Sakafo, natono tamin'ny kofehy - tsy azo lavina fa marefo, ary inona no eritreretinao momba ny legioma, fofona? Raha toa ianao, toa ahy, dia tena mahafinaritra ny legioma gera, dia azonao atao ny mamaky ny fomba hanaovana azy ireny.
Ahoana no handraisana legioma gera?
Fikarakarana legioma mihinana amin'ny gilasy, tsy mitovy ny marinades sy ny sôkôla, izay aroso. Ny fepetra fototra ho an'ny legioma gera amin'ny giro, ny fisian'io giriolona io - karaoty sy kôperativa mafana. Ny ranomandry dia azo hosoloina amin'ny spewer, saingy tsy mety foana izany. Marina fa ny sasany dia mahavita manamboatra legioma voankazo voangona ao an-trano, ao anaty lafaoro. Noho izany, ny legioma voavoatra dia voapetaka ao anaty foitra ary ao anaty oven mandritra ny antsasak'adiny. Tsy ratsy ny fanararaotana ny gilasy voankazo, fa hodinihintsika ny fomba handraisana legioma amin'ny gilasy tena izy. Raha ny marina, tsy misy fofona afaka manolo ny kôlôly, fofona fofona fofona ary fombafomba manokana izay ahazoana ny lovia rehetra voajanahary.
Sakay legioma mafana ao anaty saosy soja tsara
sakafo:
- katsaka - 1 mai;
- chili pepper - 1 pc .;
- zucchini - 1 mai;
- menaka oliva - 4 tbsp. lovia kely;
- mavo - 6 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- siramamy misy - 4 tbsp. lovia kely;
- tavy tomato - 250 ml;
- soja soza - 4 tbsp. lovia kely;
- voankazo - gny 2;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- dibera - 20 g;
- salt to taste.
fiomanana
Voalohany dia manao marinade ho anana legioma. Mba hanaovana izany, esory tsara ireo tongolobe, alotsaho ny tongolo lay, diovy ary diovy ny chili. Ny legioma voapetaka dia napetraka ao anaty vilia iray, ampidiro sira, sotro soja, tavy voatabia, menaka oliva ary sira. All mixed. Aorian'izay, manomana legioma izahay, izay hosotroinay: hanasaraka, hanadio ary hanapatapaka azy ireo amin'ny ampahany lehibe. Manatitra legioma ho an'ny marinade izahay ary handao mandritra ny 2-3 ora. Rehefa avy mametraka ny legioma eny am-pandrika (na kofehy eo amin'ny tsipoitra) ary mofomamy mandra-pahavitrika. Avy amin'ny sisa tavela amin'ny marinade dia afaka manamboatra akorandriaka ahitra ho an'ny legioma. Noho izany dia ampio ny dibera amin'ny marinade ary manodina 10 minitra amin'ny hafanana ambany mandra-piditry ny rano misesisesy. Azafady ny sòs, raha azo, azonao ampiana siramamy kely.
Sakafom-boankazo nohanina tany Mediterane
sakafo:
- ny legioma rehetra - 1 kg;
- Olon-tavoahangy (mavitrika oliva) - 5 tbsp. lovia kely;
- voankazo - gny 2;
- ranomasina sira - to taste;
- Rosemary - 1 latsaka.
fiomanana
Afangaro ny dibera, tongolo gasy, sira sy rosemary. Manadio sy manapaka legioma isika, mameno azy ireo amin'ny marinade ary mandao ora roa. Arotsahy, manaparitaka ireo legioma eo amin'ny fofona amin'ny kôperativa mafana.
Sakafom-boankazo vita amin'ny voanio
sakafo:
- voatabia - 250 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- pepper paprika maitso - 2 p.
- ondrilaby, voatoto amin'ny menaka - 150 g;
- thyme - 2 tsp.
fiomanana
Manala ny fototry ny péticels avy amin'ny voatabiha isika, manaisotra ny paprika avy amin'ny voa sy ny fisaka. Voatapa-tena ny tomaty ho 8 segondra, ny paprika tapaka. Aforeto ny tongolobe ary aforeto kaopy lehibe. Afangaro ny legioma, ny ombimanga ary ny fofom-barimbody. Aparitaho amin'ny foibe izy ireo ary ataovy eo ambonin'ny gilasy mandritra ny 10 minitra.
Sakafo ho an'ny legioma marevaka
sakafo:
- tsaramaso - 125 g;
- voankazo ao anaty vilany - 1 poty;
- zucchini - 2 pcs .;
- menaka zavamaniry - 40 g;
- Harena marevaka amin'ny fijerinao sy ny habeny.
fiomanana
Ny taolam-paty, hanesorana ny sisa tavela amin'ny voninkazo sy ny tongolobe, ary hanapaka ny lanjany 1 cm eo ho eo. Manosotra menaka sy legioma eo ambonin'izy ireo, manodina sikara, katsaka ary tongolobe. Maka 10 minitra eo ho eo izahay, mahatsiaro ny hamadika azy. Afangaro ny dibera sy ny voankazo matavy ary manete izany miaraka amin'ny legioma efa vita.
Mitafy legioma misy legioma
Ny fomba tsotra indrindra ahandroana legioma misy menaka dia avy amin'ireo rehetra voalaza etsy ambony. Tsy misy marinady sy tricks akory no takiana, satria marefo ny anana. Ilainao fotsiny ny manitrika azy ireo eo amin'ny vainafo, mihodinkodina amin'ny kirany. Azonao atao izany, miaraka amin'ny alika, voatabiha, tsaramaso, eny amin'ny zavatra hafa. Apetaho amin'ny legioma ny legioma manontolo mba hanamboarana azy ireo mandra-pahavitany, dia esory ny hoditr'ilay hoditra, manapaha legioma ary apetraho ao anaty vilany. Ampio ny voly ary kely kokoa mandra-pahavitrihana. Noho izany, dia manome sakafo mahasalama, mahafinaritra ary mahasoa.