Ny saosy dia mampiavaka ny trano fialan-tsasatra rehetra, mampiditra hafanam-po, manampy amin'ny fanomezana sakafo samihafa hafa. Ny sotro maitso dia tsy sakafo, fa ny sakafo hozatra voafantina tsara dia afaka manatsara sy manamboatra ny sakafo tsy nahomby. Ary ho an'ny sakafo sasany, sokatra dia zavatra tena ilaina.
Ahoana ny handrahoan'ny saosy mena?
Ny fomba fanaovana mofomamy mena dia mifototra amin'ny voatabiha sy ny fepetra takiana iray - ny fofona lafarinina. Ny kobam-bary dia vongan-dranomamy, raha tsy mafana, ny sòs dia hanana tsiran-javatra tsy mahafinaritra, ary ny tsy fitoviana dia ho lasa mibontsina.
Ny fomba fanaovana saosy mena
Ny maina maina no fototra tena tsara amin'ny fanaovana sorona hafa - miaraka amin'ny tongolobe, holatra, divay, vinaingitra sy zava-manitra hafa. Azonao atao ny manandrana manandrana fofona, mikaroka izay zavatra tsy dia fahita firy izay hanome ny sakafoo ho an'ny saosy mena iray.
sakafo:
- tongolobe - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- fotsy parsley - 30 g;
- varimbazaha mena - 40 g;
- vy - 500 ml;
- dibera - 20 g;
- tomato paste - 30 g;
- sira, siramamy, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Atsaharo ny menaka fanosotra amin'ny afo, alatsaho ao anaty lafarinina ary manompoa azy mandra-bolamena volomparasy. Dia avelao eo amin'ny sisiny iray ilay fantsona ary avelao halefany ilay entana. Apetaho ao anaty lafarinina ny ron-dombo miaraka amin'ny familiviliana kely ary mihozongozona tsara ka tsy misy vombony. Esory tsimoramora tsara, karaoty, fotony masira ary mandalo ny menaka manify ao anaty vilany. Ampio ny pastekazo voatokana, ento amboara. Aorian'izany dia manidin-dahy, nokasaina tamin'ny lafarinina, nifangaro ary nanondraka indray ny vatana ary nakatona ny hoditra. Eo amin'ny 10 minitra eo ho eo, eo am-pototry ny afo kely. Amin'ny faran'ny fanomanana ny saosy mena dia ampio sira, dipoavatra, siramamy. Vonoina ny saosy mba handroana, avy amin'ny masomboly miaraka amin'ny blender mba hahazoana mash. Avereno ny zava-drehetra ary ento indray amin'ny vay.
Sakafo rotana
Raha te hanompo saosy saosy mena ianao, omeo azy amin'ny sombin-tsakafo izany ary ampio ny lava-pisotro misy ravina sy ny dibera eo amin'ny tendrony amin'ny faran'ny sakafo.
Red sauce ho an'ny trondro
Mba hanamafisana ny tsiron'ny sakafo trondro, manamboara ny saosy mainty mena eo amin'ny trondro trondro, ampio ny legioma 2-3 voatabia voanio marinated, oliva 5-6 ary voanio citrone.
Na inona na inona resahina amin'ny saosy mena izay nofidianao, aoka ho azo antoka fa hihinana loko vaovao ny sakafo ary mahafinaritra ny vahiny!