Tsy zava-miafina amin'ny vokatra proteinina rehetra izany, ny trondro no safidy mora simba sy ilaina. Avy amin'ity lahatsoratra ity dia hianatra izay karazan-trondro azonao ihinanana rehefa mihena ny lanjany, ary ny fomba tokony hanamboarana azy mba tsy hisian'ny lanjany, fa ny hanafoana azy ireo ihany.
Ny tombony amin'ny trondro
Ny trondro dia loharano misy singa ilaina, maninona no azonao atao ny miresaka momba ny tombontsoa azony, tsy noho ny fahaverezan'ny fahavoazana, fa ny vatana sy ny tsy fahampiana amin'ny ankapobeny. Anisan'izany:
- menaka trondro manan-danja amin'ny asidra maitso ilaina omega-3 sy omega-6;
- vitamina A, E, D;
- fluorine, phosphorus, iodine, ary ny microelements other useful.
Inoana fa ny trondro tena ilaina - ny ranomasina, fa tsy ny ranomamy, satria misy ny be dia be indrindra amin'ny sakafo.
Sakafo mihinana
Ny trondro rehetra dia mizara ho venty, mena ary matavy be. Diniho ireto sokajy ireto amin'ny antsipiriany:
- Faha-varimbazaha trondro (mihoatra ny 8% tavy) - alika, makadela, herringa, halibut, sturgeon. Ity no trondro matanjaka indrindra amin'ny kaloria - misy kalozia 200-250 isaky ny 100 gr. Ity safidy ity dia mazava ho azy fa tsy mitaky lanjany, tsara kokoa ny mamela izany mandra-pahatongan'ny fotoana tsara.
- Trondro maina (4-8%) - lakobankevina, baobaba, trondro, salady mavokely, tonon-koditra, hoditra makadiry, karpaty ary henan'alika. Ao anatin'io trondro io - 90-140 kcal., Noho izany, efa safidy tsara ho an'ny hena izany, fa mbola - tsy ny safidy tsara indrindra. Trondro mena amin'ny fahabangan-danja dia azo ekena, fa tsy ny safidy tsara indrindra.
- Trondro marefo (latsaky ny 4%) dia fandatsaham-bato, pikantsary, renirano, kodiarana, manga manga, hake, navaga, flounder, bream, haddock. Ao anatin'io trondro toy izany dia 70-100 kcal isaky ny 100 g, midika izany fa afaka manolo ny sakafo masira matavy.
Manoro hevitra ny dokotera hahalala ny fepetra, ary mihinana trondro tsy mihoatra ny 3-4 isan-kerinandro. Tadidio - ny vitaminina sy mineraly tafahoatra ihany koa dia mampidi-doza ho an'ny vatana, ary koa ny tsy fahampian'izy ireo.
Ahoana no handraisana trondro ho an'ny fahavoazana?
Azonao atao ny manadino avy hatrany ny trondro matsiro ao anaty mofo, na ny fitsangatsanganana mipoitra
- Ireto manaraka ireto ny karazana sakafo:
- trondro efa tondraka (ho an'ny fahavoazana no lanjan'ny tsara indrindra);
- hazandrano mamy ao anaty oven miaraka amin'ny zava-manitra;
- trondro eo amin'ny giro na ny afo velona;
- trondro ho an'ny mpivady (tsy azo hanina afa-tsy trondro fotsiny ny fahandroan-tsakafo, fa ny souffle, katsaka, etc.)
Manafaka garnetsa avy amin'ny ovy sy ny pasta, manandrana azy ireo tsy legioma saro-bidy sy karazana kara rehetra. Salady avy amin'ny legioma vaovao koa dia mety. Ity no tsara indrindra amin'ny trondro, izay mamela anao hitazona sy hitazona tsimokaretina.