Sakafo mofomamy - fanaka ho an'ny tsindrin-tsakafo mahavariana sy fanokafana hevitra

Ny dikan-teny malaza amin'ny famokarana dessert - mofo mofomamy dia afaka mamorona ny cook. Mila manondraka biscits mialoha ianao, manamboara siramamy mety ary fofona. Tsy ilaina ny fampifanampiana manokana na ny fitaovana sarobidy, mandritra ny famolavolana ny zava-manitra, ny zavatra rehetra dia voaomana tsotra sy haingana.

Ahoana no fomba hanamboarana mofomamalama?

Ny endri-javatra lehibe amin'ny tsindrin-tsakafo dia ny fanorenana ny mofo maloto. Misy maromaro maromaro izay hanampy ny fanatontosana ny famokarana zava-manitra tsy misy olana.

1. Raha mivoaka tsy misy ala ny mofo dia mila tapahina izy ireo.
2. Mba hamenoana, misy menaka matevina dia ampiasaina, tsy mahavita tsara ny fanosorana ny mofomamy. Ho an'ity asa ity dia hiatrika siramamy.
3. Ny mofomamy tsy misy dikany roa dia sarotra ny mamory, satria tsy manome ny fanamafisana ny mofomamy ny crème. Manampy ireo karazana fitaovana tsy azo itokisana ny mpanadio: tavoahangy misy cocktail, kisendrasendra, kitapo sushi.

Karazana karazan-tsakafo ho an'ny mofo mangahazo?

Ny mofomamy tsara indrindra ho an'ny mofomamy mangatsiaka. Manomana tsotra izao, mitazona tanteraka ny endriny izy ary manana tsiro tsy mitongilana, izay tena manan-danja tokoa raha ny anjara andraikitra lehibe amin'ny tsindrin-tsakafo dia milalao amin'ny mofo sy ny voankazo. Ankoatra ny tombontsoa hafa amin'ny tsaramaso maitso dia tonga fotsy tanteraka izy io ary noho izany dia toa mahavariana tokoa amin'ny orinasa misy sôkôla na mofomamy mena.

sakafo:

• mascarpone - 500 g;
• crème 33% - 20 ml;
• siramamy ampondra - 100 g;
• lavanila.

fiomanana

1. Ampiasao ny menaka miaraka amin'ny mixer, manidina vovony sy vanila.
2. Manampia masculine, manaova mixer amin'ny milina ambany.
3. Alohan'ny fampiasana azy dia tokony halefa mandritra ny 15 minitra ny krèm.

Kitapo bobaka Sponge

Ny kitapo ho an'ity dessert ity dia tokony ho maotina sy malefaka. Ampiasao tanteraka izany. Tsy maintsy esorina ny tsy fanarahan-dalàna rehetra, ary ny voankazo dia mihosotra anaty siro. Raha manaraka ny fitsipika fototra ianao amin'ny fanomanana ny biscuit malaza, dia hivoaka ny mofomamy iray, izay tena tsara indrindra hanamboarana trondro mahafinaritra.

sakafo:

• atody - 6 pcs .;
• siramamy - 250 g;
• koba - 250 g.

fiomanana

1. Atsaharo ny hazan-dranomamy mandra-pivoaran'ny tendron-tsigara.
2. Alaivo, ento ny fotsy hoditra amin'ny fotsy fotsy, manaparitaka tsikelikely ny hoditra.
3. Voasesaka tsiranoka indroa, midira ao amin'ny proteinina, mifangaro amin'ny spatula.
4. Atsangaro ny mofomamy ao amin'ny oven mandritra ny 25 minitra amin'ny 180.
5. Rehefa afaka 12 minin'ny fofona, dia mizara ho telo ny crème.
6. Nokapokapoka mofo biskuit feno kirany-chizom ary nijanona nandritra ny ora iray tao amin'ny toerana mahafinaritra.

