Soba no anaran'ilay vokatra Japoney nasionaly - lava maina lava vita amin'ny menaka kofehy vita amin'ny mofomamy miaraka amin'ny fanampiana amin'ny vary (antsoina ihany koa ny lovia avy amin'io vokatra io). Araka ny fenitry ny sakafo fambolena japoney, dia mila farafaharatsiny farafahakeliny farafaharatsiny farafaharatsiny farafahakeliny ny pansy bitika. Ny nosy toy izany dia manana alokaloka maitso matevina.
Na dia eo aza ny fepetra famokarana sasany, ny teny hoe "soba" any Japon dia manana fandikana midadasika, dia azo atao antsoina hoe poti-paty tsy voaomana (tsy vitan'ny buckwheat, fa avy amin'ny karazana lafarinina hafa ihany koa). Raha ny teny hoe "soba" dia antsoina hoe lovia vita amin'ny voninkazo, dia midika fotsiny ny patsa bitro.
Sakafo be (be, voaomana) no marefo any Japon - Ny iray amin'ireo safidy sy singa avy amin'ny sakafo haingam-pirenena. Soba noodla sy sakafo isan-karazany miaraka amin'ny trano fisakafoanana ao amin'ny trano fisakafoanana lafo sy ao an-trano.
Lazao anao ny fomba handrahoina ny poti-jaky.
Soba noodles - recipe
fiomanana
Afangaro ny koban-kisoa vita amin'ny penisilinina miaraka amin'ny lafarina katsaka ao anaty 1: 2 na 1: 3. Atsaharo ny koba mihodina eo ambony rano, sasao tsara, fa vetivety dia hametahana azy io ary manodina azy ao anaty sarony matevina, manapaka amin'ny antsy maranitra ho lasa lava maina ary maina izany, miparitaka amin'ny taratasy na eo amin'ny hazo fisaka. Rehefa vita ny maina, afaka mahandro ianao. Azonao ampiasaina ny poketra manokana.
Tsarovy tsara: Nokolokoloina ny gilasy biscuitso hatramin'ny 5 na 5 minitra, ary avy eo dia tokony hatsipy any aoriana.
Ireo karazan-tsakafo sy karazan-tsakafo be mpampiasa indrindra
Matetika ny lavanila vita voninkazo vita amin'ny sakafo dia atody kely atody (ao anaty vilia iray), na toy ny savony. Ny savily toy izany matetika dia vita avy amin'ny poti-tsakafo sy karazam-boaloboka isan-karazany, mampiana zebra, zana-kirany maitso ary hafa koa, fotoana miaraka amin'ny divay mamy (mirin), soy sauce, hasabi.
Azo amboarina amin'ny tempura (sokajy manokana amin'ny sakafo Japoney) koa ny voromailala.
fiomanana
Nokolokoloina ny otoady ary natsipy tao anaty paty (jereo etsy ambony).
Ny Tempura dia natao tamin'ny trondro, ny ranomasina hafa sy ny legioma hafa (matetika - hena na voankazo). Amin'ny fampiasana hazokely (hasi), alatsaho ao anaty kitapo kobam-bary, rano ary atody ny sombin 'ny vokatra tany am-boalohany, avy eo dia makà haingana be loatra (menaka sesame, ary indraindray mifangaro amin'ny menaka hafa). Ny jono amin'ny alika miaraka amin'ny tempura dia mahazatra ny manompo sodam-pirenena samihafa.
Soba miaraka amin'ny akoho sy legioma - resipe
sakafo:
- soba noodles - 2-3 servings;
- Fandevenana kômpeta (hena avy amin'ny tratra na ny feny) - eo amin'ny 400 g;
- broccoli - 200 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- Pusty mamy - 2 pcs .;
- tsaramaso (tongolo zeby, sela, parsley, basil, dill);
- menaka sesame amin'ny fandroana;
For sauce:
- varimbazaha maingoka na tsiranoka (afaka misotro sotrokely ianao) - ampahany 1;
- mirin - 1 ampahany;
- soy sauce - 1 ampahany;
- tongolo gasy;
- red pepper.
fiomanana
Mampidina menaka sesame ao anaty fonon-tavoahangy ary manadio azy tsara. Afangaro ny peratra vita amin'ny tongolobe miaraka amin'ny tongolobe sy ny hena, tapaho tsikelikely, (miaraka) amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 5-8 minitra, mampiakatra amin'ny lapoaly ary mampihetsiketsika ny fanosotra. Ampio ny dipoavatra mofomamy sy broccoli, afangaro amin'ny vilany kely. Alefaso moramora ny afo, mangarà 3-5 minitra miara-misakafo, manondraka, ary manondraka rano kely, mampihena ny afo
Sakafo mitahiry: manala vinaingitra rice miaraka amin'ny miora sy soja soja, ampio ny tongolo voatono, ny taom-pamokarana mena. Hokolokoloinao ny poti-tsipika alohan'ny hananganana azy ary atsipazo indray amin'ilay izy.
Manompo kilalao vita amin'ny voninkazo miaraka amin'ny akoho sy legioma, saosy ao anaty kaopy iray. Ity lovia ity dia tsara ny manompo divay, alika, mirin na whisky japoney.
Ny hafainganam-pangatahary iray vita vita dia azo ampiasaina miaraka amin'ny akorandriaka na alika hafa.
Mofo mofomamy na mofom-bozaka mandra-pahazoan'ny loko mavomavo. Ny kalamano dia ritra mandritra ny 3 minitra amin'ny rano mangotraka ary manapaka amin'ny tadiny na volontany. Amin'io tranga io dia tsara ny manompo salady avy any an-dranomasina ary mazava ho azy fa misy saosy.