Ny Seafood, araka ny fitsipika, dia manana tsiro manonona, ary noho izany dia mifanaraka tanteraka amin'ny fanampiana samihafa "manalefaka", toy ny voankazo mamy. Avy amin'ny voankazo iray sy ny zavamaniry tianao indrindra, afaka manamboatra pasta, sobika na dipaipaipaika ho an'ny poti-tsakafo sy legioma ianao - ny fandravahana fototra amin'ny antoko. Amin'ity fitaovana ity dia handinihanay fomba fitsaboana mitovy.
Seafood ao anaty voankazo mamy - recipe
Manomboka manolotra miaraka amin'ny sakafom-bozaka - fomba fikarakarana karazam-bozaka matevina ao anaty voankazo mamy. Amin'ny maha-mainty ny lovia, manoro hevitra isika hisafidy ny kobay, shrimp na, amin'ny ratsy indrindra, ny analogy avy amin'ny henan'ny crab avy surimi.
sakafo:
- kobam-kisoa (nakarina) - 1 item;
- menaka - 25 g;
- tongolo - 65 g;
- dipoavatra - 65 g;
- voankazo - 65 g;
- masira mamy - 450 g;
- mayonnaise - 115 ml;
- saka iray voankazo iray;
- Worcestershire sauce - 10 ml;
- voankazo manitra - 55 g;
- ravina parsley vitsy.
fiomanana
Aorian'io ny dibera, alao ny voankazo ary alaina katsaka. Rehefa manalefaka ny legioma, ampio menaka fofomamy sy mayonaise, mipetraha ny ranom-boankazo, alatsaho ny honohono ary asio sombin-kobam-bary. Aorian'ny 2 minitra, alatsaho ao anaty lovia ny ao anaty fonon-tsakafo ary alatsaho amin'ny cheese. Apetaho eo ambanin'ny fitombenana ilay endriny ary avelao ny fofona sy mena. Mialohan'ny manompo dia afafazo ny sakafon'ny sira miaraka amin'ny ravina voanio palma vaovao.
Seafood anaty voankazo mamy miaraka voatabia
Tohizo ny sakafo ho an'ny pasta, satria inona no mety tsara kokoa noho ny sakafo fisakafoanana miaraka amin'ny sauce mifototra amin'ny voatabia voatabia sy sotrokely, miaraka amin'ny akorandriaka sy tsaramaso maro?
sakafo:
- menaka - 35 g;
- koba - 25 g;
- divay fotsy fotsy - 115 ml;
- ronono - 245 ml;
- voatabia ao amin'ny jibony manokana - 145 g;
- voankazo Parmesan - 115 g;
- zana-kazo mainty vitsy;
- kalsioma (voaisa) - 270 g;
- menaka oliva - 15 ml;
- tsiranoka tongolo - 2 pcs.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana seafood ao anaty saosy voamadinika, tokony ho fototry ny saosy fotsy indrindra ianao - menaka misy lafarinina sy dibera izay mampangotra ny ronono. Mamonona ronono, mandefa lafarinina ary maniova izany mandritra ny minitra vitsivitsy. Esory ny volom-bava amin'ny divay fotsy, ary atsipazo ao anaty ronono. Rehefa manomboka mihosin-dite ilay sotro ronono, atsangano ireo voatabia ary ento miaraka amin'ny gilasy. Avelao ny saosy haka ny vodiny ary hamafazanao azy amin'ny fety.
Manaova tavoahangy ny menaka oliva, ary asio tongolo lay. Rehefa alefa ny tsiranoka farany, ento any amin'ny napkin, ary amin'ny menaka tongolobe dia manangom-bovoka ny rambony. Ampio siramamy ny saosy ary manapaha parsley. Manompoa ny pasta mofomamy.
Seafood ao anaty saosy katsaka
Ny tena mpankafy ny tsiron'ny mponina ao amoron-dranomasina dia ho tian'ny olona amin'ny sombin-kanina eo am-pijerena voalohany: sòsa mamy miaraka feno tsiron-tsiramamy, voatango mavesa-doko sy kibry, ary izany rehetra izany dia vita avy amin'ny karazan-tsakafo. Ny orinasa tsara indrindra dia manana divay fotsy maina ary tsy hita.
sakafo:
Ho an'ny moustels:
- koveta - 1,9 kg;
- ny ravina laurel;
- tetezin'ny thyme - 2 p.
- menaka oliva - 35 ml;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- tsiry - 45 g;
- divay fotsy maina - 310 ml.
For sauce:
- dibera - 65 g;
- koba - 45 g;
- cream - 310 ml.
Ho an'ny topping sy krabs:
- koban'ny voankazo - 510 g;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- mofo koba - 110 g;
- peo iray voankazo iray.
fiomanana
Fa mifangaro ny ahi-maitso ary ny tongolo lay miaraka amina safon-tsaka betsaka amin'ny menaka. Mametraka fehezam-boninkazo,
Afangaro ny menaka misy lafarinina sy dibera mandra-pangirifiriana, manadio ny sotrokely sy ny menaka amin'ny moustels. Avelao ny saosy hikolokolo.
Manaova haingana ny sakafom-bary ary mifangaro amin'ny moustel sy saosy, entina any amin'ny sakafo fanasambe. Apetraho ao anaty voankazo mamy miaraka amin'ny voankazo sy sira ny voankazo misy menaka ary manamboatra ny mofomamy mba hahafantarana ny mason-koditra.