Ny teny hoe "crème crème" dia avy amin'ny fiteny slavonika passive amin'ny matoanteny mamafa (manangona, manaisotra) ary midika ara-bakiteny midika hoe "izay nangonina avy amin'ny ronono." Izany dia maneho mazava tsara ny fizotry ny fikarakarana ity ronono vita amin'ny ronono ity: Mba hamokarana ronono mena dia ny reniben'ireo renibe lehibe dia mametraka ranon-tsakafomamy vao mangatsiaka ary efa mafana ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka, toy ny lakozia, ary namela azy tao nandritra ny iray andro, avy eo dia nesoriny ny krerona nivembena teny an-tampony, nampiana ronono ho azy ireo (ronono vitsy) ary nametraka azy ireo "handeha" amin'ny hatsiaka mandritra ny alina. Ary tamin'ny maraina dia lasa mamy mofomamy kely izany, ary afaka mameno azy miaraka amin'ny lasopy sira sy lamosina karokaroka ary manondraka ny pancakes. Amin'ny ankapobeny, ny mofomamy ao amin'ny fomba nentim-paharazana kroatiana tany atsinanana dia ny saosy malaza indrindra. Izy io dia manolotra ny lovia voalohany (borsch, soup), ary amin'ny lovia faharoa (karokaroka), ary amin'ny tsindrin-tsakafo (pancakes, fritter, cakes). Ao amin'ny trondro nendasina hohanina sy hena nozaraina, miaraka amin'ny fanampiana azy no manomana mofo matsiro sy piesy hafa.
Ny tombontsoa avy amin'ny tsiranoka ho an'ny vehivavy
Maro no mahafantatra ny tombotsoan'ny tsiranoka ho an'ny lehilahy. Amin'ny ankapobeny, ny firaisana ara-nofo dia tolo-kevitra hampiasa izany amin'ny voanjo sy tantely. Fa tiako ny miresaka bebe kokoa momba ny tombontsoa avy amin'ny vokatra azo avy amin'ny ranom-boasary ho an'ny vehivavy. Ny mofomamy , raha ny tena izy, dia tsy vitan'ny hoe mifantoka afa-tsy ny ronono matavy, fa ny vitaminina matavy be dia be koa, izay ao anaty ronono. Ny iray amin'ireo zavatra biolojika ireo, izay vitaminina B4 na choline, dia tokony omena fiheverana manokana: Ilaina amin'ny reny hoavy, ary koa ho an'ny vehivavy, fa ny vohoka ihany no ilaina, satria io vitaminina io dia ilaina amin'ny fampivoarana ny atidohan'ny zazakely. Ampitomboy ny tsipaky ny choline ary ny tovovavy mampiasa fampiasana fanabeazana am-bava mba hisorohana ny fahaketrahana mety hiteraka zava-mahadomelina.
Ankoatra ny vitamina, dia misy mineraly kely, kalsioma manokana, izay ilaina amin'ny vehivavy, indrindra mandritra ny menopause.
Ny tombony sy ny fahasimbana amin'ny tsiranoka natao ho an'ny tokantrano
Amin'izao fotoana izao, maivamaivana maimaim-poana, amin'ny endriny samihafa, dia mihamitombo amin'ny fanampian'ny separatora iray (santionany manokana izay manasaraka ny ronono matsiro - na crème sy ny sisa amin'ny ronono), tsy lazaina intsony ireo vokatra atsy amin'ny orinasa. Tsy dia lavitra loatra (faingam-pandeha fotsiny) no tsy mampitovy ny fikojakojana ny ronono. Ny fitsipika dia mitovy ihany - mba hanasarahana ny fatran-tsakay, izay avy eo mitefoka amin'ny ronono mihetsiketsika na ny masirasira (voankazo masaroka), na potoka, ary avy eo dia nampiditra kolontsaina manokana avy amin'ny micro organisms (orinasa).
Indrisy anefa fa tsy voafetra ny mpamokatra sasany mpihetraketraka, manampy amin'ny vokatra azo avy amin'ny ronono vidy, ary indraindray aza ny menaka legioma, izay vokatr'izany eo amin'ny kalitaon'ny vokatra vita amin'ny fomba ratsy. Amin'io heviny io dia azo antoka fa ny fandresen'ny voankazo voajanahary dia azo antoka fa ny vokatra azo avy amin'ny vokatra voajanahary dia avo kokoa noho ny an'ny mpanolotra, izay indraindray miezaka manary azy. Na izany aza, raha tsy namboarina taminao manokana ny tranokely vita avy any an-trano, ary tokony ho 100% azo antoka ny hatsaran'ilay vokatra (raha lazaina amin'ny teny hafa, tsara kokoa ny mividy siramamy vita amin'ny fôsily any amin'ny toerana efa mahazatra) miteraka sakafo. Ankoatr'izany, matetika dia marefo ny selam-boankazo, indraindray, ny vontoaty matavy dia mahatratra hatramin'ny 60%, izay mahatonga azy tsy vokatra tsara ho an'ny olona mijaly amin'ny atherosclerose, diabeta ary ho an'ireo izay mijery lanja. Etsy ankilany, ny tsy fitoviana amin'ny tsiranoka dia afaka manampy amin'ny fitomboany ao anatiny - ny maivana kokoa ny vokatra, ny tavy.
Ratsy ho an'ny crème
Ny toetra mampidi-doza amin'ny tsiranoka dia vokatry ny voka-dratsiny sy ny votoatin'ny kaloria. Na izany aza, raha toa ka mampiasa karazany matavy be loatra (10-14%) amin'ny be loatra (tsy mihoatra ny 2 litatra isan'andro), dia afaka mahazo ny tombony rehetra avy amin'ny crème maitso ary hampihenana ny voka-dratsy amin'ny fampiasana azy hatramin'ny farany.
Afaka masira kely ve rehefa tsy matavy intsony?
Ny tsiranoka dia vokatra tena ilainy, fa ny olona mifikitra amin'ny fihinana kalorie dia mbola ilaina ihany koa ny mametra ny fampiasana azy ary misafidy karazany misy tavy maitso maherin'ny 15%.