Na dia teo aza ny tantara fohy, dia ny hodgepodge dia nanjary tia ny mpanjifa izay nanaparitaka erak'izao tontolo izao ary nahazo fanovana maro. Sakafo mamy sy voanio miaraka amin'ny hena mifangaro dia matetika manana firafitra ara-boajanahary, tsy maintsy misy ny vokatra avy amin'ny hena, oliva, kapiritra, voankazo sy pikentika, ny ambiny amin'ny fanampim-pianakaviana dia azo atao amin'ny fanandramanao sy ny faniriany manokana.
Fitaovana ho an'ny salady homemade amin'ny sausage
sakafo:
- Sakafo nifoka (mofomamy, sausage, karazam-bary, sigara mihaza) - 150 g;
- beef teo amin'ny taolana - 440 g;
- marinated mushrooms - 390 g;
- voankazo - 240 g;
- voatabia voatabia - 85 g;
- voankazo voasesika - 280 g;
- oliva vovobony;
- volo sy main'ny tsiro.
fiomanana
Esory ny hena eo amin'ny taolana ka andrahoy ny rambony. Esory ny henan'efitra avy ao amin'ny rootazy, atsangano ary atsipazo amin'ny tady. Amin'ny alàlan'ny ala, mamaivay ary ny hena nifoka sigara.
Atsangano menaka volom-boanjo kely ao anaty vilany ary ampiasao izany mba hamongorana ireo tongolobe. Rehefa mihamalemy io farany io, ampio ny roatra miaraka amin'ny vokatra voatsihin-kena ary avelao izy ireo hanjono. Avy eo dia andefaso masomboly maromaro, holatra ary fofona amin'ny tomato paste. Mba hampihenana ny voatabia dia asio siramamy kely manaraka. Omeo fototra ny lasopy mba hamonoana mandritra ny 15 minitra, ary avy eo dia mampifanaraka izany miaraka amin'ilay boaty sisa sy mitondra ny hodgepodge ho vay. Aorian'ilay vovo-drano, avelao hisotro ilay sakafo, ary avy eo dia manompoa ampahany kely avy amin'ny volomparasy sy mena.
Solyanka - fitehirizana voankazo nendasina
sakafo:
- ranom-boankazo - 520 g;
- voankazo - 165 g;
- ham - 125 g;
- salami - 75 g;
- ny ravina laurel;
- tongolo gasy - 85 g;
- lozam-boninkazo - 1 sombina;
- karaoty fotsy - 1/4 loha;
- voatabia voatabia - 65 g;
- voatabia amin'ny sokatra - 640 g;
- ronono vy - 2.4 litatra;
- voankazo voasesika - 120 g;
- oliva - 90 g;
- capers - 15 g.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana ny hodgepodge miaraka amin'ny voankazo arak'ity tsiambaratelo ity dia ilaina ny manapaka ny vokatra avy amin'ny hena amin'ny endrika mitovy sy ny endrika. Ny voalohany mandeha any amin'ny henam-pako mifoka sigara, izay tsy maintsy asiana volom-borona ary mivadika any amin'ny lovia hafa. Eo amin'ny voanio matavy matsiro ny henan'efitra, ary aorian'io, dia tehirizo ny antsasak'ireo tongolobe miaraka amin'ny seleria ary ny voay mainty. Atsofohy amin'ny legioma ny sakafom-bozaka kely ary ampiasao miaraka amin'ny voatabia sy voatabiha. Raha vao mihinana voatabia ny tomato ary mamolava ao anaty sauce, dia ampio ny ao anaty fonon-tsakazo miaraka amin'ny voankazo sy ny vokatra avy amin'ny hena. Avelao ny zava-drehetra mba hitrandrahana mandritra ny 10-15 minitra eo ho eo, ary afindrano ny fototry ny sira mankany amin'ny rantsana sisa. Ny solyanka miaraka amin'ny voankazo amin'io fitaterana io dia tokony atao anaty afo mandritra ny 15 minitra fara-fahakeliny, ary ny sira dia afaka ampitaina amin'ny oliva sy ny kapiera.
Recipe amin'ny sira amin'ny siny, hena ary oliva
sakafo:
- menaka oliva - 15 ml;
- dipoavatra - 95 g;
- voankazo voaangona - 340 g;
- voatabia voatabia - 45 g;
- paprika tany - 1/2 tsp;
- potato - 240 g;
- beef teo amin'ny taolana - 440 g;
- capers - 10 g;
- oliva - 90 g;
- Sakafo avy amin'ny hena (sausage, bacon, sausages) - 480 g.
fiomanana
Fenoy rano ny antsasak'adiny ary avao avy eo. Atsaharo ny taolam-paty avy amin'ny taolana ary atsofoka tsara. Hetezo kely ny habe sy ny vokatra avy amin'ny hena. Apetraho ao anaty ronono ny kobam-bovoka ary andrahoy azy ireo hatramin'ny antsasak'izay. Mandritra izany, amin'ny menaka oliva, mahandro tongolobe misy paprika sy voankazo voasesika. Ampio ireo sombina sombina sira rehetra, alatsaho ao anaty vilany ny vilany vy ary atsangano ny voatabia ao anatiny. Totoo ny rehetra mandritra ny 15 minitra, ary ampifandraiso amin'ny sira sisa tavela, ampidiro oliva, kapao ary avelao ny lasopy mba hiditra ao ambanin'ny fanaka mandritra ny antsasak'adiny.