Mihinàna amin'ny voatabiha - ny zava-mahazatra amin'ny sakafo an-jatony, mahasalama ary, manan-danja, kalôria ambany. Voaomana haingana izany, tsy mitaky asa be. Afaka mahandro ianao, toy ny hoe mihinana voatabiha, ary asio marinade fotsiny ary avelao izy hamboly.
Mofomamy ny trondro ao anaty saosy tazo
sakafo:
- hake - 1 kg;
- atody - 2 tapitrisa;
- koba tsara toto;
- menaka zavamaniry;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo - 2-3 p.
- karaoty - 1 tapitrisa;
- margarine - 30 g.
fiomanana
Ny trondro sy ny fahadiovako, ny fametahana ny rambony, ny famaranana ny ampahany ary ny sira kely. Mafana ny fonosana, manapatapaka ny trondro ao amin'ny atody sy ny lafarinina, avy amin'ny andaniny roa. Napetrantsika ny trondro nafana tao anaty saosy. Hetezo ao anaty kobay ny tongolobe, karoty misy mololo (karazana karaoty azo atao anaty lavaka be). Afangaro ny dipoavatra amin'ny menaka menaka mandra-pahatonga mangarahara, ampio ny karaoty, manaova ary manaràha miaraka amin'ny takelaka mandritra ny 3 minitra. Manomana ny saosy ho an'ny trondro : maka ny antsasak'adin'ny rano, mampihinana azy am-paty, sira kely ary ampiasao 2 teaspona siramamy, manatsoboka ny voatabia ao anaty fonosana . Apetaho tsara ny zava-drehetra, ampio ny margarine ary ento ao anaty fiara mandritra ny 5 minitra. Avy eo dia arotsaka ao anaty saosy savony ny trondro ary apetaho ao anaty lavaka fantson-kitay mandritra ny 7 minitra ilay hake.
Ahandroo ny trondro amin'ny voatabiha miaraka amin'ny ovy potika, na varimbazaha mofomamy.
Hake mofomamy miaraka amin'ny tsaramaso
Io fomba fikarakarana ny hake amin'ny voatabia io dia tsy mitovy amin'ny dikan-teny nentim-paharazana, satria eo amin'ireo ingrokely dia misy tsaramaso maitso.
sakafo:
- hake - 1 kg;
- tavy tomato - 200g;
- voanio string - 200-300 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- akanjo - manandrana;
- menaka oliva - 10 g.
fiomanana
Ny trondro azoko, madio, kapaina, sira ary dipoavatra. Mafana ny menaka oliva amin'ny menaka iray, manary ny trondro, mamony azy amin'ny afo kely. Raha mamy izy, atsipazo ao anaty kobaka ny tongolo, ampio amin'ny hake. Afangaro ny tongolobe sy ny trondro 15 minitra mialohan'ny hanondraka antsasak'adiny, dia fenoy ny trondro miaraka amin'ny sotrom-bary, afafazo amin'ny takelaka, ampio ny tsaramaso sy ny akanjo kely ary alao 7 minitra fanampiny raha mbola vonona ny vorona.
Atsaharo ny jiolahy amin'ny tomato
sakafo:
- Hake filetsa - 1 kg;
- voatabia ao anaty jape - 1 vilany;
- koba - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 1 teaspoon;
- tongolo - 1 loha;
- greens - 1 bunch;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ny hazandranoko sy ny madio, ny kapila, ny miondrika eo amin'ny lafarinina sira ary ny menaka ao anaty lasitra, ary ao anaty fonosana lalina. Ny tongolobe dia manapaka tsara ny kobam-boly sy ny menaka amin'ny menaka voajanahary, ary ampio tsimparapatapitra mihintsam-bolo, saka avy amin'ny harona ary haka 5-7 minitra, sira, dipoavatra. Fenoy hazandrano ity trondro ity ary avelao ho 2-3 ora. Apetaho amin'ny ahitra ary manompoa azy amin'ny latabatra.