Banitza dia baking nentin-drazana Boligara nentim-paharazana ary fenoina, tsy ara-dalàna, karazana revolisiona tany am-boalohany. Ny iray amin'ireo fako malaza indrindra amin'ny banitza dia ny brynza sy / na ny trano fialan-tsasatra, na dia azo atao aza ny safidy hafa (hena, legioma na mifangaro, na fofona voankazo). Banicza dia tsara ho an'ny sakafo maraina, ho an'ny latabatry ny faran'ny herinandro, ho an'ny sakafo maraina sy ny sakafo maraina.
Ny fikarakarana banitza amin'ny fety
sakafo:
- Ny koban-katsaka feno voamaina dia 1 kaopy;
- rano mafana na main'ny ronono, menaka tsy azo hanina - 4 tbsp. lovia kely;
- sira
- soda sakafo novidina - 1 pong;
- kosika maitso na menaka tsy misy sakafom-biby mba hamenoana - eo amin'ny 100 g;
- siramamy feta na sakafom-bozaka mamono rennet avy amin'ny ronono isan-karazany - eo amin'ny 250 g;
- tsaramaso fandroana - eo amin'ny 250 g;
- ze aina - 2-3 pcs.
fiomanana
Ny kobanina dia midina ao anaty vilia ao anaty vilia iray ary manangom-pasika, ampio ny soda hamonoana (ohatra, jiro jiro). Ampitombo tsikelikely ny ronono na ny rano, manaova farihy kely. Raha mahandro miaraka amin'ny vokatra azo avy amin'ny ronono isika dia tsy ho faty ny soda. Mamono ny koba isika, manodina azy, manarona azy amin'ny lamba ary manamboatra azy ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 30-40 minitra, avelao hitsangana izy.
Fikarakarana sakafo. Manaova fofona fandevenana, siramamy mena, siramamy ary atody. Salt salt. Ny famonoana dia tsy tokony ho lasa loatra. Avy amin'ny roapolo no manondra mofomamy mofomamy. Manamboatra milomay amin'ny famenoana sy ny famenoana ny sisiny. Mamihina tsirairay amin'ny milina miaraka amin'ny kirany ("cochlea") isika.
Vangio miaraka amin'ny menaka ny menaka na hamelana azy amin'ny taratasy fanosotra menaka. Niparitaka ireo fandrobana avy any ambony. Azonao atao ny mandrotsaka ny ravina miaraka amin'ny menaka dibera na ravina atody. Manao banitza ao amin'ny oven mandritra ny 40 minitra eo ho eo amin'ny hafanana 200 ° C. Nataonay tao anaty lamba fanitso ny lambam-bary, ary nofafazaina in-efatra ary nijanona nandritra ny 10 minitra. Manompo ilay sakafo mafana na mangatsiaka izahay. Azonao atao ihany ny mandatsaka banitsa miaraka amin'ny menaka na yogora, na dibera voajanahary.
Ny famenoana ny banitza dia mety ho sarotra amin'ny famenoana greens, voankazo iray feno voankazo mamy sy / na menaka manitra, voapetaka amin'ny ravina kely, ovy potika na boaty voatavo.
Tsara homarihina fa indraindray mandritra ny fitsapana ho an'ny banitsa dia mampiditra siraolina amin'ny ampahany amin'ny fepetra 1 isaky ny fepetra farafahakeliny 2. Ao amin'io dikan-teny io, tokony asiana ronono volo na rano mangatsiaka aloha ny ravina ary avelao hitroka mandritra ny 40 minitra ny croup, ary ampio ny ambiny rehetra.
Amin'ny ankapobeny, azonao ampiasaina sy puff pastry, anisan'izany, ary vonona.
Banitza miaraka amin'ny fofona mamy dia azo ampiasaina miaraka amin'ny karaoty, dite na kafe (na dia divay tsy Bolgara aza ny dite). Ny banitza tsy mety dia azo ampiasaina miaraka amin'ny divay fisotroana na rakia.