ario tsara ny vary.
- Esory ny kofehy, ampiasaina miaraka amin'ny vary, tongolo zato, fofona, zavamaniry ary mofo.
- Mofomamy vita amin'ny mofomamy, asio sira avy amin'ny legioma. Mankanesa ao anaty saosy 20 minitra.
Sakafo misy henam-bary sy vary masaka
Ankizivavy maro no nankasitraka ny sakafomam-boankazo misy henam-bary sy vary, ny ankamaroan'izy ireo dia ahitana ny fisotroana sira. Ny tombony amin'ity sakafo ity dia ny fahatsapana fihinanana, tsy mila mandevina ny vary aloha ianao, fa ny rano ihany no handevona azy mandritra ny minitra vitsy, na azonao atao tsy misy izany. Ao amin'ny dingan'ny famonoana ny baolina kafe dia mihamitombo ny haben'ny.
sakafo:
- hena - 0,5 kg;
- atody - 1 sombina;
- vary - 100 g;
- koba - 1 tbsp. l.;
- tomato paste - 70 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- sira, dipoavatra;
- rano - 500 ml.
fiomanana
- Manotofoto ny hena, tongolo, tongolo gasy. Sakafo sy dipoavatra.
- Ampio ny vary sy ny aotirisy ho an'ny vahoaka, mifangaro.
- Mofomamy mena.
- Manaova ny saosy amin'ny rano, pasta, lafarina, sira ary zava-manitra. Omeo baolina hena izy ireo.
- Ny fitaterana sakafo fisakafoana amin'ny henam-pako sy ny vary dia mila fandefasana mandritra ny 1.5 ora.
Sakafo vita amin'ny varimbazaha masira sy voamaina
Ny fanoloana mendrika ny baolina fingotra mahazatra dia hamboarina an- tsokosoko miaraka amin'ny vary, ny ankapobeny dia ahitana ny fampidirana ny karaoty. Ny chefs sasantsasany mitsambikina ny fizotran'ny tavoahangy, avy hatrany dia mametraka ny mena amin'ny kitapo fisaka na ny menaka fanosotra. Tsy dia manan-danja loatra ity sehatra ity, noho izany, ny mpiray tanindrazana tsirairay dia manapa-kevitra amin'ny tenany na mendrika ny handany fotoana hanaovana izany.
sakafo:
- forcemeat - 500 g;
- vary - 200 g;
- karaoty - 150 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- atody - 1 sombina;
- koba - 4 tbsp. l.;
- crème - 400 ml;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. l.;
- sira, zava-manitra ary zavamaniry.
fiomanana
- Raiso ny vary. Karôbôly sy tongolo gasy. Voa maina nozakaina.
- Miaraka amin'ny vary, legioma, atody ary zavamanitra.
- Mamolavola ny baolina, mangatsiatsiaka mora.
- Afangaro ny crème amin'ny tomates pastea sy rano.
- Apetaho eo amin'ny tavoahangy ny baolina, mandefa saosy, manendasa 30 minitra.
Sakafo misy henam-bary sy vary ao anaty boaty roapolo
Misy karazan-tsakafo mahasalama miaraka amin'ny vary mangatsiaka . Amin'ny fampiasana azy ireo, ny atody, ny zucchini, ny ramanavy na ny broccoli dia ampiasaina. Ny grenady sy ny ovy dia ho toy ny lovia miavaka tsara koa. Misy savoka manokana atolotra ny sauce, izay tsy vitan'ny voatabia na soura, fa koa ny berry.
sakafo:
- hery - 0.5 kg;
- atody - 2 tapitrisa;
- loaf fotsy - 1/3 pcs .;
- vary - 150 g;
- ronono - 150 ml;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Esory ny vary ary andao 15 minitra.
- Manaova ranom-boankazo, avelao hikorisa, hikolokolo. Manampy azy atody iray, vary, tongolo voatoto, henam-pofona, manambatra ny zava-drehetra.
- Mamolavola ny baolina, apetraho amin'ny steamer izy ireo ary mahandro mandritra ny antsasak'adiny.
Sakafo feno voankazo sy vary amin'ny antsantsa
Tokony hampiasa ny Multivarku mba hanomanana ireo "atody" maranitra. Misaotra noho ny famonoana miadana, mbola mitoetra daholo ny fananana ilaina. Ny fomba fikarakarana dia tsara ihany koa satria tsy mila mijery ianao, ka ny sokatra dia tsy "mandositra". Ny fofom-pirazanana tsara tarehy izay voankazo vita amin'ny mofomamy dia manana henam-bary ary varimbazaha ao anaty saosy dia hahasarika ny fianakaviana rehetra amin'ny sakafo matsiro.
sakafo:
- forcemeat - 300 g;
- rano - 2 kaopy;
- vary - 6 tbsp. l.;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tomato paste - 100 g;
- zavamaniry sy zavamaniry.
fiomanana
- Tsiro sy rano tomato.
- Ampiasao vary, tongolo gasy, zavamanitra ary volo. Ireo "arkeôlôjia" jamba, napetraka ao anaty vilia multivarki sy saosy saosy.
- Fanteno ny "Quenching" mode, ny fotoana voafetra ho 45 minitra.