Takoyaki dia sakafo matsiro nentim-paharazana Japoney, izay nahazo laza malaza manerantany. Horonam-bokatra iray voahodidin'ny "akanjo" mofomamy vita amin'ny farihy sy tsaramaso, ary misakafo amin'ny mayonnaise sy voly ... Tsy ny Japoney ihany no afaka mijoro. Tsy mora ny manomana ity sakafo ity ho an'ny mpandrefy, saingy ho hitantsika ny fomba hahazoana takoyaki, inona no fomba fikarakarana, ary inona no horaisiny.
Ahoana ny fomba mahandro takoyaki?
Alohan'ny hanomananao takoyaki, mila mahazo izay rehetra ilainao ianao, ary raha mahita horita amin'izao fotoana izao dia tsotra kokoa, avy eo amin'ny takoyaki-panatodizana manokana, dia sarotra kokoa ny zava-drehetra: ny fahazoana azy amin'ny sehatra dia tsy asa mora, fa tsy afaka mandidy azy amin'ny Internet. Inona no tena miavaka amin'ity fonon-tsakafo ity? Manana lavaka manerana ny faritra misy azy izy, izay ahafahana manome ny sakafo vita amin'ny endriny mahazatra, izay mitovy amin'ny donc. Na takoyaki aza dia ilaina ny mividy alika kombu dasi sy katsu dasi (na ranom-boaloboka maina) amin'ny endriky ny vilany, ary koa ny saosy trondro, ny takoyaki sauce manokana, ny vary trondro sy ny tsimok'i thun (Bonito). Ny endri-javatra rehetra dia mora hita eo anivon'ireo anton-tsakafo any amin'ny banky any amin'ny sehatry ny oriental, na araka ny kilasy - ao amin'ny Internet.
Avelao hiditra mivantana amin'ny fikarakarana mahandro, izany hoe, fomba hiomanana takoyaki.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 300 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- rano (hatsiaka) - 1l;
- sira
- kbabu dasi - ½ tsp;
- katsu dasi - ½ tsp;
- soja soza - 2 tsp.
Ho an'ny famafazana:
- orita mando;
- zana-menaka - ½ beam;
- voankazo maina - 100 g;
- salady mangotraka - 70 g.
Ho an'ny toppings:
- Mayonnaise japoney;
- takoyaki sauce;
- fisaritahan'ny tononkalo.
fiomanana
Mamono atody, algée sy rano izahay. Mamboly kobam-bary ny voam-bary, ary ny sira rehetra dia mifangaro hatramin'ny homamiadana. Ny cellules eo amin'ny takoyaki-brya manitra amin'ny solika amin'ny menaka misy menaka miaraka amin'ny bosotra na lamba malemy, no ahazoana antoka fa ampy ny hafanana.
Atsipazo ny koba eo amin'ny sisin'ny ravina ao anaty savony (aza manahy raha manaloka kely ny sisiny), izao dia izao fotoana izao hanampiana tongolo zato voaendaka, voankazo boribory vita amin'ny voamaina, vary trondro sy cheese.
Mba hahalalanao raha efa vonona i Takoyaki, manandrama manodinkodina azy ireo: raha tsy vitanao izany, dia mbola mila miandry ianao (eo ho eo, mila 10 minitra eo ho eo ny fandokafana).
Ny sisiny iray dia natono? Mivadika ho 180 degre isika ary miandry ny faharoa mba hihinana.
Golden takoyaki vita ao an-trano no ampiasaina eo amin'ny latabatra marevaka ary voaravaka amin'ny tontings amin'ny endriky ny mayonnaise, saosy manokana ho takoyaki ary fingotra bonito. Bon appetit!