Khanum dia fitaovana iray ho an'ny sakafo mahasalama amin'ny sakafo Ozbeka. Raha ny marina, dia horonan-tsakafo maina misy fangaro isan-karazany izy io. Manana akanjo toy ny lamba izy, mba hanamboarana ity sakafo ity ho mora kokoa sy haingam-pandeha, noho ny endrika tsotra indrindra.
Sakafo Uzbek an'ny khanum
Ity lovia ity dia manintona ny fahatsorany sy ny fahatsorany. Aorian 'ny fandaniana fotoana kely dia afaka manomana traikefa izay ampy ho an'ny fianakaviana iray manontolo. Maro ny olona tsy mahafantatra hoe ahoana no ahafahana manamboatra khaknum ao amin'ny tranom-bakoka iray, fa ny zava-drehetra dia tsotra - ary koa ny manty, raha tsy noho ny haben'ny vokatra, dia mety hitombo kely ny fotoana fikarakarana. Mba hanamboarana lovia dia tokony hanaraka ireto fitsipika ireto ianao:
- Ny koba alohan'ny asa dia tsy maintsy "miala sasatra", dia ho lasa elastika sy mampihetsi-po kokoa, ary rehefa manodina dia tsy ho tapaka izany.
- Mba hisakanana ny fitaovana tsy hifikitra amin'ny savony rehefa mahandro, dia tsy maintsy alaina amin'ny menaka aloha izy.
- Ao amin'ny dikan-tena azo itokisana, ny hena miaraka amin'ny tongolo dia ampiasaina amin'ny famenoana. Fa ity lovia ity dia novolena sy niova imbetsaka. Noho izany, amin'izao antony izao dia afaka mampiasa vokatra ho an'ny tsironao ianao.
Toaka ho an'ny khanum - recipe
Ny tsiro amin'ny khana dia voaomana amin'ny vaovao, izay ilainao kely ny vokatra. Rehefa mifangaro dia mila mahatsiaro ianao fa tsy mila ampiana kobam-bary bebe kokoa, tokony ho malefaka ny masony. Ny tena manan-danja dia ny fametrahana azy kely. Ary mba tsy hikorontana izy io, dia azo afangarona amin'ny horonantsary na rakotry ny napkin. Ataovy eo amin'ny latabatra maina madio, kofehy mena.
sakafo:
- atody - 1 piece;
- kafe - 1.5 lilo;
- rano - 200 ml;
- sira - 1 teaspoon.
fiomanana
- Vodin-tsofina miposaka eny amin'ny havoana.
- Ao amin'ny afovoan-tany dia mampitombo lalina, mandroaka ao anaty atody izy, mandatsaka rano, mametraka sira ary mamindra tsara.
- Ny lanjan'ny minitra 15 dia miala sasatra, ary avy eo manomboka ny asa fanampiny.
Khanum miaraka amin'ny ovy
Ny mahasolo ny khanoma amin'ny hena sy ny ovy dia tena mahasoa rehefa ao anatin'ny fotoana fohy dia mila mahandro sakafo be loatra ianao fa ampy ny mamelona olon-dehibe vitsivitsy. Ny dumplings na ny manti dia handany ela kokoa. Ary eto amin'ny dingam-pikarakarana manokana ianao dia tsy mila mihoatra ny antsasak'adiny. Ary rehefa mipoitra ny vokatra dia afaka manao zavatra hafa ianao.
sakafo:
- dough - 500 g;
- potato - 800 g;
- tongolo - 300 g;
- vy - 300 g;
- ny sira;
- dipoavatra.
fiomanana
- Ny poti-potsy miaraka amin'ny tongolobe dia voadio, diovina ary totoina.
- Hetezo kely ny hena.
- Afangaro ny sakafo, ny dipoavatra ary ny fifohana.
- Ampongabendanitra nohosorana menaka sy menaka manitra.
