I Shchi dia heverina ho lovan-tsaka Rosiana marina, satria ny voaloham-bokatra voalohany dia nanomboka nokarakaraina tany Rosia. Andeha hojerentsika ny fomba fikarakarana sasany amin'ny sakafo mahandro sy sira miaraka aminao.
Sour cabbage recipe
sakafo:
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- dill, persily - sampana 5;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely;
- laurel ravina - 1 mai;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- ranom-boasary - 2 litatra;
- Butter - 2 tbsp. lovia kely;
- biriky - 2 tapitrisa;
- seleria - 50 g;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- sauerkraut - 500 g;
- potato - 4 pcs .;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- zava-manitra;
- beefana - 500 g;
- cumin, foeny maina - manindrona.
fiomanana
Andeha hojerentsika ny fomba handraisana ny lasopy sira miaraka amin'ny lasopy sira. Ao anaty saosy iray dia manondraka rano 2 litatra manta mangatsiaka, atsipazo ilay hena vita, apetraho eo amin'ny afo ary ento amin'ny lavaka izany. Amin'ity indray mitoraka ity, dia manadio ny fakan'ny seleria, karoty 1 ary 1 tongolo. Ampiheno ny hafanana farafahakeliny, esory ny sombin-tsorona amin'ny saha, alao ny legioma ary hikaroka mandritra ny 1.5 ora.
Ravin-kisendrasendra voatsindrona, raha ilaina, hosasana sy hetezana kely. Atsofy ny fonosana, manamboara menaka kely, manadio azy, mampitaha karaoty, ampianaro kely voatabiha, kimavo ary totoina mandritra ny 30 minitra eo ambanin'ny bara. Ny kibay sy karaoty sisa tavela dia nodiovina, nopotehina sy nototoina tao anaty menaka fanosotra iray tamin'ny menaka solika mandra-pahatongan'ny volamena. Avy eo dia mihinana legioma miaraka amin'ny mainty dipoavatra, voanio fennel ary mofomamy mandritra ny 5 minitra, mitohy, mihetsika.
Dia afafazo ny voatabia sisa tavela, mifangaro, entina amin'ny vay ary esory amin'ny afo avy hatrany. Nosokafantsika ny ovy ary atsipazo anaty kobay. Voangom-bokatra ny tavy, ary voasesika ny tongolo lay.
Atsofosaka moramora avy eo amin'ny rambony ny sombi-mofo ary atsipazo ho vitsy kely. Ny ronono dia manivana ao anaty vilany madio ary mitondra volo. Mafana ny menaka misy menaka ao anaty menaka ary manadio ny lafarinina mandra-pahatongan'ny volamena. Dia alao ny entana rehetra voaomana ao anaty boivazo iray miaraka amin'ny sakelidrano, sira ary mahandro siramamy lasopy miaraka amin'ny sauerkraut mandritra ny 15 minitra hafa.
Saha salady salady miaraka amin'ny sauerkraut
sakafo:
- Voankazo masira - 50 g;
- kisoa maitso - 700 g;
- biriky - 2 tapitrisa;
- potato - 3 pcs .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- menaka voly - 4 tbsp. lovia kely;
- zava-manitra;
- Crème siramamy, voly - ho an'ny fangatahana.
fiomanana
Kvasshenuyu karaoty nopotehina ary napetraka tao anaty lanezy. Avy eo dia asio tapitrisa kaopy misy rano marary, menaka legioma kely ary apetraho ao anaty lafaoro maina ny vilany, ary afindrano ny hafanana hafanana mankany amin'ny 120 degrees ary hano ny kara mandritra ny 2.5 ora. Aza mandany fotoana foana, manosotra holatra matavy be loatra, manondra azy amin'ny rano mangatsiaka ary miala sasatra eo amin'ny antsasak'adiny. Taorian'izany, dia napetraka tao anaty afo izy ireo ary nanondraka nandritra ny adiny iray teo ho eo. Raha vantany vao vonona ny holatra dia manala azy ireo amim-pahamendrehana, mangatsiatsiaka kely ary mihintsana
Mena ny karaoty miaraka amin'ny tongolobe, tapaka ny kibatra, ary ny karaoty mandatsaka ny mololo ary manala ny legioma ao anaty salope tsara mandra-pahavoatra mora. Avy eo dia mametraka ireo holatra sy manala 15 minitra hafa. Halatra isan'ora alohan'ny fiafaràn'ny karaoty, dia apetraho ao anaty voankazo izany, atsipazo eo amin'ny lohataona misy holatra.
Mandritra izany fotoana izany dia apetraho eo ambonin 'ny fatana ny ron-kena sisa tavela ary hafana azy ambara-pahatonga izany. Ny pôtôma dia diovina ary mihintsana tsy ara-dalàna. Raha vantany vao vita ilay vilia dia atsipazo ao anaty lafaoro, alaintsika izany ary atsipazo ao anaty tavoahangy holatra miaraka amin'ny ovy ary manamboara lasopy mandra-pahavitany azy. Rehefa manolotra lasopy lefom-pofona avy amin'ny sauerkraut mipetaka amin'ny voankazo maina, tongolo vita amin'ny tongolo mainty ary mamim-bosoka.