Ny fahasamihafana misy eo amin'ny sipa sy ny lasopy dia ny soup, ho an'ny ankamaroany, dia mahandro amin'ny hena na trondro trondro , raha sakafo kosa ny lasopy, izay fihinanana legioma, holatra na legioma. Ny tsiambom-pokontany mahafinaritra dia ny fandanjalanjan'ny tsiro.
Tokony hanangom-bovoka amin'ny tsiron'ny main ingredient io sira io, noho izany, amin'ny zava-misy amin'ny lasopy holatra, ny tsiron-tsakafon'ilay lovia dia hifanaraka tanteraka amin'ny holatra, fa ny fampidirana fitaovana fanampiny amin'ny sakafo dia azo atao ihany koa.
Ny torohevitra ho an'ny lasopy holatra
sakafo:
- menaka - 1/2 tsp;
- menaka oliva - 1/2 tsp;
- selery - 1/2 stalk;
- kiraro - 2 tapitrisa;
- karaoty - 1/2 p.
- Champignons - 200 g;
- Ny holatra Shiitake - 200 g;
- rano 400 ml;
- divay fotsy maina - 1 teaspoon;
- parsley - 1/2 tsp;
- estragon - 1/4 tsp.
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ny karazana menaka rehetra dia mafana ao anaty fonosana manitra ary mangahazo eo amin'ny voankazo, karaoty sy tongolobe. Raha vao nahazo trondro volamena ny legioma, esory izy ireo avy eo amin'ny afo ary apetraho eo amin'ny takelaka.
Ankehitriny dia tonga ny anjaran'ireo holatra, mila atsipika anaty takelaka lehibe izy ireo ary avela hipetraka eo amin'ny afo mandritra ny 5-6 minitra. Amboary ny holatra, miaraka amin'ny ronono alefa, ary koa ny legioma, ao anaty savony. Fenoy ny ao anatiny amin'ny rano, alao ny zavamaniry sy zava-manitra ary ento ny vinaingitra. Aorianay, mampihena ny afo izahay ary mahandro ny lasopy mandritra ny 30 minitra.
Lasopy masira miaraka amin'ny vary orza
sakafo:
- pearl barley - 1 item;
- holatra fotsy maina - 2 tanana;
- rano - jiro 6;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- selery - 1;
- divay fotsy maina - 1/2 st .;
- thyme - sampana 1;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana lasopy holatra dia tsy maintsy ahohina sy manasa rano madio ny vatomamy. Misy ranom-biriky dimy manondraka ary manondraka holatra fotsy. Alefaso mandritra ny adiny iray ny holatra. Mandritra izany, mametraka ny rano vera sisa tavela amin'ny afo ary mametraka ny voankazo sy voanjo vita amin'ny tongolo lay. Hifoha 15 minitra eo ho eo na mandra-pahafatintsika, ary aorianay ny ramanavy sy ny legioma miaraka amin'ny blender.
Misintona avy amin'ny fahosana tafahoatra ny ranom-boasary, ary ny rano dia averina amin'ny afo ary mifangaro amin'ny pèleré. Nanamboatra ravina tao amin'ny ronono izahay, nanampy divay sy twigs of thyme.
Hanantona ny zava-drehetra mandra-pahavitan'ilay vary orza, ary ampio ny holatra sy hanohy hanina mandritra ny roa minitra. Solim sy dipoavatra holatra fotsy fotsy no manandrana sy manompo amin'ny latabatra. Ankoatra ny lovia dia mety ho tsiro, mofomamy na zavamaniry vaovao.
Lasopy fitomaniana amin'ny rano
sakafo:
- mavo - 450 g;
- tongolobe - 2 p.
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- menaka oliva - 1-2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- sage - ravina 8-10;
- thyme - sampana 1;
- tsaramaso maintso (voatoto) - 600 g;
- rano - 1.5 litatra.
fiomanana
Vokatry ny fantson-drano amin'ny 230 degre. Voangory fotsy, tongolo gasy sy tongolo voatoto, voatoto miaraka amin'ny menaka oliva, sira ary dipoavatra, ary zarao amin'ny tavoahangy entina ary ento ao anaty efôvo mandritra ny 25 minitra, fa aza adino ny manambatra ny ao anaty fonosana tsindraindray.
Raha ao anaty lafaoro ny holatra, alaivo ny tsaramaso ao anaty rano, ampio ny tohy, ala, sira, dipoavatra ary ento ny ronono.
Raha vantany vao vonona ny legioma, avelao izy ireo hihena kely, ny holatra dia apetraka ho azy manokana, ary miaraka amina divay 3 sotro ny legioma. Avereno ny ovy potipotika amin'ny panne, mifangaro, manaisotra ny ahitra ary ampio ny holatra. Cook the soup on low heat for about 5-7 minutes, then pour in plates, sprinkle with fresh herbs and serve.