Vareniki miaraka amin'ny kiririoka dia sakafo matsiro mahavariana sy matsiro. Manomàna azy ireo mora foana ary eo ambany fahefan'ny mpirahavavy tsirairay. Amin'izao fotoana izao dia hanambara aminao ny fomba fanaovana vareniki homemade miaraka amin'ny serizy ao anaty rano ary hahagaga ny tokantranony miaraka amin'ny fahalalany sy ny fahaiza-manaony.
Recipe for vareniki miaraka amin'ny serizy amin'ny rano
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 365 g;
- drano mangotraka - 185 ml;
- menaka voly - 35 ml;
- tsira mitsangana izy.
Ho an'ny famafazana:
- kerry fresh - 315 g;
- siramamy - 45 g;
- croup of semolina - 10 g.
fiomanana
Voalohany, andeha hojerentsika ny fomba fikarakarana tsindrin-tsakafo ho an'ny cherry vareniki. Ny kobam-bary dia midina ao anaty vilia iray, manondraka rano sy menaka misy menaka. Avy eo dia manipy siramamy sira ary manosika ny kosoa goavana amin'ny hetsika haingana. Aforeto amin'ny lamba fanasana lamba izy ary mialà sasatra mandritra ny adiny iray.
Kirira mamy siramamy. Rehefa afaka 10 minitra, dia mihosin-kena ny jiro mitoka-monina, ary ampitomboina amin'ny molotra ny ravina.
Ny koban-koditra efa tapa-koditra dia mihodina amin'ny rindrina matevina, manapaka faribolana kely ary isaky ny mametraka zavatra kely. Miaro tsara ny sisin-dàlana isika, manamboatra vareniki ary manipy azy ireo mba handrahoina anaty ranom-boankazo. Maka ny vokatra vita tsara isika, mametraka izany eo amin'ny takelaka, mamafy siramamy ary mamafy mofomamy . Izany rehetra izany, vareniki sy serizy amin'ny rano tsy misy atody dia vonona ny hanandrana.
Vareniki miaraka amin'ny serizy amin'ny rano miaraka amin'ny atody
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 455 g;
- ny atody voafantina - 2 p.
- sira
- rano fisotro - 165 ml.
Ho an'ny famafazana:
- kerry navotso - 375 g;
- siramamy fotsy - 75 g;
- tsimokaretina katsaka - 10 g.
fiomanana
Alohan'ny hanangom-bokatra miaraka amin'ny serizy, alatsaho ao anaty vilia ny rano mangatsiaka, arotsaho ao anaty lafarinina, atsipazo ny sira ary atodiho ny atody. Mamono katsaka mangatsiaka isika ary manohana azy mandritra ny 20 minitra amin'ny gluten gluten.
Ny kiriodanitra mivantana dia efa voasasa, mamoaka ny taolam-paty rehetra isika, manondraka ny voankazo amin'ny siramamy ary miala sasatra 20 minitra, ary avy eo dia mamoaka ny sira. Ny latabatra dia voamaina amin'ny lafarinina, ny koba dia mihosotra ary ny fitaratra dia manapaka ny kofehy matevina. Ao afovoan-javatra tsirairay dia misy tsiranoka vitsivitsy mipetaka, manopy ny tandrony ary mampifandray ny sisiny amin'ny rantsan-tànanao, manaparitaka tsara sy manamboatra ny vareniki. Mandehana ao anaty boivoy manondraka rano, ampio sira mba hanandrana, atsipazo ny vokatra ary andao minitra maromaro mandra-pahavitany. Avy eo dia raiso amim-pitandremana ireo vareniki miaraka amin'ny serizy avy ao anaty rano miaraka amin'ny tabataba, miparitaka eny amin'ny takelaka, mamafy siramamy ary manondraka siramamy matevina.