Chashushuli ao Géorgie dia lovia nasionaly, ny vatany dia ny hena. Manana tsiro tsy azo henoina io tranga io, rehefa mihinana legioma maromaro mahasalama ny hena. Ny anarana dia midika hoe "maranitra", koa tandremo ny habetsaky ny mofomamy.
Ahoana ny hanamboarana chashushuli?
Mba hanomanana ny lovan-tsaka Georgiana dia tsy mila manao dingana tena sarotra, ny tena zava-dehibe dia ny mijery ireo hetsika ilaina:
- Ny menaka dia tokony hihosotra amin'ny legioma ao amin'ny jirony manokana, manampy be dia be ny menaka misy menaka tsy maniry.
- Ny dihy tsara indrindra ho an'ny chashushuli ao Géorgie dia kazanok, satria tsy ho sarotra ny lovia ary tsy maina.
- Chashushuli dia ekena ny hanompo tsy misy garnish fanampiny, amin'ny mofo ihany.
Chashushuli amin'ny ketsi
Mba hamerenana ny sakafo amin'ny sakafo Georgiana, dia manolo-tena ny hampihatra ny recipes classique chashushuly. Manampy karazan-tsakafo maro izy io, mba hahatonga azy io ho ampy tsara ary ny ankamaroany dia mahatsiaro ny lovia voalohany. Izy io dia manompo amin'ny ketsi - mofo vita amin'ny mofomamy matevina vita amin'ny tanimanga mena miaraka amin'ny rindrina ambany, mba hahafahanao manandrana sakafo.
sakafo:
- cilantro -100 g;
- voaly - 1,5 kg;
- tomato paste - 100 g;
- voatabia - 1 kg;
- voankazo - 4 volomparasy;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- ravina - 100 g;
- divay maina fotsy - 200 g;
- dipoavatra mena, sira, hop-suneli.
fiomanana
- Voabory ny vilany, asio rano. Ambony miaraka amin'ny menaka kely iray ary mameno ny hena amin'ny afo kely.
- Voangom-bary amin'ny tondra-drano ny tomato, mihosotra sy mihosotra.
- Zavona sy tongolo maina nohosorana, atsangano ny hena ary mahandro mandra-pahandroina.
- Ampiasao ny voatabia, voatabia voatabia, divay, zava-manitra ary dipoavatra. Alohan'ny alahanao dia ampio grefy voatavo ho any Chashushuli any Géorgie.
Chashushuli avy amin'ny kisoa any Géorgie
Ao an-dakozia Zeorziana dia misy sakafo maromaro isan-karazany, anisan'izany ny moka manokana ny chashushuli avy amin'ny kisoa . Tena nikarakarana sy nosy kely izy io, dia tonga lafatra mandritra ny vanim-potoana mangatsiaka. Ny tombony fanampiny dia ahitana ny vokatra rehetra misy.
sakafo:
- pork - 600 g;
- dipoavatra - 600 g;
- Pusty mafana - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- voatabia - 500 g;
- tongolo lay - 1 head;
- sira, dipoavatra, ravina felana;
- hops-suneli - 1 tsp.
fiomanana
- Ny kisoa no manapaka kobaka, mena ao anaty vilany.
- Hetezo ny legioma ary ampio amin'ny hena.
- Atsaharo tavoahangy avy ao anaty tavoahangy, ampianaro zava-manitra sy tongolo lay, entina mandritra ny ora iray. Ho an'ny latabatra chashushuli any Géorgie dia manompo miaraka amin'ny zana-tany.
Chashushuli avy amin'ny heniheny any Géorgie
Ny safidy mahazatra sy malaza indrindra dia ny chashushuli voaly . Ilaina ny fisian-tsakafon'io lovia io ho semi-liquid. Any Géorgie dia ekena ny hanompo miaraka amin'ny mofo pima na katsaka. Misy fomba roa homanina: voalohany, azonao atao ny manala kely ny hena, ary alaivo ao anaty sirao na manosotra azy miaraka amin'ny tongolobe, ary avy eo dia mamono tanteraka.
sakafo:
- beefana - 500 g;
- tongolo lay - 4 isa;
- jiro jiro - 2 tbsp. l.;
- menaka legioma - 2 tbsp. l.;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- voatabia - 400 g;
- hops-suneli -0, 5 tsp;
- Tazo tomato - 3 tbsp. l.;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- sira, dill, persily.
fiomanana
- Voasarim-bolo ny omby sy ny tongolobe, hampifandray sy hanilika ny zava-drehetra amin'ny fanampian'ny tanana.
- Atsaharo 30 minitra ny dipoavatra amin'ny menaka, sira sikla.
- Ao anaty fonon-kitay maina dia mametraka ny hena miaraka amin'ny tongolobe, mafana mandritra ny 20-30 minitra.
- Ampiasao ny ambim-bary sisa afa-tsy ny tongolo lay sy ny menaka. Manokàna mandritra ny adiny iray.
- Amin'ny farany, ampio sira, tongolo gilao sy greens, manindry chashushuli, voatsabo ao Zeorziana, 10-15 minitra.
Chashushuli avy amin'ny akoho - recipe
Ny mofomamy tsy mampino dia mivoaka ary ny chashushuli avy amin'ny akoho, ny tombony dia ny haingam-pikarakarana sakafo sy ny zava-misy fa ny karazana hena dia manondro ny sakafo. Ao amin'ny dingan'ny famonoana ny hena dia ho lasa malefaka be, dia mora amin'ny singa maranitra. Tsara ny mampiasa ampahany toy ny nono akoho.
sakafo:
- tratra - 2 p.
