Ny teny tsara tarehy tonga avy any Italia dia midika ara-bakiteny hoe "lolo". Milazà im-betsaka "farpalle", henonao, satria tahaka ny elatra mivelatra izy io. Izany no niantsoan'ny Italiana ny iray amin'ireo karazana pasta, izay malaza amin'ny sakafo. Ny endriky ny pasta mahafinaritra, mampahatsiahy ny elatra kely na tsipìka, dia malaza amin'ny olon-dehibe ary indrindra indrindra ny ankizy. Matetika ny loko voajanahary dia ampiana amin'ny koba, ary ny pasta dia mamiratra, manintona ary mamy.
Ny tsiambaratelo Farfalle dia tsy mitaky fitaovana ho an'ny teknolojia manokana. Nofomamy voankazo, tahaka ny pasta rehetra, amin'ny rano mangatsiaka. Avy eo ny pasta dia mifangaro amin'ny karazana fanampiny sy sotro - siramamy, soja, voatabiha.
Farfalle miaraka amin'ny kalsioma
Pasta na pasta, toy ny efa nisy, ny Italiana dia manana sakafo ara-pirenena izay mihinana isan'andro, amin'ny fety, miomana amin'ny sakafo antoandro sy ny sakafo hariva. Miankina amin'ny sakafo fanampiny, azonao atao ny sakafo mahasalama kokoa na ny mifamadika, ny sakafo ary mora. Manolotra ny Farfalle amin'ny akorandriaka isika, ny tsiro mangatsiaka izay dia tsy maintsy atao amin'ny gourmets ary tia ny sakafo italiana.
sakafo:
- farfalle - 400 g;
- tavoahangy serizy - 150 g;
- voapoizin'ny kirany - 200 g;
- menaka oliva - 120 g;
- zucchini - 300 g;
- divay fotsy maina - 300 g;
- zava-manitra - manandrana;
- Basil - hanandrana - 2 pcs .;
- cheese - 80 g;
- crème - 450 g.
fiomanana
Sakafo ara-dalàna sy fanadiovana. Hetezo eo amin'ny antsasany ny voatabia, aforeto amin'ny tongotra kely ny tongolobe ary aforeto ny zokiny. Amin'ny fonon-tsakafo iray mangatsiatsiaka, manaova fofona, zincini, tongolobe ary voatabia amin'ny menaka oliva, ary ampio rano, dipoavatra ary mahandro mandra-pahavitan'ny ronono. Ario ao anaty crème ary ento miaraka amin'ny legioma ny kalsiara any amin'ny toetry ny saosy. Mangotsofina amin'ny ranom-boaloboka i Farfalle, miaraka amin'ny saosy voankazo, roa minitra mafana ao anaty vilany ary mivoaka amin'ny takelaka. Top miaraka amin'ny tsaramaso mena - Parmesan na izay hafa azo ampiasaina. Azonao atao ny mametraka ny pasteur eo amin'ny lovia ary manamboatra azy amin'ny basil.
Toy izany koa, afaka manao lavalela miaraka amin'ny salmon ianao. Ny kofehy trondro dia nopetahana tsikelikely ary niarahany tamin'ny legioma araka ny voalaza etsy ambony. Ny fampifangaroana salmon, mofomamy sy divay dia hanome ny pasta ho tsiro mahafinaritra mahafinaritra.
Farfalle miaraka amin'ny akoho
Ny henan-kisoa dia mifamatotra tanteraka amin'ny saosy mamy. Andeha àry isika hiezaka ny hanatsara ny lolo miaraka amin'ny akoho sy tantely.
sakafo:
- farfalle - 500 g;
- henan'aloka - 700 g;
- soja soza - 3 tbsp. lovia kely;
- tantely - 4 tbsp. lovia kely;
- menaka oliva - hanandrana;
- sira - mamy;
- dibera - hanandrana.
fiomanana
Atsaharo ny menaka oliva ao anaty vilany ary manamboara siramamy azy, aforàny ary alao ny akoho ary atsofoka kely. Afangaro dimy minitra, ampio soja soja, tantely ary tohizo, mampihetsi-po hatrany, mandra-pahavokiny. Amin'ny ranom-boaloboka dia mamolavola ny farihazo mahavariana ho any amin'ny "al dente" isika, ary mametraka azy ireo eo am-panolosoana ho an'ny akoho, hanangom-bary 50 grama, izay ahafahantsika manondraka ny fako ary misotro mandritra ny telo minitra. Izay ihany! Farfalle miaraka amin'ny akoho dia vonona, afaka mametraka ny lovia eo amin'ny takelaka.
Araka ny hitanao dia azonao atao ny manamboatra zava-manitra - ny pasta dia mifangaro tsara amin'ny hena sy legioma ary trondro. Afaka manamboatra porcelain mihitsy aza ianao miaraka amin'ny holatra - manamaivana ny holatra, ohatra, amin'ny menaka oliva, manampòna tongolo kely, divay kely fotsy ary manipy ny pasta amin'ny alàlan'ny sira.