Raha mandinika ny mpanjifa, mahaliana ny heviny momba ny "atody ao anaty kitapo", dia nandinika ny vokatra azo avy eo, dia afaka mahita sary mampientanentana. Ny sasany mino fa misy atody ao anaty kitapo iray tsy misy kofehy, ary mampifangaro azy amin'ny atody lava . Ny ampahany betsaka amin'ireo mpikaroka dia mino fa "ao anaty kitapo" - midika izany fa atody manana proteinina manify sy manitra tanteraka. Ahoana àry no ataon'ireo atody toy ny ao anaty kitapo sy ny fomba hanamboarana azy tsara? Izany indrindra no momba antsika ankehitriny. Ao anatin'izany no handinihantsika ireo safidy rehetra azo atao mba hikarakarana atody mba hahazoana ny fiomanana amin'ny fahavitrihana, ary koa ny tsiambaratelo sy ny tsikombakomba izay hanampy amin'ny fisorohana ny fahadisoana mety ary hampihenana ny mety ho tsy fahombiazan'ny fahombiazana.
Voalohany indrindra, hametraka fisalasalana isika mikasika ny famaritana ny fahamarinan'ny terminology sy ny fanombantombanana ny halalin'ny fahavokarana ateraky ny atody noho ny fanomezana azy ho karazana "kitapo". Mba hahazoana menaka toy izany, dia mila manondraka ny atody ianao mandra-pahatongan'ny fotoana hiomanana tanteraka ny proteinina ary ny "eolk" dia "voasambotra" amin'ny antsasany. Amin'io tranga io dia ampahany kely amin'ny tsokan-kazo ihany no mijanona ao afovoan'ny rano. Ahoana no hahazoany vokatra? Momba an'ity sy zavatra maro hafa ao amin'ny recipe etsy ambany.
Ahoana ny manondraka atody ao anaty kitapo - recipe
sakafo:
- atody kesika;
- rano madio;
- sira amin'ny vato lehibe - 2 tbsp. tsatokaty isan-jaton'ny rano.
fiomanana
Ny fofon-tsakafo ho an'ny fofona dia misafidy voafidy ary azo antoka fa vao mainka. Raha nividy ny vokatra teny an-tsena na tao amin'ny fivarotana ianao ary tsy azony antoka ny kalitaony, dia mendrika ny tsy ho kamo ary hanamarina ny fisian'ny atody amin'ny fanitrihana ao anaty rano. Ny atody vaovao avo lenta dia hilentika any ambanin'ny faritry ny sambo, ary tsy mety amin'ny fakan-tsakafo hanina eny ambony. Raha hita ireo, dia tsy maintsy entina am-pitiavana izy ireo, ka hatsipy ao anaty fako.
Ahoana ny fomba tsara indrindra ahafahana manamboatra atody sy karazana rano mba hampidina azy ireo amin'izany - amin'ny hatsiaka na efa mihinana. Raha niatrika ny atody nandoto ny atody mafy izahay, dia misy valiny mahavariana amin'ity tranga ity dia tolo-kevitra hanangom-bolo amin'ny atody amin'ny rano mangatsiaka mba hanamafisana sy hihinanana fanampiny. Amin'ny alalan'ity fomba fiasa ity dia kely dia kely ny mety hitranga.
Saingy mila fahazoana maimaim-poana isika, izay tsy miankina amin'ny hoe aiza ny atodin'ny atody voalohany, fa koa amin'ny fiakaran'ny hafanana, ary koa ny faharetan'ny fahandroana sy ny hafanana rano. Ny farany dia mety hihena amin'ny fitomboan'ny haavony eny ambony ranomasina noho ny fihenan'ny toetran'ny atmosfera. Ny fotoana fikarakarana amin'io tranga io dia maharitra roa minitra mihoatra ny mahazatra. Raha any an-tendrombohitra na eny an-tampon-kavoana ianao, dia raiso an-tsoratra ity fampahalalana ity, ho anao izany.
Noho izany, mba hanomana atody amin'ny habeny iray ao anaty kitapo, dia atsofinay ao anaty fitoeran-drano miaraka amin'ny rano mangatsiaka sy misotro rano (2 sotro eo ambony sira isan-jaton'ny rano) ary aorian'ny fofona mahamay, mahandro dimy minitra. Raha kely dia kely na mihoatra noho ny halehiben'ny habeny ny atody, dia tokony ho kely ny antsasak'adiny vao hihena. Tahaka ny amin'ny zava-boahary mahamay be, rehefa misakafo ao anaty kitapo aorian'ny fotoana voatondro, dia alefaso avy hatrany avy eo ny atody avy ao anaty vilany ao anaty fitoeran-drano misy ranomandry, mba ho mora kokoa ny hanadiovana izany.
Mba hampihenana ny mety hitera-pahavoazana mandritra ny sakafo dia tsy maintsy atokisana ny atody mandritra ny farafahakeliny mandritra ny ora iray farafahakeliny, ary manindrona koa ny atody amin'ny ankapobeny (avy amin'ny tsy fahampian-tsakafo).
Ankehitriny ianao dia mahafantatra tsara ny manomana zezika ao anaty kitapo. Ny atody lava mofomamy dia voaomana amin'ny fanaraha-maso ireo soso-kevitra ireo ihany, saingy mandritra ny telo minitra no anaovany ny fanomanana azy ireo aorian'ny fofony.