- Ao an-tampony ny famenoana, miala amin'ny 2-3 cm avy amin'ny sisiny.
- Avy eo dia raraka izy io ary manondraka riaka be tsy milamina.
- Ampiasao amim-pitandremana izany ao anaty sobika fanjonoana ary alao 50 minitra ny khan Uzbek.
Khanum misy henam-bary
Khanum, izay voatonona etsy ambany, no ahafahana manamboatra azy io araka izay azo atao. Nampiasaina ho toy ny fameno ny legioma samihafa izany. Ary voalohany ho an'ireo tanjona roa ireo, dia ny hena voapoizina ihany no noraisina. Avy amin'ny habetsahan'ny vokatra voafantina dia ampahany 5 no ho azo. Ahoana no ahafahana manamboatra khanoma amin'ny henam-pako, ankehitriny dia ho hitanao.
sakafo:
- dough - 550 g;
- voankazo voarara - 500 g;
- onion-turnip - 200 g;
- menaka - 50 g;
- ny sira;
- dipoavatra.
fiomanana
- Luchok nopotehina tamin'ny mpitrandraka na blender.
- Afangaro ny voka-bolana entina miaraka amin'ny hena, sira, dipoavatra ary ny rivotra.
- Apetaho ny famenoana ny tontolon'ny tapa-taratasy.
- Avy any am-piandohana dia mizara sombin-tsigara.
- Vonoina ny horonan-taratasy, ary mifamatotra ny sisiny.
- Apetraho ao anaty sobika appliqué ary atsofoka mandritra ny 40 minitra.
Khanum miaraka amin'ny ririnina
Khanum miaraka amin'ny ririnina, ny resepika izay aseho etsy ambany, dia azo antoka fa vonona amin'ny fifadian-kanina. Nefa ao anatin'ilay farafara dia tsy tokony hampidirina atody. Ny kitrokely dia mety ho voahosihosy amin'ny lavaka misy nify lehibe, saingy tsara kokoa ny manapaka izany amin'ny kobaka kely. Dia ao amin'ny fizarana dia hahaliana kokoa izany, ary hanandrana tsaratsara kokoa. Ny fomba hanamboarana khaknum miaraka amin'ny tongolo jaky no mameno, ankehitriny dia ho hitanao.
sakafo:
- kafe - 0,5 kg;
- jono - 500 g;
- tongolo - 150 g;
- sira -1 tsp;
- siramamy - 1 teaspoon;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- dipoavatra mainty.
fiomanana
- Miraniram-borona
- Zana-tsokajy mipetaka amin'ny semirings and passe.
- Ampio ny siramamy, sira, dipoavatra, siramamy ary hanitrika.
- Ny voka-bary manerantany dia somary voadona.
- Atsofohy amin'ny menaka ny lay faobe, manaparitaka ny fitomboan'ny zavamaniry ary manodina ilay horonan-tsary.
- Hokolokoloina amin'ny sombin-tsoavaly na antsasak'adiny.
Khanum ao anaty vilany
Ny Khanum ao amin'ny fanandramana voalohany dia mila mahandro ho an'ny mpivady. Saingy raha tsy misy fitaovana azo antoka na potika ho an'ity, dia tsy olana izany. Ankehitriny, ny recipe dia efa nanova fiovana marobe izay nomanina na dia ao anaty fantsom-boly. Amin'ity tranga ity dia miteraka fofona be. Ahoana no hanamboarana khaknum ao an-trano miaraka amin'ny sakafom-bozaka sy legioma ao anaty saosy saosy voatavo, vakiana etsy ambany.
sakafo:
- dough - 800 g;
- beefana - 500 g;
- karaoty - 200 g;
- tongolo - 400 g;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- tomatoes ripe - 4 pcs .;
- ny sira;
- dipoavatra;
- zava-manitra;
- anana;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
- Ny henan'omby dia mamakivaky mena.
- Ny antsasaky ny tongolobe dia voatoto tsara.
