Ny elatra hena amin'ny ovy no tena tsotra, tsy lafo, fa miaraka amin'ny sakafo matsiro mahafinaritra. Andeha hojerentsika ny fomba fikarakarana azy.
Hanidina elatra miaraka amin'ny ovy
sakafo:
- elatra elatra - 8 pcs .;
- Mayonnaise - 1 tbsp. sotro;
- potato - 600 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 10 denticles;
- soja soza - manandrana;
- fresh rosemary;
- zava-manitra, faniriana - manandrana;
- oliva menaka.
fiomanana
Lazao aminao ny fomba hanamboarana elatra misy ovy. Volom-borona misy tongolo vita amin'ny tongotra mamim-bovoka: rakotra tsaramaso maromaro no natsipy tao anaty ampahany maromaro ary nampidirina tao amin'ny elany tsirairay. Mofomamy ny hena amin'ny soja soja , mipetaka amin'ny dipoavatra mainty, tsimokaretina, mifangaro ary avelao ny elatra mba hanamboarana ora maromaro ao anaty kamiao. Avy eo dia mandray menaka tsy misy fefy izahay, manosotra azy amin'ny menaka oliva ary miala amin'ny hafanana midadasika amin'ny fatana.
Voamaina ireo ovy, tapaka amin'ny takelaka matevina, mifangaro amin'ny semicircles misy tsiro miaraka amin'ny tongolo, mipetrapetraka ao anaty vilany ary manangona. Ampianay vongan-kavoana voadio vitsivitsy izahay. Niparitaka ambony elatra ny elatra avy any an-kibony, manatsofoka ny sisa amin'ny ranomasimbe eny ambony, mirefotra amin'ny mayonnaise ary napetraka nandritra ny 40 minitra tao amin'ny lafaoro.
Zavamaniry namboarina tamin'ny ovy
sakafo:
- elatra elatra - 6 tapitrisa;
- japoney tanora - 5 p.
- tantely - 1 tbsp. sotro;
- Sakafo Thai - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Nohosoran'ny rano mangatsiaka ny elatry ny tain-tsodrano, nokasihina tamin'ny lamba fantsom-pitaratra ary nafindra tany amin'ny solaitrabe. Ny antsy dia manala ny tavy mavesatra, manapaka ny sarimihetsika ary mametraka izany anaty takelaka.
Avy eo dia manasa ny ovy avy amin'ny fasika isika, ary manadio azy amin'ny taratasy fanasan-damba ary tapahina amin'ny faritra maromaro. Avy eo dia manadio ny voankazo amin'ny tongolo lay izahay ary manilika azy ireo amin'ny ampemba kely. Aorian'izany, arotsaho ao anaty plastika misy ranom-boankazo misy menaka voajanahary, mamomaso tantely, sokatra Thai masaka, manipy akoho vita amin'ny tongolo lay, sira ary mainty mainty. Afangaro ireo entana rehetra miaraka amin'ny lasitra avo lenta, ary apetaho ny elatry ny akoho sy ny voankazo masaka vao manomboka. Mifangaro tsara ny zava-drehetra ary ampidiro ara-bakiteny ao anaty vata fampangatsiahana 15 ka hatramin'ny 20 minitra.
Avy eo dia manazava ny oven izahay ary mampafana azy hatramin'ny 200 degre. Manarona ny fitoeran-tsakafo miaraka amin'ny taratasy mivalapatra isika ary mamelatra ireo elatra kiran'ny rivotra mba ho lava be eo anelanelan'izy ireo, ary napetrakay ny potipotiny ao anatin'ireo banga. Avy eo dia esorintsika ao anaty lavaka maina ny zava-drehetra ary manamboara sakafo ho an'ny 20 - 30 minitra.
Aorian'io fotoana io dia alaivo ny kitapo avy ao anaty lafaoro ary alao amin'ny spatula an-dakozia ny famolavolantsika elatra amam-bozaka amin'ny takelaka tsirairay. Mizara ny sokatra maniry avy any ambony isika ary manompo voatabiha na salady legioma mafana miaraka amin'ny fery.
Volom-borona ao anaty rantsantanana misy ovy
sakafo:
- elatra elatra - 800 g;
- tsatokaty tanora - 600 g;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- zava-manitra.
Ho an'ny marinade:
- soja soza - 1.5 tbsp. lovia kely;
- tantely - 1 teaspoon;
- pomegranate sauce - 1.5 tbsp. lovia kely;
- Paprika - 1 teaspoon;
- kisendra - 1 teaspoon;
- zava-manitra.
fiomanana
Voasatra ny kofehy, maina ary atsahatra. Ankehitriny dia manamboatra marinade izahay: manafosafo sotro goazo miaraka amin'ny soja, mamy tantely, paprika landy, dipoavatra ary sira mba hanandrana. Ny famolavolana dia mamolavola ny elany ary avelany mandritra ny adiny iray eo ho eo. Voangom-paty, voasasa, voahosihosy kilaometre, voatoto miaraka amin'ny menaka voajanahary ary voatoto tsara. Nataonay teo amin'ny andaniny ny sisin'akofoko, ary naparitaka paty iray voalohany, ary teo ambony elatra voangona. Ampiasao ny farafahakeliny faharoa ary ampidiro ny lovia mandritra ny 50-60 minitra amin'ny hafanana 200 degre.