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- voatabia - 7-8;
- tongolo lay - 1 head;
- pepper peas - 10 pcs .;
- mena mavo - 0, 5 tsp;
- sira, herb;
- hops-suneli, adzhika, koriander.
fiomanana
- Esory ny kofehy.
- Aforeto ny tongolobe, manompoa.
- Ampio ny hena, tongolo gasy, ary dipoavatra ho an'ny tongolobe.
- Atsipazo avy amin'ny voatabia ny sira, atsipazo eo aminy ny hena, ento amin'ny vay izy ireo, ary aorian'ny 1 ora mialokaloka eo amin'ny fatana.
- Ampiasao sira sy voaniho ny farany. Alaivo ny sakafo mandritra ny 15 minitra.
Chashushuli avy amin'ny saka
Ny fanandramana marina ny fomban-drazana nentin-drazana dia hanampy amin'ny famokarana chashushuli ao Zeorziana, izay misy ny zanak'ondry ao amin'ny rafitra. Ity karazana hena ity dia tena mahasalama, mahavoky ny tsiron-tsakafony no omena azy amin'ny alalan'ny karazan-tsakafo maromaro, ny karazany azo isafidianana mifanaraka amin'ny tsiron'ilay mpitaiza.
sakafo:
- voaly - 500 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- cilantro - 1h. l.;
- hops-suneli - 1 tsp;
- Pusty mamy - 2 pcs .;
- adzhika - 4 tbsp. l.;
- dill, persily - 50 g;
- tomato - 300 g;
- sira, dipoavatra.
mahandro sakafo f
- Hetezo ny hena amin'ny kobay, tongolobe ho halavany. Ampiasao izy ireo, ampio sira, alefaso any adzhika ary manantona antsasak'adiny.
- Afapio ny hena ao anaty vilany. Manampia zava-manitra sy tongolo lay, mafana mandritra ny 20 minitra.
- Avy amin'ny voatabia dia manao ny saosy, ampio amin'ny hena miaraka amin'ny dipoavatra ary manitra mandritra ny antsasak'adiny.
- Mivarotena dill sy greens, alatsaho ao anaty kesika. Chashushuli, voankazo any Géorgie, dia manindry 20 minitra.
Chashushuli miaraka amin'ny holatra sy ny ampongabendanitra
Amin'ny sakafo misy menaka misy poizina ao Kazanka dia afaka manandrana ianao ka manampy ireo vokatra izay hampita ny tonony manandramana miavaka. Afaka manamboatra sakafo mahasalama ianao ary manamboatra holatra holatra, izay ho lasa fitaovana fototra. Ny tena zava-dehibe amin'ny sakafo dia ny ampongabendanitra ampongabendanitra.
sakafo:
- rano - 150 ml;
- Champignons - 200 g;
- voankazo - 100 g;
- dill - 10 g;
- voatabia - 100 g;
- grenady ampongabendanitra - ho amin'ny fangatahana;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Voasesitra ranomanitra, tongolo sy voatabiha.
- Afangaro ireo tongolobe, ary ampio holatra, tsaramaso ary voatabiha.
- Amin'ny farany, arotsaho ao anaty rano, sira ary dipoavatra, alao minitra vitsy.
- Ny fikarakarana ny chashushuly dia mifarana amin'ny ilàna ny mamafy voa grenady.
Chashushuli avy amin'ny salmon
Rehefa manapa-kevitra ny hanamboatra chashushuli ianao, dia afaka mampihatra fomba amam-panao tena izy ary manao ity lovia ity, amin'ny fampiasana azy ho singa fototra ao salmon. Ny trondro dia hahazoana tsiro tsy mahazatra, noho ny fampiasana zavamanitra aromatika, ny singanina izay voafidy araka ny fanirian'ny tsirairay ny chef.
sakafo:
- voankazo masira - 1200 g;
- divay vinaingitra - 0.5 sotro;
- greens (dill, parsley, coriander);
- Sakafo (Safrona Imeritin, kanelina, gilasy, dipoavatra, hops-suneli);
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- tongolo lay - gny 2.
fiomanana
- Hetezo ny sombin-tsorona ary horakoraka.
- Ataovy ny saosy amin'ny alalan'ny fampifangaroana ireo zava-manitra, tongolo zato sy tongolo lay, volo ary vina.
- Manamboara saosy miaraka amin'ny trondro ary mafana mandritra ny 10 minitra.
Chashushuli ao Zeorziana - fitadidiana ao anaty multifariate
Azonao atao ny manamboatra mora kokoa ary manao chashushuli amin'ny multifariate. Io lovia io dia misy karazan-tsakafo mahazatra, ampiasain'ny karazan-tsakafo maromaro, ny fomba fitehirizana azy, saingy ny fomba fanatanterahana azy dia ny fametrahana fomba manokana. Ny mpivahiny dia tsy maintsy manomana ny vokatra ara-potoana mba hametrahana azy ao anaty vilia ny fitaovana.
sakafo:
- beefana - 500 g;
- tomatoes - 3 pcs .;
- Pork Bulgary - 3 pcs .;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- poti-mofomamy mena, sira, dipoavatra;
- voankazo - gny 2;
- anana.
fiomanana
- Hetezo ny hena ary atsipazo amin'ny savoka mandritra ny antsasak'adiny.
- Ao amin'ny multivarker, manasaraka ny tongolobe sy ny hena, dia ampifanaraho amin'izy ireo.
- Ampio ny tongolo lay, dipoavatra, voatabiha.
- Hametraka ny fandaharana "Fafao" mandritra ny 2 ora.
- Ny endriky ny sakafo mahandro maitso dia mamarana amin'ny alàlan'ny fanangonam-bokatra alohan'ny fanompoana.