Soy sauce dia efa nampiasaina nandritra ny fotoana fikarakarana sakafo tany amin'ny firenena Aziatika sy Atsinanana, ary vao haingana dia nihabetsaka be ny mpividy. Ankoatra ny tsiro manankarena sy ny tsiranoka marevaka, ny vokatra dia manavaka koa ny votoatin'ny singa izay tsy isalasalana fa manan-danja ho an'ny organism. Izy io dia ahitana ny liona amin'ny vitaminina, singa manan-danja ary antioxidants, izay manatsara ny fizotry ny metabolika ary manakana ny fivoaran'ny aretina maro.
Soy sauce dia afaka manova sy manasongadina ny tsiron'ny sakafo rehetra, saingy tokony ampiasaina tsara izany.
Ny fampiasana saosy saosy sokay amin'ny sakafo
Misy karazany roa sokatra soja - maivana sy maizina, ary raha toa ka mikasa ny hampidirana voalohany ity vokatra ity isika, dia manoro ny manomboka amin'ny saosy maivana. Ny tsirony dia mora kokoa ary mahafinaritra kokoa. Ampiasao ny soja soja toy ny akanjo ho an'ny salady, ary omeo azy ireo vary, sakafo pasta na hanolotra hanina na trondro avy amin'ny trondro. Aza hadinoina rehefa mampiana sotro soja amin'ny mahazatra mahazatra izy io fa feno salohim-bary ary tsy voatery hanina amin'ny sira amin'ny fampiasana azy io, na manampy sira amin'ny fanandramana mandritra ny sakafo.
Ny mavesatra kokoa sy mifantoka amin'ny fanandramana sokatra soja maitso dia ampiasaina hanomanana marinadinina ho an'ny hena sy trondro, dia natao ho an'ny sushi sy rolls, ary ampiasaina koa ho fototra ho an'ny sokatra sarobidy kokoa toy ny teriyaki, holatra, trondro na shrimp.
Ahoana ny fomba hanamboarana saosy teriyaki?
sakafo:
- soy sauce maitso - 110 ml;
- divay rice - 110 ml;
- tantely - 70 g;
- Zava-kavoana lehibe - 1 pc .;
- Biby ginger - 15 g.
fiomanana
- Mba hanaovana teriyaki dia manosihosy ny tongolobe voamaina sy voasesika ao anaty tavim-pitoto, manambatra azy miaraka amin'ny saosy voankazo, divay dairy, ginger sy tantely ary manafana azy ao anaty sauté manify amin'ny hafanana ambany mandrapahafatesana.
- Rehefa avy nandotoana izahay, dia mampiasa sòs teriyaki ho marinade mba hikarakarana hena na trondro, trondro, sakafom-biby na seafood. Azonao atao koa ny manao akanjo salads amin'ity sokatra ity, ary ampidiro ao amin'ny lovan-tsakafo na ny legioma.
Fampiharana sokatra soja teriyaki ho an'ny hena - fomba fitsaboana
Nofotra tamina tsindrin-tsakafo voankazo goavana. Voatendry ihany koa ny hanatsara ny henan'akoho ao Shanghai - ny tsiranoka tsy azo ovaina ho an'ny sakafo enti-manitra dia manambara ny fihetseham-po mahatsikaiky indrindra. Ary raha tsy misy voankazo, marin-kisoa ary sira miaraka amin'ny saosy soja. Ho an'ny piquancy, ampio tongolo lay sy ingine. Ireto ambany ireto ny famaritana amin'ny antsipiriany ireo lovia telo ireo.
Voangol-boankazo voankazo misy sotro sy tongolo
sakafo:
- chicken fillet (tratra) - 540 g;
- soybean teriyaki sauce - 80 ml;
- tongolo - 140 g;
- Olon-menaka varahina - 45 ml.
fiomanana
- Mba hanomanana ny lovia dia aforeto ny koveta vita amin'ny akoho na maina mofomamy misy kobam-bary na kobao, ary asio tongolo boribory amin'ny antsasa-pidiny ary atsipazo ao anaty saosy 40 sotro.
- Raha azo atao dia azonao ampiasaina ankoatra ny zava-manitra sy ny zava-manitra mahafinaritra indrindra.
- Ampiasao izao ny akoho miaraka amin'ny tongolobe ao anaty saosy iray ao anaty menaka fanosotra menaka miaraka amin'ny menaka ary mangatsiatsiaka amin'ny hafanana mafana raha mbola vonona ny hena sy ny fahamendrehan'ny tongolobe.
Pork any Shanghai miaraka amin'ny soja soja
sakafo:
- pork (nofo) - 720 g;
- soy sauce - 120 ml;
- tongolo lay - 3-4 pcs .;
- siramamy na tantely - 1 tbsp. ovy na tsiro;
- fanangom-bokatra sy fofona miavaka - hisafidy sy handramana;
- Olon-menaka varahina - 45 ml.
fiomanana
- Ho fampiharana ny famandrihana dia tapaka be ny henan-kisoa ary tapahina ao anaty rano miaraka amin'ny zava-manitra mandritra ny telopolo minitra.
- Niparitaka ny lembalemba ao amin'ny menaka maina ary nanamaina azy ireo tamin'ny hafanana be.
- Alefaso amin'ny sokatra soja soja izany, ampio siramamy na tantely, atsipazo ilay tongolo gasy, ampisehoy ny lovia mba hisakafo miaraka amin'ny zava-manitra ary ento ny kisoa eo ambany fanina mandra-pahasalamana sy vonona, ary mampihetsika indraindray.
Shrimp miaraka amin'ny saosy soja, tongolo lay sy ovy
sakafo:
- kalsioma (voaisa) - 420 g;
- soybean teriyaki sauce - 80 ml;
- tongolo lay - 2 pcs .;
- ginger na orkazo hafakely - manandrana.
fiomanana
- Shrimp dia tsara kokoa amin'ny fampiasana efa nesorina. Mila dimy ambin'ny folo minitra izy ireo mba hamenoana soja soja, ary avy eo amin'ny menaka misy menaka mandra-panovan'ny loko.
- Eo am-pialan-tsakafo, ampio tongolo lay sy tovovavy kely tsiro.