Ny riboky ao amin'ny saosy sotro dia tsy vitan'ny sakafo matsiro fa mahavelona ihany koa izay azo ampiasaina ho toy ny mahazatra misakafo ary amin'ny dingana faharoa miaraka amin'ny garnish amin'ny latabatra fety! Manoro hevitra anao izahay mba hanomana kibay araka ny fomba fanamboarana etsy ambany ary hahazoana antoka ny tsirony tsara!
Ravina ao anaty saosy soja
sakafo:
- lamban-jiro - 1.5 kg;
- menaka oliva;
- zava-manitra.
For sauce:
- tantely tantely - 4 tbsp. lovia kely;
- soja soza - 5 tbsp. lovia kely;
- zava-manitra.
fiomanana
Ny ribikana dia misasa tsara amin'ny rano mangatsiaka, mihosotra amin'ny taratasy napkins ary manapaka amin'ny antsy. Aorian'izany dia apetraho eo ambonin'ilay afo ilay roimemy, feno rano, sira mba hanandrana sy hamokarana. Avy eo dia mametra tsara ny taolan-tehezana ary manamboara azy mandritra ny 10-15 minitra. Ary amin'ity indray mitoraka ity, andeha isika hikaroka ilay sotro: tantely mihintsana ao anaty rano fandroana ary mampifandray azy miaraka amin'ny saosy soja sy doka mena. Ny rehetra dia mifangaro tanteraka amin'ny toeran'ny homogene, mamafy ny masony ao anaty siramamy ary mahandro, mampihetsi-po, mandra-pahamaika. Manaova ny endriky ny fofona, ento menaka amin'ny menaka oliva, ary alohanà aloha ny oven alohan'ny 190 ° C. Ny fonosana dia rakotra be dia be amin'ny saosin'ny voankazo ary mihosina moramora ao anaty baolina. Halefantsika any anaty lafaoro ny lovia ary makà 10 minitra mialoha ny lokony mavokely. Amin'ny farandro, vonona ny zanak'ondry matavy sy mavokely ao anaty saosy sotro!
Bibidia ao anaty saosy sônika
sakafo:
- koban-kisoa - 1 kg;
- ravina laurel - 2 p.
- zava-manitra.
Ho an'ny marinade:
- tantely tantely - 3 tbsp. lovia kely;
- Sakafo fisakafoana voanio - 1 tbsp. sotro;
- zava-manitra;
- tongolo lay - gilasy 3.
fiomanana
Andao aloha ho vonona ho an'ireo taolam-paty: Manasa azy tsara amin'ny rano mangatsiaka isika, manapaka tsara ny sarimihetsika sy ny venezina, ary avy eo manapaka ny hena amin'ny ampahany madinika. Ao anaty afo dia mametraka rano vilany feno rano, ento any amin'ny vay, ampio sira ny tsirony ary atsipazo moramora eo amin'ny taolam-paty. Aorian'izany, ampio ny totoeran'ny menaka ary manipy ravina lava vitsivitsy. Amboary ny hena mandritra ny 10 minitra, raha manomana ny marinade ho azy isika. Mba hanaovana izany, dia manadio ny tongolo lay izahay, mamoaka azy amin'ny alàlan'ny gazety, ampio ranom-boasary, ranom-boasary sy zava-manitra. Mifangaro tsara ny zava-drehetra ary esory ny sokatra vita amin'ny sisiny. Misy menaka misy taolan-drivotra nesorina teo am-pandriana ary nariany tanteraka ny rano rehetra ary napetrany tao anaty lovia. Avelao izy ireo hihena kely ary alefao any amin'ny lovia miaraka amin'ny marinade izy ireo, mampihetsi-po. Mialà sasan-tsigara hohanina ao anaty saosy sotro mandritra ny adiny 10 eo ho eo, ary avy eo dia asio menaka ao anaty menaka manitra na menaka mahamay ao anaty lafaoro.
Bibikely resy ao anaty saosy sotro
sakafo:
- kibon'ny omby - 1,5 kg.
Ho an'ny marinade:
- jiro sotro - 50 ml;
- vokatra vokatra - 50 ml;
- menaka oliva - 50 ml;
- tantely tantely - 3 tbsp. lovia kely;
- voankazo - 4 volomparasy;
- tavoahangy tavoahangy - 1 teaspoon;
- zana-katsaka - 1 teaspoon;
- zava-manitra;
- Basil - raha ilaina.
fiomanana
Voalohany, andeha isika hanomana marinade ho an'ny taolam-paty. Mba hanaovana izany, mifangaro ao anaty vilia baoritra misy vilona misy vinaingitra, alao menaka oliva kely, mamafaza tantely, zava-manitra ary manindrona ny tongolo voavira. Amin'izao fotoana izao dia apetrakay ao anaty fonon-dranomamy ny taolam-boankazo vita amin'ny voan-kafe ary alatsaho miaraka amin'ny marinade izy ireo, ary mamela ny hanina mandritra ny alina. Vokatry ny hafanana amin'ny 150 ° C ny menaka, atsangano ny taolam-paty eo am-patana, atsipazo ao anaty lafaoro, aforeto ny varavarana ary omeo sakafo izany mandritra ny 2 ora, mandra-pahazony ny hena. Ny taolam-paty vita amin'ny ronono vita amin'ny tantely dia nanolotra sakafo avy hatrany tamin'ny legioma vaovao.