Ny loharanon-tsoa avy amin'ny loharanon-tsakafo ho an'ny atody Benedict dia be dia be, fa ny fanambaràna fa avy amin'ny New York no tena marina. Ny lovan-tsakafo amin'ity lovia ity dia naharesy firenena maro, ny lokon'izy ireo dia nitondra zavatra vitsivitsy fanampiny.
Eggs Benedict miaraka amin'ny Hollandese Sauce - recipe
sakafo:
- atody - 2 tapitrisa;
- bacon - 35 g;
- mofo toasts - 2 p.
- vinegar - 20 ml;
- Ega jolk - 1 mai;
- dibera - 140 g;
- jona jono - 10 ml.
fiomanana
Hetezo ny menaka mahamaina ho lasa cubes. Ao amin'ny sausage, mitondra fiara amin'ny zezika, sira miaraka amin'ny sira. Manohy ny fihokoana izahay, mametraka ny lovia miaraka amin'ny atody ao anaty rano fandroana mba tsy hikasika ny rano. Ny rano dia tsy tokony handreraka mafy. Ampio tsikelikely ny dibera, atsangano ny fifangaroana, miandrasa ny hafanana. Esory avy amin'ny hafanana, mofomamy ary asio sira-sitron. Afangaro ny saosy voaomana.
Manaova ranom-boasary anaty vilany maina. Ny tsaramaso bacon dia mafana avy amin'ny lafiny roa. Mandroaka ny atody tsirairay izahay ho toy ny vilia iray.
Ao anaty vilan-drano dia mamoaka vinaingitra izahay. Raha vantany vao manomboka manondraka ny rano, dia arotsaho moramora amin'ny atiny ilay atody avy ao anaty vilia, ka mampidina azy ambany. Rehefa afaka 4 minitra, dia hihena ilay proteinina, ary hihanjahanja ny jiro. Maka ny atody amin'ny tabataba izahay. Mamolavola ny lovia izahay: mametraka ilay siny amin'ny hanitra manitra, mametraka ny atody eny ambony ary manipy izany miaraka amin'ny saosy holandezy.
Eggs Benedict with salmon
Eggs Benedict - lovia fisakafoana mahavariana malaza any amin'ny firenena eoropeanina maro. Ny fitaterana ny fanomanana ny atody Benedict dia mitaky ny famatsian-tsakafo tsirairay avy. Raha ny marina, dia sangan'asa maromaro izay mampiavaka ny vokatra malaza, izay matetika ampiasaina any an-trano fialan-tsasatra.
sakafo:
- atody - 2 tapitrisa;
- Ega jolk - 1 mai;
- tongolo lay - 1 nify;
- spinach - 35 g;
- ravina - 135 g;
- salmon - 120 g;
- sira sikla - 15 ml;
- vinaingitra - 25 ml;
- mofo toast - 2 pcs.
fiomanana
Mba hikarakarana ny saosy Holandey, dia simba ny dibera. Afindrao amin'ny alàlan'ny ranom-boasary izany ary esory izany. Nokapohinay ilay osy ary nanampy tsikelikely ny dibera. Apetaho ao anaty sauce ny siny kitrokely ary sakafao tsara. Ny saosy voankazo mahitsy ho an'ny tsy fitoviana dia mitovy amin'ny crème.
Mampandihy toeram-pisakafoanana an-dakozia izahay. Ny tavimamy vita amin'ny spinach miaraka amin'ny tongolo gasy dia avela ao anatin'ny taom-basy 1 minitra.
Mba hanomanana ny atody voapetaka, ento ny vinaingitra ny rano, ampio ny vinaingitra, ary mamakivaky tsikelikely, mamorona tilikambo iray. Apetaho ny atody atody ary alohan'ny 4 minitra. Raiso ny atody amin'ny latsakaro ary mafana ao anaty rano. Atsofohy amin'ny lava maina ilay ranomandry. Asio tongolo amin'ny tongolo gasy ny tongolo gasy, ary apetraho eny an-tampony ny sombin-tsavony ary hameno ny lovia miaraka amin'ny atody voapetaka, voapotsitra amin'ny saosy holandezy.
Egg mpihaza Benedict
Ny holandey holandey (hollandese) dia ampiasaina miaraka amin'ny vokatra misy tsiro malemy, satria tsy misy atahorana ny atody Benedict. Alohan'ny hanomananao atody ho an'ny Benedict, dia tandremo manokana ny saosy izay mameno ny sakafo ny lovia.
sakafo:
- divay fotsy maina - 90 ml;
- jamban'ny voankazo - 25 g;
- jiolahy - 60 g;
- Butter - 200 g.
fiomanana
Mamonona ronono ao anaty saosy iray. Fehezo ny tongolo mainty, atsipazo miaraka amin'ny divay ary mioty mandritra ny 3 minitra. Manampy ireo jiolahim-bozaka, mamon-drivotra ary mametraka ireo entana rehetra ao anaty rano. Manaova fofona vita amin'ny dibera mipetaka, andraso tsara ny saosy mandra-pahamaika. Raha sotro loatra ilay sokatra dia ampio rano kely mafana. Ny tsy fitoviana tsara amin'ny saosy dia tokony hitovy amin'ny voankazo masira. Andramo ny kalitaon'ny saosy toy izao: manamboara sotro ary asio azy raha toa ka manomboka miadana ny masony - ny mifanohitra amin'izany dia mety tsara.