Sakafo mofomamy mena

Ny mofomamy malaza indrindra dia misy keky mena sy crème chicha. Ny tsy fisian'ny loko marevaka sy ny tsiro malefaka manitra dia hahavariana na dia ilay nify mamy aza. Ny mofomamy mena dia azo atao amin'ny fanesorana ny koba amin'ny ron-boasary, fa ny loko marevaka kokoa dia tsara kokoa ny mampiasa ny loko jiro.

sakafo:

• atody - 3 tapitrisa;
• kefir - 250 ml;
• koba - 3 entana;
• menaka - 200 g;
• kakaô - 50 g;
• siramamy - 300 g;
• loko - 1.5 tapitrisa. l.;
• bobongolo, vanila;
• masira mamy - 500 g.

fiomanana

1. Mitefoka ny dibera mena amin'ny fandefasana siramamy sy vanila.
2. Tohizo ny fizotran'ny mixer, manamboara atody iray isaky ny mandeha.
3. Ao kefir manala ny loko, atsipy ao anaty volon'ny menaka.
4. Afangaro ny vinaingitra miaraka amin'ny vovo-baka sy kakaô ary ento ao anaty koba, manoka amin'ny spatula.
5. Manao mofo amin'ny biscuit ho an'ny 40 minitra amin'ny 180.
6. Mamafaza ireo mofo mangatsiatsiaka, mamoaka mofomamy misy mofomamy.

Chocolate Naked Cake

Ny mofo mofomamy tena mofomamy miaraka amin'ny sôkôla dia azo atao amin'ny mofo novidina. Ny famafazana fanafody dia azo atao amin'ny masculine na ny analoga mora kokoa - dika mitovy dika. Ao anatin'ny famonoana fa tsy kaka dia tsara kokoa ny mamoaka sôkôla voapetaka avy eo mba hahatonga ilay jiro, izay handroaka ny sisin'ny tsindrin-tsakafo. Ny berry eo ambony dia ho lasa firavaka mety.

sakafo:

• siramamy biscuit - 2 tapitrisa;
• buco - 700 g;
• siramamy ampiana - 200 g;
• tsoka mainty - 200 g;
• menaka - 50 g;
• biriky ho an'ny fanorenana;
• kafe liqueur ho an'ny fanosotra.

fiomanana

1. Hetezo an-tsakafo roa ny mofo sponjy.
2. Mipetraha amin'ny liqueur kafe.
3. Mofomamy ny fofomamy miaraka amin'ny vovoka, ampio 100 g ny sôkôla voapetaka, misorata tsara, mangatsiaka mandritra ny 30 minitra.
4. Vonoina ny tapany faharoa amin'ny sôkôla, mifangaro amin'ny ronono.
5. Aparitaho ny crusts crème-chizom, manangona mofo mofomamy.
6. Ambony amin'ny glasy, mamoaka ny rano.
7. Top mamy ny voankazo.

Sakafo feno mena

Ny mofomamy tsy manan-kohanina miaraka amin'ny strawberries dia fitsaboana mahavariana izay tsara alamina amin'ny voankazo vaovao. Mba hitazonana ny trondro am-bifotsy vao haingana dia tokony ho tazonina miaraka amin'ny vahaolana maivana amin'ny volo vita. Ho an'ny famolavolana ny zava-maniry dia ilainao mofo roa vita vita vita amin'ny kitay, azo vidiana izy ireo, noho izany dia ho vonona amin'ny antsasak'adiny ny dessert.

sakafo:

• biskits - 2 tapitrisa;
• masira miloko mena - 600 g;
• Strawberry - 500 g;
• kafe liqueur amin'ny fanosotra;
• mint - 20 g;
• jelly strawberry - 100 ml.

fiomanana

1. Ny tsilo dia notapatapahina tao anaty takelaka, antsasan-damba tao anaty jelly.
2. Atsofohy ao anaty ampahany roa ny mofomamy, ary asio ilay liqueur.
3. Manaova ny kofehy eo amin'ny hoditra, zarao ny kofehy maniry, aforeto amin'ny biscuit ary avereno indray ny lay.
4. Avy any ambony no hanaparitahana ny ambiny amin'ny crème, manaparitaka amin'ny fomba ofisialy ny voankazo voarara.
5. Ny mofomamy berry mangatsiaka dia entina aorian'ny famoahana ny antsasak'adiny.

Sakafo mangatsiaka miaraka amin'ny gilasy

Ny tsirairay dia afaka manamboatra mofo mofomamy misy sotro , miaraka amin'ny famolahana sôkôla tsara . Tsara kokoa ny manamboatra kara-bozaka mainty, miaraka amin'ny famonoana menaka sy menaka matavy. Azonao atao ny mividy na manamboatra mofo araka ny fomba voatokana, mameno sy mamolavola ireo sisin'ny crème-chizom. Avy any ambony no ahafahanao manamboatra karazan-tsavony samihafa.

sakafo:

• mofo - 4 tapitrisa;
• masira mamy - 700 g;
• orange, kiwi, voaloboka - ho an'ny fanorenana;
• siramamy;
• siramamy siramamy ho an'ny mofomamy manondraka;

