Sakafo maivana avy any India dia sarotra ny miantso hazavana, satria ny ankamaroan'izy ireo dia siramamy be siramamy na matsiro, ary noho izany dia mety ho an'ireo izay nanapa-kevitra ny haka sakafo avy amin'ny sakafo ary hihinana zava-mamy avy amin'ny fo.
Recipe for sweets indiana "Lada"
Ny Indian fret dia zavatra toy ny truffle, izay vita avy amin'ny mixte chickpeas, ronono sy siramamy vita amin'ny siramamy sy ny zava-manitra. Ity tsindrin-tsakafo ity dia fanombohana sy tsotsotra ny miezaka hahafantatra ireo zava-mamy marina avy any Azia.
sakafo:
- chickpea lafarinina 420 g;
- menaka ghee (na menaka tsotra) - 240 g;
- siramamy - 340 g;
- eo am-pandriana metaly sy hazan-dranomasina vitsivitsy;
- tsindrona safrona (fakan-kevitra);
- Ground cardamom - 1 ½ tsp.
fiomanana
- Manaova dibera na ghee ao anaty fonon-tsakafo. Ho an'ny menaka voapoitra, arotsaho ny lafarinina chickpea ary mangatsiaka mandritra ny 5-6 minitra hafa mandra-pijerinao ny tsirony mahasalama.
- Ampiasao ny voankazo sy ny safrona voapoizina amin'ny lafarinina, ary andraso mandritra ny 4-5 minitra, mandra-panavaozana ny loko ho an'ny mainty iray.
- Rehefa tapitra ny fanomanana, dia mipetraha betsaka karazanà karaoty ary mamy siramamy.
- Mamafaza ny masony amin'ny hafanana mahazatra, manomboka mizara izany amin'ny ampahany ary mihodina amin'ny baolina ny haben'ny baolina ping-pong.
Fitiavam-bika nentim-paharazana avy amin'ny Indian cuisine "Burfi"
Raha ny endriky ny sakafo, ny fomba fikarakarana burfi dia saika mitovy amin'ny fomba fikarakarana ny hatsiaka, fa ny teknika mahandro sy ny fotoana farany ny tsiron'ilay lovia, dia miavaka amin'ny fomba hafa.
sakafo:
- koba - 125 g;
- siramamy - 320 g;
- ronono (nopotehina) - 120 ml;
- rano 120 ml;
- almonds vitsivitsy.
fiomanana
- Aorian'ny famafazana ny ronono dia ento ny lafarinina ary ala mandrapahafaty ny plastika.
- Amboary ny rano amin'ny siramamy ary ahandro ny sirira mandra-paha tsara ilay santionany.
- Rehefa tapitra ny dinganina tianao, dia asio siramamy miaraka amin'ny lafarinina lafarinina ary atsipazo ireo alamaina.
- Amin'io dingana io, ho an'ny besinimaro dia afaka manandrana manandrana ny zava-manitra, ny tsirony ary ny lokon'ny sakafo.
- Miandrasa mandra-pahafatiny feno zava-manitra, mizara ampahany ary afaka mamolavola, araka ny fanirian'ny fonao: mamafy voanio, voanjo na miala ao amin'io endrika io.
Ahoana no hanamboarana zava-maniry Indiana "Jalebi"
Indrisy iray hafa nentim-paharazana indiana dia mofomamy jalebi matavy mangatsiaka, izay voaomana amin'ny varimbazaha mena sy mofomamy ary mibontsina anaty siro.
sakafo:
- vary mena - 1 item;
- menaka - 35 g;
- yogora - 165 ml;
- kobanina chickpea - 55 g;
- ny rano;
- menaka ho an'ny fahasalamana lalina;
- sirikan'ny siramamy .
fiomanana
- Afangaro ny ranom-boasary amin'ny yogora, dibera mipetaka, sifotra sira ary koban-kisoa.
- Atombohy amin'ny fampidirana ampahany ny rano mangatsiaka ho an'ity voatetika ity mandra-pahazoanao tsiranoka somary maitso, mandroaka ireo menaka rehefa manangom-bokatra.
- Apetaho ao anaty tavoahangy miaraka amin'ny orona matevina na kitapo mofomamy kely misy tsotsotra kely ny koba.
- Atsangano ny menaka lalina ary manomboka amin'ny kobam-bary. Afangaro ny lokony amin'ny loko volamena voafantina, ary avy eo ny rano misy siramamy tsotra.
Dessert Traditional Indian "Pala undrallu"
Ity tsindrin-tsigara mistery ity dia bola baoritra vita amin'ny ronono. Io fomban-drazana nentim-paharazana Indiana io dia vonona ho fankalazana fety lehibe.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- kafe farango - ½ item;
- rano 230 ml;
- lohalanana sira;
- menaka ghee - 10 g.
Ho an'ny ronono:
- ronono - 330 ml;
- siramamy - 75 g;
- kisendrasendra kadamôma;
- koban-kokazo - 15 g.
fiomanana
- Raiso ranom-boaloboka ary alamino amin'ny ronono. Rehefa ritra ny rano, dia asio ranom-boaloboka ho azy io, ary mampihetsi-jaza, mitondra any amin'ny tsy fitoviana.
- Mofomamy mofomamy, manodinkodina baolina ary mialàna sasatra mando, mba tsy ho lasa ny rivotra.
- Afangaro ny ronono amin'ny siramamy sy kardamôma, ampio ny voaniho voanio. Avelao ny baoritra varimbazaha ary hikaroka mandritra ny 5 minitra.