Fantatra fa ny sauce dia singa manan-danja amin'ny sakafo maro. Raha tsy misy saosy, na dia ny seho kulinar aza dia mety ho lasa vaovao sy mahazatra. Noho izany, ny saosy tsara voamaivana dia antoka ho an'ny fiaraha-misakafo tsara na zava-nitranga manan-danja iray.
Amin'ity lahatsoratra ity dia hiresaka momba ny saosy cowberry ho an'ny hena isika. Ny saosy Cowberry dia heverina ho manerantany. Azo atolotra ho an'ny aty, ny entana, ny tsindrin-tsakafo. Ny sakay ho an'ny kafe dia mameno ny lovia ary manome azy ho sakamalao. Manomana hena miaraka amin'ny ombidia dia mety hanomboka hanandrana kulinarina, satria ity sira ity dia mampiasa fitaovana tsotra izay azo vidiana mora amin'ny fivarotana lehibe.
Ny fikarakarana saosy saosy
Fanangon-janaka ho an'ny voanio cowberry ho an'ny hena: 0,5 kg cranberries, 2 teaspoons cérémonie, siramamy 1 sotrokely, divay sotro 100 ml, 150 grama sikla, 200 ml rano.
Tokony ho voasasa tsara ny hoditra, alefa ao anaty boivoy iray, feno rano ary entina amin'ny vay. Tokony hampiana cannamon sy siramamy ny tsaram-boina. Taorian'ny 3 minitra dia tokony hesorina amin'ny hafanana ny savony ary mampiasa menaka iray mba hamerenana ny voankazo ao anaty voatango. Ao anatin'ilay voankazo vokatra dia mila manidina ny divay sy 2 minitra hafa mba hihazonana hafanana ambany. Aorian'izany, ao anaty famonoana manondraka miaraka amin'ny famolahana kely dia atsipazo ny ranomandry, alaina mialohan'ny rano mangatsiaka, misakafo ary esory amin'ny hafanana. Tsy azo atao tsinontsina velively ny saosy miaraka amin'ny tavy.
Voankazo marevaka be!
Tsiambaratelo ho an'ny sakafom-bary:
- Raha ampiasaina hanamboarana ny saosy ny voankazo mangatsiaka, dia tokony hosotroina alohan'ny hanorotoroana azy. Raha tsy izany, ny tsiron'ny saosy dia tsy ho maivana loatra;
- Ny voaniho cowberry dia tsara indrindra amin'ny kisoa. Ny henan-kisoa vita amin'ny sigara dia mety hahagaga na dia ireo mpitsabaka indrindra aza;
- Tokony hanamaivana kalesina ny voanio cranberry, na dia amin'ny sakafo mafana aza.