Misy karazan-tsakafo maromaro avy ao an-kisoa ary raha nianatra ny fitsaboana voalaza etsy ambany ianao dia tsy hanontany izay tokony hatao. Ary mofomamy fotsiny ny kebabs, ny raozy, ny hamy, ary ny lasopy.
Ririnina amin'ny kisoa
sakafo:
- koban-kisoa - 1 kg;
- Paprika - 2 tsp.
- ny sira;
- piso mainty - 10 g;
- tongolo lay - 6 dentines.
fiomanana
Esory ny sombin-tsokosoko, fa aza mihatra amin'ny farany. Mamboly ny "boky" isika, eo amin'ny tany dia mametraka tongolo lay, tapaka ny antsasany, sira, dipoavatra. Avy eo dia manondraka ny hena amin'ny rolls isika, mamafy sira sy dipoavatra. Avy eo dia misintona azy miaraka amin'ny kofehy isika ary manosotra azy amin'ny paprika. Mametaka ilay horonam-boky miaraka amin'ny sarin-damba ao amin'ny 2. Manao kitapo mandritra ny adiny iray eo amin'ny 200 degre. Aorian'izany, dia esorintsika ilay volonkazo sy ilay kofehy, ary ilay horonan-taratasy dia ho vonona tanteraka amin'ny fanompoana.
Shish kebab avy amin'ny kisoa velona
sakafo:
- kibo kisoa - 3 kg;
- divay vinaingitra mena - 200 ml;
- tongolo - 500 g;
- ny sira;
- dipoavatra.
fiomanana
Ny kisendrasendra no manapaka ny haben'ny habeny. Avy amin'ny tongolobe, sira, dipoavatra ary vinaingitra divay, voahodina amin'ny antsasa-metatra, manao sambo izahay. Nataonay ilay hena ary nopotehina tamin'ny rindrina. Miala eto amin'ity karazana famantaranandro ho an'ny 6 ity isika mba tsy ho very. Avy eo dia azo atao ny manamboatra kebab shish amin'ny kofehy mafana.
Tsiranoka vantotr'ombivavy
sakafo:
- Karoty - 150 g;
- masomboly kisoa - 600 g;
- Harona lavalava - 120 g;
- divay vinaingitra - 1 tbsp. sotro;
- bay ravina - 1-2 pcs .;
- voankazo - 100 g;
- ny sira;
- dipoavatra;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- voatabia voatabia - 45 g;
- anana.
fiomanana
Mofomamy misy ranom-boankazo miisa roa litatra. Rehefa avy kapoaka, dia mahandro 40 minitra amin'ny hafanana ambany, ary 10 minitra eo ho eo mandra-pahavokarana, manipy ny ravina sy ny piper. Miteo ny tongolobe, ny karaoty ary ny tongolo lay. Alao ny legioma voaomana mandritra ny 5 minitra eo amin'ny menaka voajanahary, ary ampio ny voatabia voatetika, vinaingitra ary entona mandritra ny 10 minitra, mamporisika. Avy eo dia alainay ny ravina lelahy, atsipazo ao anaty lasopy ny roatra ary avereno any amin'ny vay. Mametraka ny vary voaloto ary miady mandra-pahavokaran'ny vary. Avy eo dia asiana grefy voatavo ary esory avy eo amin'ny takelaka.
Hazo avy amin'ny kisoa
sakafo:
- koban-kisoa - 1 kg;
- zava-manitra ;
- sira Nitrit - 10 g;
- sira, voatoto - 10 g.
fiomanana
Avy any ambony tsy tapaka dia manala ny taolana. Manosotra ny menaka miaraka amin'ny sira vita amin'ny voankazo sy ny nitrite. Mametraka plastika ao anaty kitapo plastika manify, mametaka ny sisiny ary manadio azy amin'ny hatsiaka. Ny fotoan'ny sira dia afaka misafidy 3 ka hatramin'ny 14 andro. Ho ela kokoa ity dingana ity, ny tsara kokoa. Indray mandeha isan'andro, dia masaka be ny hena. Aorian'izany, ny hena dia entina ary mihintsana amin'ny zava-manitra. Mofomamy ao anaty horonantsary sakafo izy ary mametraka azy anaty rano amin'ny rano mafana. Ny halavany dia tokony ho 80 degre. Aoroy ny hena mandritra ny 2,5 ora. Avy eo dia mirefotra azy isika, mialà ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 8 ora, ary manomboka mihinana ihany.