Mahafinaritra ny mamono ny tsindrin-tsakafo tianao indrindra amin'ny tananao ary miangavy azy ireo manodidina. Ny mofomamy mahafinaritra miaraka amin'ny serizy sy ny tsiro dia tonga lafatra amin'ny fety fety na namana tsotra. Ny fomba fanamboarana dia tsotra tsotra na ho an'ny mpandrindra fanabeazana. Ny mofomamy misy tsaramaso sy tsiro "Monastery Cottage" na ny anarany malaza hoe "Gorka" dia iray amin'ireo karazan-tsakafo be mpitia indrindra.
Gorka mofomamy miaraka amin'ny serizy sy mena
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- margarine - 250-300 g;
- koba - 4 tbsp;
- kerry - 300 g;
- siramamy - 200 g;
- sira - 0,5-1;
- ny sira;
Ho an'ny crème:
- siramamy - 0,5 h;
- siramamy - 500-700 g;
- sôkôla, vanila - kely.
fiomanana
Mifangaro ny tanana amin'ny fonosana lalina miaraka amin'ny margarine manempotra, voanio kafe, siramamy, siramamy, sira ho an'ny volombava homogenny. Nataonay tao anaty vata fampangatsiahana ilay koba voaloboka. Aorian'ny fofona, dia mizara ho fizarana 3 izy io. Ny horonan-tsoratra tsirairay dia mihodina tsy dia matevina, manodidina ny 25 santimetatra eo ho eo, no tapaka eo amin'ny dimy tady. Kiraro dia mifangaro amin'ny siramamy. Atero ireo kofehy katsaka ireo ary apetaho tsirairay amin'ny serizy tsaramaso izy ireo, miaro ny sisin-dambany ary manolora kobam-bary eo amin'ny tsora-kazo mandra-pahavaratra volomparasy. Ireo tavoahangy manjelatra dia mametram-panify, mametafeta siramamy. Ho an'ny crème, dia mampifandray siramamy matavy, siramamy ary vanila. Rehefa vonona ny mofomamintsika, dia mamoritra azy miaraka amin'ny sôkôlatom-pokon-koditra marefo ary mametraka azy amin'ny toerana mahafinaritra.
Ny hafainganin'io dessert io dia penina biscuit miaraka amin'ny serizy sy mena.
Cake "Drunken Cherry" - resipe amin'ny mofomamy
sakafo:
- lafarinina - 3 tbsp;
- dibera mena - 200 g;
- kerry - 2 tbsp;
- soda - 0,5 tsp.
- atody - 3 tapitrisa;
- cognac - 0,5 h;
- Crème crème (15-20% ao anaty tavy) - 2 tbsp;
- siramamy - 0,5-1 tbsp. (+ 7 lany amin'ny glasa);
- kakaô - 2 tsm. (+ 2 lany amin'ny glasa);
- ronono - 4 entana l. for glaze;
- ronono vovoka - banky 0.5.
fiomanana
Ny kirioda dia manomana kognana ary manantona ora roa. Mofony siramamy, siramamy, soda, kakaô, atody ary
Ho an'ny fikarakarana ny glasy dia mampifangaro kakao, siramamy izahay, ary ampidiro ronono, ampidiro eo amin'ny takelaka ary avelao ho reraka. Esory avy eo amin'ny takelaka izy, ampio dibera mena ary mifangaro mandra-pahatongan'ny homogenny consistency. Manaingo ny mofomamy miaraka amin'ny glaso vita.