Ahoana ny fanangonana kebab shish ao kefir? Angamba ireo mpankafy ny marinade nentim-paharazana amin'ny vinaingitra dia hahatsapa ny lohany ao anaty horohoro, hikiaka ho an'ny kebab shish amin'ny kefir. Noho izany, ireo manampahaizana dia maniry ny hamaly fa ny hena namboarina ho an'io fomba fanao io dia lasa tena malemy sy mamy, ary ny karazana fomba ahafahana manamboatra kebab shish ao kefir dia mamela anao hisafidy izay iray mety aminao. Marinovka shish kebab ao kefir dia tsara ho an'ny hena rehetra, ary ny vokatra dia ho tsara foana - mofomamy matsiro sy mamy.
Recipe ho an'ny kebab shish avy amin'ny heniheny ao kefir
Maro no mihevitra fa sarotra ny manamboatra kebab shish avy amin'ny henan'akoho, ny hena dia voatery ho sarotra. Fa raha manamboatra kebab shish avy amin'ny henam-bary amin'ny kefir, dia hanjary miha-matsiro sy mamy ny hena.
sakafo:
- beefana - 1/2 kg;
- kefir - 1 1/2 cups;
- safrona, sira, kanelina, dipoavatra mena, zavamaniry manandrana.
fiomanana
Voasarim-baraka ny sakafom-biby, tsy dia lehibe loatra, mba hahafahan'izy ireo mamihina azy ireo amin'ny kirany sy ny mofomamy. Voangory ny zava-manitra ary mifangaro amin'ny sira. Mianjera ny hena tsirairay amin'ny sira sy ny zava-manitra ary atsipy ao anaty saosy. Mameno ny hena amin'ny kefir. Aforeto ny takelaka ary ataovy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina.
Ny fikarakarana kebab kebab shish
Tsy mahafantatra ny fomba hanangonana zanak'ondry ao kefir ho an'ny kibab shish, satria heverinao fa tsy mety loatra io hena io ho an'ny kebab shish? Avy eo dia tonga ny fotoana ahafahana manamboatra kebab shish amin'ny yogourt avy amin'ny saka, satria ny kebab shish izay niparitaka tao anatin'ireny marinadina ireny dia hita fa mahavariana tsara.
sakafo:
- zanak'ondry - 1 1/2 kg;
- tongolo lay - 4 isa;
- kefir - 1/2 l (tavy matavy, ary azo atao sy tsy misy matavy);
- Lemon-1;
- tavoahangy mainty, sira, ravina akorandriaka, lasopy mainty - tian'ny rehetra.
fiomanana
Manapaka ny hena amin'ny ampahany izahay. Hetezo ny perônika. Mametraka tongolobe sy hena ao anaty fonosana isika. Eo anelanelan'ny sarona dia apetaho ny ravina akoho, peppecorns ary mipetraha amin'ny dipoavatra mainty. Mankanesa ao anaty ranom-boankazo ary andao hisotro ronono mandritra ny 40 minitra. Aorian'izany dia asio ilay kefir amin'ny fonosana, ary avelao, mandritra ny 3-4 ora hafa, mifangaro matetika. Alohan'ny hanombohanao hanapaka kebab shish (mandritra ny 5 minitra) dia tokony hosoloina ny hena. Atongoy ny hena amin'ny sapitra, miolakolaka miaraka amin'ny tongolobe marihitra. Mijanona fotsiny ny mofomamy ny kebab, vonona ny mametaka ny rantsantanana.
Marinade avy amin'ny kefir ho an'ny kebab shish
Ahoana ny fomba hanamboarana kebab shish ao kefir? Ny fanontaniana dia tsy misy toerana, raha fantatrao ny fomba fanaovana marinade. Raha mbola tsy afaka mirehareha momba izany fahalalana izany ianao, dia raisina ny safidy maromaro amin'ny kefir. Ny tena zava-dehibe tokony hotadidina dia ny fisotroana hena ao kefir dia tsara kokoa mandritra ny 10 ora eo ho eo ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Marinade No. 1
Zavamaniry (isaky ny 3 kg ny hena):
- kefir - lantihy 3;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- dill sy parsley, mint, basil ary sira mba hanandrana.
fiomanana
Nopotehinay ireo tongolobe ireo halimo. Voageja ny dill sy parsley. Mofomamy kely ny tananao. Apetraho ao anaty vilia ny entana rehetra, mifangaro ary alefao ny kefir. Ny fifangaroana indray dia nifangaro tsara ary natsipy tao amin'ny hena noraisin'ny marinade.
Marinade No. 2
Zavamaniry (ho an'ny 3-4 kg hena):
- kefir - 1 litatra;
- menaka legioma - 3 loka;
- tongolo lay - 4 isa;
- poti-mainty sy sira mba handramana.
fiomanana
Voasaretsaka ny tongolo ary tapaka amin'ny peratra. Manao izany ao anaty vilia, sira, dipoavatra ary mifangaro amin'ny tanana, mba hanomezana ranom-boasary ny tongolo. Manampy oliva menaka sy kefir izahay. Mifangaro tsara daholo izahay rehetra. Marinady dia vonona, afaka mandatsaka ny hena izy ireo.
Marinade No. 3
Zavamaniry (isaky ny 3 kg ny hena):
- tongolo - 500 g;
- kefir - 1 litatra;
- hops-suneli - 1 dl.
- tavoahangy mainty sy tavoahangy fisakafoanana.
fiomanana
Nokapainay ireo tongolo boribory tamin'ny antsasak'izy ireo ary nataony tao anaty vilia. Manampy sira sy dipoavatra, mifangaro, mandosira any amin'ny hops-suneli ary atsaharo tsara indray. Fenoy kiriry ary mifangaro indray.