Raha mikasa ny hanao mofo matsiro ianao, dia ajanony ao amin'ny recipe ho mofo mofomamy. Tsy sarotra kokoa ny hanina noho ny karazan-tsakafo hafa toy izany, fa ny tsiron'aina mamelombelona sy mahazatra dia mampiavaka azy amin'ny ankamaroan'ny rahalahy.
Tsaramaso mofomamy-sotrokely misy tsiro mena
sakafo:
- Fofona fandevenana tsara tarehy - 300 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- siramamy - 120 ml;
- Lemon-1;
- sira - tapitrisa taona;
- ravina - 100 g;
- flour - 1 item;
- boban-danja - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Zetro iray misy menaka iray mibontsina eo ambony ravina tsara (ahazoana antoka fa tsy maina ny nofo fotsy, raha tsy izany dia mangidy ny mofomamy). Mangetaheta siramamy ny atody, ary asio siramamy vita amin'ny saka-mofomamy, siramamy vita amin'ny siramamy. Ao anaty vilia iray misaraka, manafina ireo entana maina, ary ampidiro ao anaty kitapo.
Mamono ny koba amin'ny hetsika maromaro isika mba tsy hitovizany kely. Nataonay tao anaty lovia vita amin'ny baka izy ary nokarakaraina nandritra ny 40 minitra tamin'ny 180 degre.
Sakafo mofomamy mofomamy dia atolotra miaraka amin'ny voankazo maromaro sy siny, ho an'ny fanangonana. Ho an'ny famokarana bebe kokoa dia tsara ny manampy 50 ml menaka legioma ho an'ny koba, ary hampiditra ireo menaka fihinan'ny menaka amin'ny menaka, amin'ny fampidirana kely ny zest io voankazo io ao amin'ny koba.
Mofomamy misy sotro-koditra
Ny fanosehana amin'ny mofomamy mofomamy dia afaka manompo saika na inona na inona: jam, ravina, voanjo ary, mazava ho azy, sôkôla. Angamba, amin'ny farany dia hitsahatra ...
sakafo:
- menaka - 200 g;
- siramamy - 230 g;
- koba - 230 g;
- Lemon-1;
- atody - 4 tapitrisa;
- Krômôlôkôla - 100 g;
- boban-danja - 1 tbsp. sotro;
- kefir - 120 ml;
- sira - ½ tsp.
fiomanana
Ny menaka malefaka miaraka amin'ny siramamy mandritra ny 10 minitra (tsara kokoa ny fampiasana blender) mba hahatsapana azy amin'ny rivotra. Aorian'izay dia manolo ny atody isika, tsikelikely, isaky ny iray, isaky ny mametaka ny venty amin'ny tanana. Ampiasao ny zest, sira ny iray amin'ireo voankazo sy sôkôla.
Mankanesa any amin'ireo zavatra maina: ampio ny sira sy ny vovony amin'ny lafarinina, ampifanaraho tsara ny masony mba hahazoana antoka fa mitombo mitovy ny mofomamy kely. Ao amin'ny menaka solika, manapaha ny antsasak'io lafarinina io, manafana mora amin'ny homogeneity, ary aorian'ny fampidirana ny tapany faharoa, mifangaro indray ary mamoròna kefir. Andramo ny tsy hanelingelina ny mofomamy mandritra ny fotoana lava, aorian'ny famenoana ny lafarinina, raha tsy izany, ny gluten miteraka dia hahatonga ny famokarana mafy sy fingotra. Noho izany, raha vao nahavita ny fanamiana ianao dia fenoy kefir.
Sakafo mofomamy miaraka amin'ny sôkôla amin'ny kefir dia vita mandritra ny 45 minitra amin'ny 180 degre. Aorian'ny fikarakarana azy dia azo alefa amin'ny siropam-boninkazo na fofona izy ary voaravaka vovo-dipoavatra.
Sakafo iva misy voaloboka - recipe
Ny mofo mofomamy misy ravin-kazo dia tsotra fotsiny amin'ny karazana izay mety ho azo ekena ary azo antoka fa hanandrana raha tsy amin'ny rehetra, ary amin'ny ankamaroany. Ary ity ny fomba fanaovana mofo mofomamy tsotra sy marevaka misy ravina, dia hianatra avy amin'ny fametahana etsy ambany ianao.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- ronono - 225 g;
- siramamy - 225 g;
- voalavo - 50 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- Zavona - 2 tapitrisa;
- Ny lafarina dia atsangana - 225 g.
Ho an'ny fanosotra:
- jiro jiro;
- siramamy ampiana - 85 g.
fiomanana
Vonoina ny sira miaraka amin'ny siramamy. Manampia atody 4 ary manohy mampihetsi-po hatrany mandra-pahamamy. Fotoana izao hamenoana ny zana-boasary roa, tsaram-boalavo kely, ary koa ampiana siramamy siramamy ary hanaparitahana ny lafarinina ho an'ny tenany (azo jerena miaraka amin'ny lafarinina tsotra mifangaro miaraka amin'ny menaka vy). Natao ao anaty oven mandritra ny 45-50 minitra eo ho eo ny mofo mofomamy amin'ny 180 degre eo ho eo.
Mba hahatonga ilay tsindrin-tsakafo ho masira sy mamy kokoa, dia atambatra ny siramamy sy ny sira amin'ny sisim-bolo sisa sy tapany, raha mbola mafana ny andro. Bon appetit!