Ny vehivavy mpikarakara tokantrano dia manana ny fomba manokana hanangonana dumplings miaraka amin'ny serizy. Ary be dia be izy ireo ka tsy afaka milaza hoe iza "vareniki" ny vareniki, ary fiovàna fotsiny amin'ny lohahevitra. Ampahany amin'ny rano, ronono sy kefir, mena, diky ary kamo - amin'izao andro izao isika dia hanandrana hamihina ny goavambe, ary hitantara ny karazana sy ny lokon'ity lovia nentim-paharazana ity.
Fanatsarana ny vareniki Okrainiana miaraka amin'ny kiriodana vaovao
sakafo:
- kefir - 1 item;
- atody - 1 sombina;
- koba - 4 entana;
- soda - 1 teaspoon;
- sira - 1/2 tsp;
- menaka zavamaniry - 1 teaspoon;
- kerry - 500 g;
- siramamy - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Manainty ny atody amin'ny gidro amin'ny yogourt, soda sy sira. Ampitombo tsikelikely ny lafarinina nafafy, dia mampifangaro katsaka mangatsiaka, fa malefaka. Afangaroy amin'ny lamba famaohana ary hialana kely.
Avy amin'ny serizy dia esory ny taolana ary manamboara siramamy ny voankazo. Mandray ny ampahany amin'ny koba isika, manondraka azy ho toy ny tapa-tongotra ary manapaka izany amin'ny ampahany kely. Isika tsirairay dia manodina ny tsirairay ho mofo mofomamy kely, mametraka ny famenoana ao afovoan-trano ary manaloka tsara ny sisiny.
Ao anaty vilan-tsinapy, ampio menaka sira sy legioma. Mampihetsi-po lalandava isika, mamoaka rano vareniki. Rehefa tonga izy ireo, dia maka ny afo izahay, manarona azy amin'ny takelaka iray ary mijoro amin'ny vareniki roa minitra. Avy eo dia esory ny tabataba ary avelao izy hivoaka. Ny sombin'ny ronono dia tsy hamela ny dumplings hiangona miaraka.
Ny siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy miaraka amin'ny serizy
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 300 g;
- rano - 2/3 singa;
- cocoa powder - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 2 tsp.
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- sira - 1/2 tsp.
Ho an'ny famafazana:
- kerry - 300 g;
- sotro maitso - 50 g;
- ronono - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
2/3 ny lafarinina ilaina, manidintsidina ao anaty vilia izahay, ary mampitombo tsikelikely ny rano mangatsiaka, manosika ny katsaka kely ao vareniki . Miandry izany isika mba hialana kely. Aorian'izany, ampio kakaô, siramamy, sira ary dibera. Ampidino tsikelikely ilay lafarina ary hikolokolo ny koba. Manolotena azy ao anaty vilia iray isika, manarona azy amin'ny horonantsary sakafo ary mamela azy mandritra ny adiny iray "hitsaharana".
Esory avy amin'ny serizy ireo serizy, mifangaro amin'ny siramamy. Ao anaty rano fandroana, mamontsina ny sôkôla, ampio ny menaka, manaova ary avelao ny vahoaka hafangaro. Manaova ny koban-kisendrasendra, manapaha ny faribolana amin'ny vera. Eo afovoan 'ny tsirairay dia mametraka cherry roa sy sombin' ny sôkôla. Manamboatra vareniki izahay ary mahandro azy ireo amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 3 minitra, mandra-pahavitany.
Raha eny, raha tsy manaisotra sôkôla miaraka amin'ny dibera ianao, dia mameno tanteraka ny dumplings miaraka amin'ny serizy, araka ny fikarakarana azy.
Recipe for vareniki miaraka amin'ny serizy tsaramaso ho an'ny mpivady
sakafo:
- masira (maina) - 1,5 tsp.
- ronono - 200 ml;
- koba - 450 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- katsaka - 75 g;
- sira - 1 fingotra;
- kerry nafatratra - 400 g;
- siramamy - 100 g.
For sauce:
- siramamy - 50 g;
- mac - 50 g;
- Crème sour - 200 g.
fiomanana
Ny sikla sy ny lefage dia nentina tamin'ny hafanana, ny mari-pana vatana, ny ronono. Ampiasao ny dibera mipetaka, ny atody iray ary ny sira. Mifangaro tsara ary ampio ny lafarinina voatoto. Manaova kitsoà katsaka, elastika. Asainay ao anaty vilia iray izy io, apetraho ao anaty fonosana lalina ary esoroy izany miaraka amin'ny lamba matevina. Mandeha ao amin'ny toerana mafana sy mangina mandritra ny 2 ora izahay.
Ankoatra ny vareniki mahazatra. Manaova tora-koditra kruglyashi ary ampidiro amin'ny siramamy ny famonoana. Tsy afaka manala ny voankazo ianao. Manamboatra paompy izahay ary mametraka azy ireo amin'ny fantsom-pitomomban'ny tavy, mamela azy ireo toerana ho an'ny "fitomboana" - mihamaro ny volofotsin'ny vareniki. Ora iray mandritra ny 10 minitra, fa alao ny sokatra.
Ao anaty saosy iray, atsaharo ny antsasak'ilay kapoaka misy rano, miposavy mafana sy siramamy, miomàna mandritra ny 10 minitra. Rehefa voadio kely ny rano, ampio tsiro mena, mifangaro ary esory amin'ny hafanana. Ny legioma miaraka amin'ity sokatra ity dia tonga ao anaty paompy fantson-drano .
Tavy mamomamo miaraka amin'ny serizy
sakafo:
- boasary fandroana - 250 g;
- atody - 1 sombina;
- flour - 1 item;
- siramamy - tavy 7 lovia kely;
- kirizy - 15 pcs.
fiomanana
Voan'ny siramamy ny atody ary mifangaro amin'ny fety. Hanampy lafarinina sy hametahana ny koba. Mipoitra izany marefo izany, ka ny latabatra izay hanamboarantsika vareniki, mipetaka feno lafarinina. Isaky ny mizara roa ny koba, ny tsirairay avy dia mihodina amin'ny saosisy, ary avy eo dia mipetaka amin'ny tanana. Eo an-afovoan-dalana, mitifitra, faran'izay kely ny sigara. Isaky ny mametraka kerobima iray tsy misy lavaka isika ary manilika ilay horonan-tsary. Ny rantsan-tànana no manapaka ny elanelana eo amin'ny tsaramaso ary manapaka azy ireo ho lasa malemy vareniki. Atsipazo amin'ny rano mamy izy ireo ary mahandro mandritra ny 10 minitra. Ary azonao atao ny malemy vareniki, toy ny mahazatra, manidy ny hampiasaina amin'ny hoavy.