- Ny karipôtika mihodina eo amin'ny lavaka.
- Afangaro ireo zavatra entina.
- Nahazoana alalana hijanona ao amin'ny fantsom-panotazana ilay tetezana sisa, tapaka amin'ny antsasa-paradisa.
- Ampiasao ny voatabia voatoto, voatabia voatabia, volomparasy, zava-manitra.
- Asio rano 1 vera ary ento 20 minitra.
- Ny koba dia mihenina ary tapaka ny ampahany roa.
- Eo amin'ny tsirairay no mametraka ny hery fiarovana ary manondraka ilay horonan-tsary.
- Ampiasao izy ireo amin'ny 6 cm ny sakany. Etsy ankilany, ny tapany tsirairay dia mifamatotra.
- Aparitaho amin'ny fonosana izy ireo ary ahidrano ary atsipazo ao anaty saosy.
- Mialà ao anatin'ny efitrano mandritra ny antsasak'adiny.
Chanum ao amin'ny oven - recipe
Afaka homem-boninahitra koa ny Chanum ao amin'ny oven. Mba hampitovy azy io amin'ny endriny voalohany, tsara kokoa ny manao izany amin'ny foil ary tsy mametraka azy amin'ny kitay maina, fa ao anaty rano. Avy eo dia tsy ho maina sy halazo ilay horonan-tsary. Saingy rehefa mila manaisotra ny foibe ianao dia tokony hitandrina tsara mba tsy handoro anao amin'ny doro. Ireto ambany ireto ny soso-kevitra ho an'ny khaknum miaraka amin'ny hena ao anaty oven ao anaty foil.
sakafo:
- kafe - 0,5 kg;
- voankazo masira - 500 g;
- tongolo - 200 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- potato - 1 tapitrisa;
- menaka - 50 g;
- anana;
- ny sira;
- zava-manitra.
fiomanana
- Ny legioma dia lany amin'ny hena mena, mifangaro amin'ny henam-bary.
- Ampio sira, zava-manitra, ronono misy ronono, zana-kisoa ary manodina azy rehetra.
- Maina ny koba.
- Vangio miaraka amin'ny menaka sisa.
- Aparitaho ny famafazana fikarakarana, fa tsy mahatratra 2 cm ny ratra.
- Apetaho ilay horonam-boky ary apetraho eo amin'ny volon'ilay menaka.
- Mifatotra amin'ny valopy ny sisiny.
- Atsipazo anaty ranomamy miaraka amin'ny rano.
- Apetaho ao anatin'ny oven mandritra ny adiny iray ny haavo 190 degrees.
Khanum ao amin'ny Multivariate - recipe
Khanum, ilay resahina eto ambany dia tena mahafa-po. Manompoa azy miaraka amin'ny voankazo, ketchup, mayonnaise na saosy tomato . Amin'ny asa rehetra hiomanana dia tsy haharitra 20 minitra, ary avy eo dia kely ny ora iray ao amin'ny multivark, ary sakafo mahavaro ho an'ny olona 5 dia ho vonona. Tsara ny manamboatra khanoma amin'ny antsantsa iray mba hahafahanao mamadika ny fitaovana, ary manelingelina anao amin'ny raharaha hafa.
sakafo:
- dough - 600 g;
- voankazo vy - 500 g;
- tongolo - 300 g;
- potato - 200 g;
- sira, dipoavatra, zira;
fiomanana
- Afo ny tongolo misy tongolo.
- Mampifanaraka ireo entana ireo, ampio ranom-boaloboka, sira ary dipoavatra.
- Ny kobanina dia mihintsana, tapitrisa ny fametrahana dia ampiasaina ary mihodina ilay horonan-taratasy.
- Alefaso any anaty vata fampangatsiahana izany.
- Ny rano 1 litatra dia narotsaka tao anaty vilia ny fitaovana ary ny mofomamy "Steam" dia omena 50 minitra.