Amin'izao tontolo izao dia misy karazana fungi maro karazana, izay, araka ny fantatra, dia tsy zavamaniry na biby, fa mbola akaiky kokoa ny farany. Ny holatra azo hanina rehetra dia sakafo mahavelona, ary ny sasany amin'izy ireny dia sakafo. Ny karazana holatra dia tsy salama, mahasalama ary mahasalama, fa manana ihany koa ny fananana medikaly. Izy ireo dia mahandro sakafo isan-karazany, voatoto ary voatoto.
Noho izany, tsy manangona holatra voajanahary voajanahary fotsiny ny olona, fa nianatra koa mba hizaha karazam-biby sasany amin'ny fomba indostrialy. Ny holatra samihafa dia mampiavaka ny tsirony sy ny fofona hafa, ny lokony samihafa. Saika na inona na inona, na ahoana na ahoana, ny ankamaroan'ny karazana holatra dia mahazo tsiro, raha mahandro azy ireny ianao miaraka amin'ny mofomamy na crème, maro ireo karazana resipe fantatra. Ny ranom-boasary dia azo atao tsindry na mofomamy, na izany na tsy izany, ny crème dia hameno sy hanamafisany ny tsirony amin'ny fomba mahavariana.
Lazao anay ny fomba hanomanana holatra amin'ny siramamy.
Zava-dehibe:
- miezaka mampiasa holigaly izay mihamatotra amin'ny sehatra indostrialy na angonina amin'ny toerana madio ara-tontolo iainana, lavitra ny làlana sy ny orinasa;
- Ny mofomamy, izay tsy mitovy amin'ny crème, dia tokony hajanona amin'ny fitsaboana kely fotsiny, raha tsy izany dia hamoy ny rafitra voajanahary sy ny maha-ilaina azy izy. Misafidiana karazan-tsiro voajanahary, ary tsy mamokatra vokatra maimaim-poana.
Voangory masaka miaraka amin'ny tongolobe mena
sakafo:
- Ny holatra vaovao (fotsy, mimamo, holatra holatra) - eo amin'ny 400 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- siramamy manitra - eo amin'ny 150-170 ml;
- tongolo zwazo - 5-8 volom-borona;
- voankazo - gny 2;
- ronono, voajanahary, ritra;
- fotsy mainty;
- nerlandey;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Mitsinkafona rano mangatsiaka mandritra ny 10 minitra. Hanasa izany, raha ilaina, hanadiovana azy io sy hanesorana izany any anaty paty, na tsara kokoa - amin'ny lamba rongony madio.
Manadio sy manapaka ireo tongolobe amin'ny peratra boribory na kely kokoa. Manapaka ny holatra tsy dia tsara loatra.
Hikorontana ny menaka amin'ny hafanana mafana ao anaty fanatodizany. Vonjeo ny tongolobe mandra-panovan'ny aloka. Hanampy holatra isika. Miara-mihetsika miaraka amin'ny spatula mandritra ny 5 minitra, dia mampihena ny hafanana sy ny tavy, manarona ny rindrina, mandritra ny 15 minitra hafa (holatra haingon-tsakafo azo atao haingana ary mena sy azo hanina).
Manakaiky ny faran'ny dingana, manampy tsiro siramamy, voatsinjara amin'ny voa voatoto sy ny moka. Mofomamy, manisy sira kely kely, ary amin'ny afo faran'izay malemy dia mitondra volo. Atsaharo ny hafanana ary avelao hijoro mandritra ny 10 minitra eo ambany elatrao. Ampiasao tongolo zato mainty maitso ary asio tongolo gasy ny tongotra. Azonao atao, mazava ho azy, ny manampy tsimokaretina hafa (parsley, dill, sns), fa amin'ny kely vidy, mba tsy hanakorontana loatra ny tsirony. Afaka manompo miaraka amin'ny vary , ovy, buckwheat, boasary, tsaramaso, karazan-tsakafo samihafa.
Amin'ny zava-pisotro dia tsara kokoa ny misafidy biriky mangidy, berry mahery na divay fahazavana.
Voanjo miaraka amin'ny akoho, boaty mofomamy na mafana no azo ampiasaina. Tsara kokoa ny manamboatra akoho manokana. Raha miara-manamboatra ny zava-drehetra ianao, ao anatin'io kesika io, dia mametraka lozika sy akoho kely mandritra ny 20-30 minitra mialoha noho ny holatra.
Sakafo feno voankazo ao amin'ny faritra atsimo
sakafo:
- holatra vaovao - eo amin'ny 400 g;
- menaka na legioma mena, natiora na biby matavy;
- Crème crème - eo ho eo 150 ml;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- rum na tequila - eo amin'ny 30 ml;
- mofomamy mena;
- Paprika;
- hahazoana;
- greens (tongolo, koryandre, basil, parsley);
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Mofomamy ny menaka na menaka ao anaty vilany iray. Amin'ny afo matanjaka dia avelao ny holatra voatoto ho amin'ny fototry ny volamena. Mandroaka tequila na ranom-boasary izahay, mampifangaro azy ary atsipazo amin'ny afo. Aorian'ny telo minitra dia mandondona ny afo miaraka amin'ny rakotra. Atsipazo ao anaty voamaina izany, ampio sira, ampio ny zava-manitra sy mifangaro. Esory ny afo, afindrano ny sarony. Aorian'ny 10 minitra, ampio tongolo gasy sy volomparasy. Manompoa vary, tsaramaso, tsaramaso na polenta .