Ny peratra varimbazaha dia karazan-tsakafo mahavelona iray manontolo, voa avy amin'ny vary orza, izany hoe fanesorana ny haavo voajanahary voajanahary. Ny votoatin'ny kaloria any Però dia eo akaikin'ny varimbazaha, misy karazana venty izay tena sarobidy ho an'ny vatan'olombelona: vitamins, proteinina fambolena, ary mineraly (vovobonin'ny phosphorus, magnesium, potassium ary vy). Amin'ny ankapobeny, ny vary orza dia ampiasaina mba hanamboarana ranom-boasary, fofona isan-karazany ho an'ny sakafo sy fitaovana miavaka.
Sakafom-pisiana voaomana tsara miaraka amin'ny perla varimbazaha dia tsara ho an'ny sakafo ara-tsakafo.
Lazao anao ny fomba hanamboarana lasopy perla. Tsara ny mampahatsiahy fa ny baran'ny perla natolotr'ireo tambajotran'ny varotra dia tsy mitovy amin'ny "tarehimarika" amin'ny 1 ka hatramin'ny 5, izany hoe, amin'ny alàlan'ny varimbazaha (1 sy 2 no farafahakeliny lehibe indrindra, mazava ho azy, itarina kokoa ny tanjona ara-tsakafo). Saingy, na ahoana na ahoana, tsara kokoa ny manamboara baranjely ho an'ny lasopy manokana, satria tsy maintsy alaina maina, voasasa, tsy zavatra haingana izany.
Soup miaraka amin'ny vary orza sy holatra amin'ny tsaram-bosotra - recipe
sakafo:
- pearl barley - 1 glas;
- Sakafo hena (koveta avy amin'ny tratra) - 400 g;
- zava-maniry fambolena (ohatra metry, ohatra);
- tongolobe - 1 pc .;
- Champignons - 200 g;
- pulp pulp - 150 g;
- volo (parsley, coriander, sns.);
- menaka voajanahary - 30 g;
- tongolo lay - gny 2.
fiomanana
Manomboka amin'ny hariva na ny ora ho an'ny 3 alohan'ny hanomanana ny lokangon-tsoavaly dia alefa amin'ny rano mangotraka. Amin'ny fotoana voatondro dia mamafa ny tahirin-drano mangatsiaka amin'ny rano mangatsiaka isika, mameno azy amin'ny rano madio ary mahandro mandra-pahavitram-panafana (haka 30-40 minitra). Tsy mila ny vary orza vita amin'ny vary isika, ny ambiny dia ampiasaina ho toy ny latabatra ho an'ny sakafo hafa.
Ny henan-kisoa dia nopetahana tsora-kazo, holatra - tsy dia kely loatra, tongolobe - volo boribory, tavy kiropitra - kely kobay.
Mafana tsara ao anaty vilany matevina na ranom-boasary (azonao atao avy hatrany ny ghee) ary manitra miaraka amin'ny hena, tongolo sy holatra. Mandritra ny fofom-bika, dia manipika an-tsehatra ny scapula. Ampiheno ny hafanana ary atsipy ao anatin'ny 15 minitra (afaka mandatsaka rano kely ianao raha ilaina).
Fenoy ranom-boasary ny rano, ampio vary orza sy menaka ary manapaha 8-12 minitra. Sakafo an-tsokosoko miaraka amin'ny karazan-tsakafo kely, ary koa tongolo lay sy greens. Raha mamela ny sakafo, dia azonao atao ny mameno ny lasopy miaraka amin'ny 2 teatran-tsakafo tomato voatavo. Andao hapetraka dimy minitra eo ho eo ny lasopy eo ambanin'ny fantsika.
Ho an'ny lasopy perla amin'ny hena, tsara ny manompo amin'ny mofo boribory, mofo, na crème doughné . Azonao atao ny manompo maimaty ao anaty vilia iray.
Pearl soup rassolnik - recipe
sakafo:
- harona pearl - 4 tbsp. lovia kely;
- Ny mendon dia mihinana amin'ny taolana - 1 kg;
- voankazo tsy voatoto;
- tongolobe - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- potato - 3 pcs.
- volo, anisan'izany ireo tongolobe;
- voankazo - gny 2;
- voankazo voasesika - 3 pcs. (tsy lehibe);
- menaka - 25 g;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Atero ny vary orza amin'ny ranomanitra ao anaty vilia iray.
Ny zanak'ondry miaraka amin'ny fampiendrehana fofona mahandro amin'ny hafanana ambany mandritra ny adiny iray sy 40 minitra. Maka hena izahay, manaisotra ny masomboly, manapaka kely
Amin'ny lelafo manaraka ao anaty menaka no manindrona ny dibera mofomamy tsaramaso sy tongolobe. Ampio tsimokaretina voatabiha sy kôkômbinina voangom-bokatra, manapatapaka takelaka kely. Azonao atao hatrany ny mandatsaka siramamy siramamy 30 ml. Rahampitso amin'ny afo eo ambanin'ny baka dia tsy mihoatra ny 20 minitra. Atsaharo ny afo ary ampio legioma sy tongolo lay eo am-patana. Manosika ny ao anaty fonon-tsakafo ny ao anaty fonosana ary manilika ny afo. Mamela ny lasopy manitra mandritra ny 8 minitra isika. Etsy andaniny, rassolnik dia mpanelanelana antitra.