For glaze:

• sôkôla - 100 g;
• crème - 100 ml;
• menaka - 50 g.

fiomanana

1. Asio tsiro amin'ny siramamy sira.
2. Esory ny siramamy miaraka amin'ny chizom, mandrakotra ny faritra sy ny sisin'ny kofehy.
3. Alefaso ny mofomamy ho mangatsiatsiaka mandritra ny 2 ora.
4. Atsangano ny menaka ao amin'ny sauspan, atsipazo ny sôkôla, ary asio mandra-pahatonga ilay fitifirana ho maina.
5. Atsipazo ny dibera, atsangano, miala 20 minitra.
6. Eo amin'ny sisin'ny kitapo no ahafahanao manondraka ny ranomandry miaraka amin'ny menaka kely iray.
7. Ao afovoan-tanàna no mametraka ny sisa amin'ny glauze, ambony amin'ny spatula.
8. Eo an-tampony, mizara tsikelikely ny voankazo.
9. Mamafy mofomamy voankazo misy siramamy ary manompo avy hatrany.

Sakafo feno mofomamy

Manamboara mofomamalama amin'ny tananao manokana dia afaka manamboatra fomba. Manomboka amin'ny zava-manan'aina samihafa, cookies ary zava-mamy hafa. Ny fototry ny tsindrin-tsakafo dia mofo vita amin'ny bisikety mahazatra , mameno mofomamy matevina ary ny tendrony ambony dia tsy maintsy amboarina amin'ny glasy. Na dia tsy voahosihosy aza ny miorina, dia manaparitaka zava-mamy tsy misy vidiny izy io.

sakafo:

• biscuit - 4 mofomamy kely;
• espreso ny fanosorana ny mofo;
• Cream - 500 ml;
• chocolate glaze - 150 ml;
• sweets for decoration.

fiomanana

1. Mifono kafe ny koriany.
2. Manaova sarina mofo boribory mitovitovy, promazyvaya mofomamy matevina rehetra.
3. Avy any an-tampony, zarao ny gilasy, mamoaka ny saka, mamoaka avy hatrany ireo vatomamy.

Sakafo feno mofomamy

Ny mofomamy tsotra dia misy fomba iray ahafahan'ilay mpivady mpandahateny rehetra hiatrika. Raha tsy manana ranon-tsakafo ianao, dia ampiasao fisaorana fonenana. Manomana an'io menaka io amin'ny alàlan'ny crème-chiz. Mba hanombohana ny fofona maimaim-poana, azonao atao ny manangona azy miaraka amin'ny kyrid-bozaka ary manamboatra tsaramaso ao anaty siropia. Io karazana krôma io dia ampy mba hanosotra katsaka 4 miaraka amin'ny 25 santimetatra.

sakafo:

• biscuit - 4 cakes;
• kurd mass - 200 g;
• crème - 200 ml;
• siramamy ampondra - 100 g;
• Lemon Kurd - 200 g;
• siropo fanosorana mofo;
• Cranberries in siroop - 100 g.

fiomanana

1. Afatory ny menaka amin'ny fanosehana vovoka.
2. Hanampy fofona fofona, mifangaro, mangatsiaka mandritra ny 40 minitra.
3. Corgi maina amin'ny siramamy.
4. Apetaho eo amin'ny mofomamy ny krèm.
5. Avy any ambony dia mizara ny Kiorda.
6. Ataovy toy izany ny mofomamy tsirairay.
7. Atopataho eny ambony eny ny crème sy ny cranberries.

Trano fampakaram-bady mitanjaka

Manomana mofomamalama ho an'ny fampakaram-bady amin'ny tanany manokana dia tsy ho goavana. Ampiasaina amin'ny fomba mahatsikaiky ho an'ny mofo mofomamy sy mofomamy, avy amin'ny fitambaran-tsakafo vitsivitsy izay mety hamorona trondro tsy azo tsapain-tanana izay hijery tsara ny fankalazana. Tokony hodinihina tsara ny fandraiketana.

1. Matetika, mofomamy marevaka no mamolavola singa tsy azo avela: voninkazo vaovao, zavamaniry.
2. Katsaka, voaravaka amin'ny voankazo na ny voankazo, dia hitodika amin'ny endriny foana, kanefa ny endrika tahaka izany dia hanampy amin'ny fanafenana ny tsy fahampian-tsakafon'ilay toaka.
3. Ny endri-javatra lehibe amin'ny fampakaram-bady dessert dia laconic mamorona miaraka amin'ny endrika kely.