Olona maro avy any atsinanan'i Eoropa no manomana karipetra amin'ny fombany manokana, saingy toy ny mahazatra, dia mitovy ny fomba fikarakarana: siramamy sy tongolobe dia mafana betsaka amin'ny menaka ary ampitomboina amin'ny atody sy atody. Mihinana sakafo mahavelona ny lay miaraka amin'ny karaoty sy atody, manana tsiro manankarena sy karazan-javamaniry.
Sakafo misy alokaloka sy atody ao amin'ny lafaoro
Fomba roa fotsiny ny fanomanana alim-bary efa vita: fitotoana sy fandroahana. Raha toa ianao ka manohitra be dia be amin'ny menaka mani-pofona, izay ahafahana manamboatra ny koba, dia mifidiana fomba tsotra sy fomba nentim-paharazana amin'ny famolavolana ny koba ao anaty lafaoro. Ao anatin'ity resipika ity, hametaveta ny koba mifangaro amin'ny voamadinika iray manontolo sy ny kobam-bary voaendaka voajanahary izahay, nefa afaka mampiasa ity farany ity ianao.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- masira - 10 g;
- atody - 1 sombina;
- menaka voly - 55 ml;
- ny lafarina kalsioma manontolo - 115 g;
- Koba fararano - 115 g.
Ho an'ny famafazana:
- dibera - 45 g;
- tongolo - 135 g;
- karaoty - 420 g;
- dill vitsy volo;
- atody - 3 pcs.
fiomanana
Esory ny lefom-pamoloana amin'ny antsasaky ny vera misy rano mamy. Rehefa rakotra hoditra somary marefo ny tany, alatsaho ao anaty voankazo ny levenana, ampio ny atody sy ny dibera. Kendreo ny koba mandra-pahatonga azy ho malefaka sy marefo amin'ny fofona (ny lavaka fanasitranana - ny puffy kokoa). Aorian'izay, esory ny vilia amin'ny lamba malefaka ary mialà amin'ny hafanana ho porofo maharitra ora iray.
Mandritra io fotoana io dia afaka manamora ny fotoana hanomanana ny famenoana ianao. Ny tsiron-tsakafo sy ny atody indrindra amin'ny tsaramaso dia azo avy amin'ny karokaroka kely, izay avela amin'ny ronin-doha mamy miaraka amin'ny tongolobe mandrapahafatesana, ny taom-piaramanidina sy ny tsiranoka miaraka amin'ny voaniho. Tokony hozakaina tsara ny atody voatsinapy ary ampidirina amin'ny voan-kafe. Rehefa avy nifangaro, dia nodiovina ny famafazana.
Aparitaho ny koba, manodina ny tapany ary apetaho ny palmie tsirairay. Apetraho eo am-pidirana ny famenoana, aforeto ny sisiny ary ampifanaraho amin'izy ireo. Alefaso ireo porofo amin'ny porofo faharoa mandritra ny adiny iray, ary makà 25 minitra amin'ny 180 degre.
Voahangy siramamy miaraka amin'ny lais sy ny atody - fitehirizana
Ny mpankafy ny tsindrin-tsakafo iray dia tsy andoavam-bola amin'ny fanomanana ny pies ao anaty ranomanitra lalina na ao anaty vilany. Ny recipe, izay aseho etsy ambany, dia azo antoka fa lasa iray amin'ireo tian'ny mpihinana hoditra.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- ronono mafana - 235 ml;
- masira - 5 g;
- tsindrona sira sy siramamy;
- koba - 245 g.
Ho an'ny famafazana:
- ravina tanora vao - 400 g;
- dibera - 45 g;
- ronono - 45 ml;
- felam-paosy iray - 1 p.
- atody - 5 pcs .;
- menaka mba handroana.
fiomanana
Vonoina daholo ny singa ao amin'ny koba miaraka amin'ny mixer mandra-pahatonga azy ireo hamorona koma tokana. Avelao ny koba amin'ny hafanana amin'ny fikarohana, ary alaivo ny fofona. Avelao ny lava maina mandrapahafatesana, alatsaho ao anaty ronono, atsofoka ny tohotra ary ento avokoa ny zavatra rehetra. Afangaro ny voan-koditra mitambolimbolina miaraka amin'ny atody lava voadio.
Teo am-pandehanana ny koba, tapaho ny ampahany amin'ny habeny, andramo ny iray ao anaty rakitra ary apetraho eo am-pidirana ny famafana. Atsaharo ny sisiny.
Atsaharo ny menaka manitra na mitsambikina santimetatra roa mivantana ao anaty fantsom-bozaka. Arotsahy amin'ny sokatra sy ny atody ny patties mandra-paniratsirana eo amin'ny andaniny roa.
Puff pastry misy koba sy atody
sakafo:
- taratasy matevina ;
- atody - 4 tapitrisa;
- sauerkraut - 200 g;
- dill green handraisana.
fiomanana
Atsofohy ny ranom-boan-java-manitra ary aforeto amin'ny ravina kely ny raviny. Manolotray atody ary manangom-bozaka miaraka amin'ny menaka. Atolory ny koba amin'ny endrik'ilay endrika sy halehibe, mameno ny famenoana ao afovoan-trano ary afatory ny sisiny. Manao mofo amin'ny 210 degre ho an'ny 15 minitra.