Ahiokely na sira miaraka amin'ny voankazo - iray amin'ireo karazana voankazo mahasalama indrindra. Raha manala solika ny fantsom-banarana ary maniry zavatra tsy mahazatra, fa tsy sarotra loatra - dia manoro anareo hanandrana salady cucumber miaraka amin'ny cinnamon: afaka milalao ianao amin'ny ririnina, na dia afaka manala ireo olon-tianao miaraka amin'ny sakafo mahaliana.
Salad cucumber
sakafo:
- siramamy amin'ny famokarana an-trano fotsy - 250-270 g;
- Ny kôkômbra dia tsy lehibe, tany - 4.2 kg;
- menaka voajanahary - 200 g;
- iodised sira - 3-4 h. lovia kely;
- tongolo lay - loha lehibe (5-7);
- parsley - 1 bunch lehibe;
- pepper mainty fotsy mainty sy fotsy - 1 tbsp. sotro;
- zana-tany - 35-50 g;
- 6% vinaingitra - 200 ml.
fiomanana
Lazao ny fanomanana an'ity salady ity mandritra ny fotoana lava kokoa noho ny mahandro azy. Ny kôkôrôna dia maka amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny adiny iray sy sasany eo ho eo, avy eo mendrika ahy, manapaka ny farany ary shinkuyu matevina matevina na kilaometatra boribory - miankina amin'ny haben'ny kôkômbra. Ny parsley dia ahy ary ny tongotra maina, tongolo gasy voasesika sira sy siramamy mba hahatonga ny homamiadan'ny homamiadana sy ny menaka manitra. Manaova faktiora miaraka amin'ity alikaola, dipoavatra, fotoana amin'ny menaka sy vinaingitra, ampio parsley. Toy izao manaraka izao isika dia manafatra sy manadio amin'ny 10-12 ora any amin'ny toerana mangatsiaka. Manafina ny siny izany, mametraka azy ao anaty valizy, mameno azy ireo salady, mandrakotra azy ireo amin'ny lamba. Ao anaty fitoeran-drano, manondraka rano mafana ary ento amin'ny vay. Sterilise ny vilany miaraka amin'ny salady mandritra ny iray kilaometatra isan'ora sy manidina. Izany dia fomba mahazatra tsotra izao, saingy ny cucumber miaraka amin'ny kanelina ho an'ny ririnina dia hivoaka tsara dia tsara.
Famonoana kôkômbra
Afaka manondraka cucumbers miaraka amin'ny kanelina mandritra ny ririnina sy amin'ny fomba hafa. Manomana marinadina voatsindry ary mameno azy ireo miaraka amin'ny kôkômbra iray manontolo - ho tsara tarehy ihany koa izy, pikantsary sy tsy mahazatra.
sakafo:
- kôkômbra kely madinika - 5 kg;
- pepper-peas samy hafa (fakan-tsakafo - maina, mainty, menaka piper) - 12-15 pcs. amin'ny banky;
- ganika - 2-3 inflorescences;
- tongolo lay - 2-3 loha;
- fotsy fotsy fotsy - 2-4 loha;
- kanelina - 5 g isaky ny siny;
- sira - 2/3 kaopy;
- ravina laurel - 7-8;
- famokarana siramamy avy amin'ny firenena CIS - 0,3-0,5 kg;
- 6% vinaingitra - 1 fitaratra.
fiomanana
Ny hatsaran'ity fitahirizana ity dia ny fahafahanao mametraka zavatra bebe kokoa mihoatra ny lanjany - miankina amin'ny tsironao. Azonao atao, ohatra, ny mametraka liniana maromaro (raha tianao ny hamono azy
Noho izany dia manomana kôkômbinina maromaro miaraka amin'ny kanelina isika mandritra ny ririnina. Ny banky dia voasasa tsara sy mamaivay. Sakamamy eo ambanin'ny rano mandeha, ary mampiasa boseta malefaka, tapaka ny sisiny. Manadio tongolo sy tongolo lay izahay, manapaka ny tongolobe amin'ny peratra. Eo ambany ny biriky dia mametraka tongolobe, doka, ganika, tongolo lay - antambolambo iray manontolo. Mametraka ny kôkôma izahay ary mandanja ny habetsahan'ny rano. Ao anaty rano dia mametraka sira, siramamy, kanelina sy ravina ary mahandro marinade. Rehefa nandao ny minitra 4 izy dia sivanina ary nariany tao anaty vilany. Manafina azy mandritry ny adiny iray isan'ora ary asio izy ireo.
Mamonona kôkômbra amin'ny ririnina miaraka amin'ny cannamon - zavatra tsotra ihany koa, ampidiro kely fotsiny ny zana-kisoa.