Indraindray ao amin'ny toeram-pambolentsika dia misy sombin-mofo sy kitay. Mazava ho azy fa tsy tokony hatsipy izy ireo, azonao atao ny maina ny kitapo (ao anaty lafaona eo amina tavoahangy na tsotra fotsiny, miparitaka eo amin'ny fitoerany). Ireo mofo ireo dia azo sakafon-tsakafo fotsiny ihany, manosotra ny hanina ary manampy amin'ny sakafo isan-karazany na mahandro kvassa avy amin'izy ireo, na ireo lasopy samihafa aza.
Sakafo Baltika miaraka amin'ny tsaramaso sy zana-jono
sakafo:
- robe kely kely;
- akoho na ronono, azonao atao, boasary holatra;
- onion green;
- mena;
- karazan-tsakafo na crème (azo atao);
- tsiro maina (fonosana mainty sy mainty, voankazo manta, voanio karaona, fennel, caraway ary dill).
fiomanana
Ao amin'ny lovia vita amin'ny lasitra na ny lasopy dia napetrakay ny ampahany amin'ny crackers. Tendrombohitra feno voankazo mamy matsiro, mifangaro miaraka amin'ny tongolo maina menamena. Fenoy vilia boine. Seza misy tsiron-tany maina. Azonao atao ny manisy menaka salope na crème. Raha te hanatsara ny sakafo mahasalama ianao dia afaka manampy hamamamy kely, mamim-bozaka na sakafom-bovoka, manapaka amin'ny tendrony kely na koba madinika. Eo ambany an'io savony io dia afaka manamboatra tapa-tavoahangy matanjaka sy labiera misy labiera vaovao.
Sakafo mangatsiatsiaka mangatsiaka
sakafo:
- rogia sy vary trondro;
- kefir medium or high fat, or yogurt unweweeded;
- voa maina na crème;
- volo hafa dia hafa;
- tongolo gasy;
- red hot pepper;
- karazana brynza.
fiomanana
Ny crackers dia miora amin'ny fomba iray na amin'ny fomba iray hafa. Fenoy ny kyfir, ampio mofomamy na crème. Manampia voankazo matsiro sy voankazo matsiro sy legioma. Taona miaraka amin'ny mofomamy mena.
Soso-mofo mamy ho an'ny tsindrin-tsakafo
sakafo:
- suhariki avy amin'ny buns;
- ronono matavy mifangaro menaka + menamena na crème;
- tantely floral tantely;
- Ny voankazo hafahafa (ohatra, ny ramanavy, ny homamiad, ny kirihitr'ala, ny henom-boasary, ny akorandriaka ary / na ny hafa).
fiomanana
Manosihosy ny croutons izahay ary mameno azy ireo miaraka amin'ny ronono iray (afaka mampafana azy kely kely) miaraka amin'ny crème na crème. Ampianay tantely sy be berila. Azo atao tsiro kely miaraka amin'ny vanila. Rehefa tsy misy volon'aretina dia azonao ampiasaina ny voankazo, voamadinika, ary koa ny voaloboka sy ny voankazo hafa, fa tsy ny tantely sy ny voankazo hafahafa (raha ny tokony ho izy aloha no tokony handrahoina, miandry 10 minitra ary manadio). Ho an'ny sakaiza, afaka manampy trondro fandefena vaovao ianao (hanapotika azy io miaraka amin'ny fangalarana).
Ireo savony, azo antoka, tahaka ny ankizy, ary angamba olon-dehibe no safidy tsara ho an'ny misakafo maraina, sakafo antoandro na sakafo.