Ny hena kanizaly - vokatra tena mahavelona, izay ahafahanao mahandro sakafo isan-karazany. Ny lapo dia mora simba amin'ny vatan'ny olombelona, azo raisina ho vokatra avy amin'ny sakafo. Izany no mahatonga ny bitro bitika tsara indrindra ho an'ny zazakely. Azonao atao, ohatra, mahandro sotro avy amin'ny bitro ho an'ny ankizy (na izany aza, ho tsara ho an'ny olon-dehibe izany).
Ahoana no hanamboarana lasopy avy amin'ny bitro? Ity fitsipika ity dia toy izao: hanomana tara-tsofina avy amin'ny hena bitro ao amina boîne efa voatsabo, manampy legioma, voankazo samihafa, pasta, volomparasy sy zava-manitra.
Ahoana no hanamboarana lasopy avy amin'ny bitro?
sakafo:
- 500 grama hena;
- 1 carrot;
- 1-2 tongolo;
- 60 g ny vary;
- 20 k ny varimbazaha mena;
- Papia mena 2 mamy;
- 20 g ny natiora voajanahary;
- 4-5 laurel leaves;
- 8 voankazo mamy;
- ny sira;
- 2-4 tongolo lay;
- greens (parsley, dill, koriander, basil).
fanomanana:
Ny hena lapoely dia voasasa amin'ny rano mangatsiaka. Andao hizara ampahany 100 ka hatramin'ny 100 grama, sakafao rano 2 litatra, ento am-bohitr'aina, ary mahandro 5 minitra ary sira. Haverintsika indray ny hena, hameno indray ny rano ary hokolokolo ny vilia miaraka amin'ny tongolobe 1, ny lozam-bary ary ny doka (arakaraka ny taonan'ny bitro tokony ho 35-50 minitra). Haka an-tsokosoko ho any anaty tahirin-tsakafo iray izahay. Nofonosina fantsomailina faharoa. Torak'izany koa ny karaoty voamaina. Esory ny tsimok'aretina sy ny voankazo avy amin'ny tsimokaretina, ary apetaho ao anaty mololo fohy. Mametaka ny menaka fanosotra ao anaty vilany ary manangom-bary kely eo amboniny miaraka aminà karaoty amin'ny hafanana ambany mandrapaha miova ny loko. Ampio ny kobam-bary, ary ampidirina amin'ny spatula iray, hivoaka 2 na 4 minitra hafa. Ampio ny dipoavatra mamy, ampifandohan-tsakafo miaraka amin'ny spatula sy protomim na dia 2-4 minitra aza. Ampiasao amin'ny ronono sy ny zava-manitra tranainy amin'ny farany. Arotsaho ny elatrao ary avelao hijanona mandritra ny 8 minitra. Sasao ny vary nandritra ny 8 minitra taorian'ny nandoahana ny ronono. Apetaho amin'ny ronono siran-drongony miaraka amin'ny vary, ny pasekrovkoy legato ary ny hena. Ampidino kely ny sira ary tazony hozakavy 2 minitra mipaipaika, ary aforeto ary avelao ny lasopy hanina mandritra ny 8-15 minitra. Eo am-panompoany, dia asio siramamy avy amin'ny bitro miaraka amin'ny voany sy tongolo gasy.
Sotro ronono misy ovy
Afaka mahandro lasopy iray avy amin'ny hena bitro ianao, ohatra, amin'ny ovy, jono maitso ary oliva.
sakafo:
- 500 grama hena;
- 2-4 paty kely;
- 2 tongolo;
- 100-150 g of sting string;
- 20 oliva (mety mainty, azo maitso);
- 1 doka;
- Divay mena volamena 60 ml;
- 2-4 tongolo lay;
- Ravina lorie;
- 5-8 tavoahangy mamy mofomamy;
- 3 felan'ny fivalozana;
- ny sira;
- menaka legioma kely na bitra bitry;
- tsaramaso maina ho an'ny tsiro, volomparasy (basil, parsley, koriander, tarragon ary ny hafa).
fanomanana:
Ny hena kanizina, tapatapaka kely (miaraka amin'ny taolana), manadio amim-pitandremana, manondra rano 2 litatra, entina amin'ny vay, mahandro mandritra ny 5 minitra ary sira. Averimberina amin'ny tanana indray ny ron-drihana amin'ny kôkôlà (totozy eo amboniny), ravina lelavola ary pinecourne (manodidina ny adiny iray eo ho eo). Andao horaisintsika ny tapany amin'ny bitro. Ny ronono nohosorana, ary ny hena dia misaraka amin'ny taolana ary manapaka tsikelikely kely. Hohosorantsika ny ovy ary hanapaka izany amin'ny mololo fohy. Mofomamy ao anaty ronono ny ovy voamaina amin'ny antsasaky ny fiomanana. Afatory ny tongolobe voavira. Atsangaro ny menaka amin'ny menaka na manify ny taviny. Vonjeo ny jiosy