Nahoana ny proteinina no tsara ho an'ny lanjany? Ny proteinina dia proteinina, ary ny fiarovana ny proteinina ny vatantsika dia mila angovo mahery kokoa noho ny fambolena tavy na kôbhydrate. Mba hanonerana ny fihenan-tsakafo fanampiny entina rehefa levona ny proteinina, ny vatana dia tsy maintsy mitodika amin'ny fanampiana ny angona angôvony - izany hoe, ny tahiry matavy - ary manomboka mampiasa fampiasa matavy be dia be.
Noho izany, ny proteinina dia mampirisika ny fahaverezan'aretina satria manosika ny vatana mba handoro ny vatana matroka kokoa. Ankoatra izany, ny proteinina dia manankarena amin'ny asidra amine, izay - tsy tahaka ny kômôhyhydrate - dia tsy miteraka ny fampiasana ny tavy matanjaka.
Proteinina sy fahavoazana
Eo am-piandohana, dia mariho fa ny proteinina rehetra dia mety hahomby amin'ny fihenan-tsakafo raha tsy misotro afa-tsy 120-150 grama kômôhy ianao.
Azo heverina fa ao amin'ny sakafo misy anao, tsy misy kitay, siramamy sy tsindrin-tsakafo, vita amin'ny siramamy - izany hoe, kalsioma haingana. Ary izany dia satria ny fampiasana ny voam-bary haingana, na ny proteinina aza, dia tsy manampy amin'ny fihenana mavesatra. Mifanohitra amin'izany kosa, hamorona tahiry vaovao matavy izy ireo noho ny fisian'ny sugars amin'ny vokatra miaraka amin'ny voankazo.
Ankoatr'izay, aoka ho azo antoka fa 20% ny fahasimban'ny kaloria isan'andro. Aza adino fa ny fatotra mirehitra ao amin'ny vatana dia mety ho tratra noho ny antony roa:
- araho ny sakafo - omena ny tsy fahampian'ny kaloria amin'ny sakafo;
- Ny fanatontosana tsy tapaka ary ny fitomboan'ny asa ara-batana dia mandany kaloria fanampiny.
Ahoana no atao hoe proteinina ao an-kibo rehefa lany lanja?
Ankehitriny, ny tsenan'ny sakafo ara-panatanjahan-tena dia manome ny karazana proteinina roa tena iantsoana azy (antsoina hoe haingana, fa izy ireo dia atahorana haingana ny vatany) sy ny complex (izay miendrika karazana proteinina ary antsoina hoe miadana, satria misy proteinina mora simba).
Ny loharano proteinina sy ny asidra amino tena ilaina dia azo ampiasaina amin'ny proteinina proteinina ho an'ny tanjona manaraka:
- fahavoazana mavesatra;
- fampandrosoana ny fanalefahana ny musculaire;
- vondron-tsakafo;
- fanangonana ny fihinanana sakafo.
Ny tombam-bidy avo indrindra dia ny proteinina proteinina. Ny toetra mampiavaka ny proteinina mitokana dia avo lenta amin'ny fanadiovana, ary koa ny voka-bary kely indrindra amin'ny voambola sy ny matavy. Ho an'ireo izay mijaly noho ny tsy fanandevozana tanteraka amin'ny lactose, dia mety ho ny proteinina ao an-tsaha.
Ahoana no tokony hitarihana ny proteinina? Voalohany, mariho fa mandritra ny fahaverezan'ny fahavoazana dia tokony ho 20-25 grama ny servisy iray. Ny proteinina mitoka-monina mena dia ankatoavina mialoha sy aorian'ny fampiofanana, ary amin'ny ora maraina - rehefa tena ilaina ny ilain'ny vatan'ny amino asidra.
Inona no proteinina tsara indrindra ho an'ny fahavoan'ny ratra?
Izao no nambaran'ny mpikaroka amerikanina:
- Ny proteinina haingana dia tsara kokoa noho ny lanjany mavesatra noho ny miadana;
- Ny proteinina mena dia mahomby kokoa amin'ny fahavoan'ny fahavoazana noho ny soja;
- Ny proteinina mena dia mampihena ny habetsahan'ny tavy ao amin'ny vatana dia lehibe noho ny habetsaky ny hena mena.
Farany dia ampianay ireto manaraka ireto:
Ho an'ny fatiantoka mavesatra, araho ny torohevitra nentim-paharazana ho an'ny manam-pahaizana: mandritra ny andro hihinanana kely kely, fa matetika. Tsarovy fa matetika ny sakafo dia mitazona ny metabolisma avo lenta ary tsy miteraka ny vatana mba hamokarana angovo matavy.