Ireo dingana rehetra mitranga eran'izao tontolo izao dia mitaky fitaovam-pandanjana amin'ny endrika samihafa, ary ny fizotry ny asa tena ilaina amin'ny zavamananaina manontolo dia tsy fahita firy. Ny hasarobidin'ny vokatra, na ny votoatin'ny kalorie, dia ny angom-pahefana avoakan'ny vatana amin'ny sakafo mandritra ny fitsaboana. Izy io dia faritana amin'ny kilôka (kcal) na kilojoules (kJ) izay novaina isaky ny 100 g.
Sarobidy angovo avy amin'ny vokatra sakafo
Ny firafitry ny sakafo dia ahitana proteinina, karbôgria sy dite, manasaraka, mamoaka ny angovo izay ilainy ny vatana. Ny angovo angovo dia ny ampahany betsaka indrindra amin'ny sanda ara-tsakafo mahavelona amin'ny fandaniana ny fambolena ho an'ny fiainana. Mitranga izany:
- Ny tena ilaina dia ilaina amin'ny asan'ny taova rehetra;
- Fanohanana - ilaina amin'ny hetsika amin'ny vatana;
- Miasa - ho an'ny fampiofanana na entana entana hafa.
Ny fanangonana sakafo isan-karazany dia hafa tanteraka. Heverina fa mifototra amin'io ampahany io:
1 g fat = 39 kJ (9.3 kcal)
1 g carbohydrate = 20 kJ (4.7 kcal)
1 g proteinina = 17 kJ (4.1 kcal)
Amin'ny isan'ireo kilaibatra sy kilocalories no ahitanao ny fampahalalana ilaina momba ny lanjan'ny angovo. Ny lafiny iray tsy maintsy arahina amin'ny famaritana ny votoatin'ny kalorie dia ny fomba fiomanana, ny toerana fitehirizana sy fiaviana.
Ny fitakiana isan'andro ho an'ny lehilahy 30 taona eo ho eo izay manana lanjany isam-bolana dia 11.000 kJ (2 600 kcal). Raha mahafantatra io tarehimarika io sy ny isan'ny kalôria ao amin'ny vokatra, dia misy ny fahafahana misafidy ny sakafo ara-dalàna ho anao mba hitarika fiainana feno. Ny vehivavy dia mila 15% latsakiny, noho ny siramamy misimisy kokoa.
Sarobidy angovo avy amin'ny vokatra sakafo
Ny vokatra amin'ny angovo "ratsy"
Misy ireo vokatra izay manana kalôria kalôria antsoina hoe "ratsy". Amin'ny alalan'ity teny ity dia midika fa ny olona iray amin'ny fandefasana ity vokatra ity dia mandany hery bebe kokoa noho ny nahazo azy.
Saingy tsy midika izany fa raha mampiditra sakafo toy izany ao anatin'ny sakafo ianao, dia afaka mandoro ny ampaham-bokinao rehetra, na amin'ny fampifangaroana azy amin'ny sakafo matavy, ny kalôria ny kaloria.
Lisitry ny vokatra miaraka amin'ny "kalôria ratsy":
- Drinks - sotro maimai-poana, rano mineraly, dite maitso tsy misy siramamy.
- Ny voankazo - voankazo voankazo, voninkazo, melon, paiso.
- Ny berries dia karakarao, moustères, cranberries.
- Sakafo - voatabia, karaoty, carrot, pepper, radisy.
- Ny tsiron-tsakafo dia samy manana ny tsirony.
- Greens - mint, persily, salady ary dill.
Karazana fampiasana:
- Ny tahan'ny isan'andro dia manodidina ny 550 grama, azo avy amin'ny voankazo na legioma.
- Ny fotokevitra dia hanohana ny voankazo vaovao.
- Aza mampiasa sokatra matsiro, manolo azy amin'ny legioma na menaka oliva.
- Ny sakafo dia tokony ahitana proteinina sy ny menaka ho an'ny fikarakarana ara-dalàna ny vatana.
Karazan-tsakafo avo lenta
Ny sakafo dia manana votoatin'ny kaloria hafa, izay azo zaraina amin'ny karazany 6:
- Tena lehibe (500 ka hatramin'ny 900 kcal / 100 grama) - ronono, sôkôla samihafa, voamaina, mofo,
pork sy sausage. - Lehibe (200 ka hatramin'ny 500 kcal / 100 grama) - mofomamy sy voankazo matsiro, ronono, saosisy, sakafom-biby, trondro, mofo, siramamy.
- Maivana (100 ka hatramin'ny 200 kcal / 100 grama) - tsaramaso, tranokely, bitro, atody, makrèla.
- Ny kely (30 ka hatramin'ny 100 kcal / 100 grama) - ronono, hake, voankazo , voankazo, potsy voamaina, karoka maitso, voany.
- Vitsy kely (hatramin'ny 30 kcal / 100 grama) - karaoty, kôkômbra, radisy, salady, voatabiha, holatra.
Mba hisakanana ny lanjany, ataovy izay hahazoana antoka fa ny kaloria izay azonao dia latsaky ny vidiny.