Hatramin'ny fotoana amam-potoana, ny biby an-trano mihamitombo ho an'ny hena, ny olona, raha ny marina, dia nirotsaka tamin'ny tombontsoa farafahakeliny ary tena mahomby amin'ny fampiasana ny ampahany rehetra amin'ny faty rehefa avy novonoina. Ny fitaovam-pandaharana (ny ankamaroan'izy ireo dia ny taova anatiny), mazava ho azy, dia nampiasaina, anisan'izany ny vavony ary ny vavony, noho izany dia afaka manamboatra sakafo matsiro sy tsy misy vidiny ianao.
Saika ny firenena rehetra manana biby fiompiana sy kolontsaina ampy ny sakafo dia manana ny fombany manokana hanangonana sakafo toy izany. Ohatra, ny henan'omby, ny zanak'ondry sy ny kisoa dia azo sakanana miaraka amin'ny karazan-javatra isan-karazany noho ny endriny voajanahary. Ny sakafo toy izany dia tsara ho an'ny latabatra fety.
Lazao anao ny fomba hanomanana ny vavonin'ny kisoa.
Rehefa mividy stomachs dia misafidy vaovao tsy misy dikany (famonoana biby) faingana kokoa noho ny ampahany hafa amin'ny faty. Amin'ny ankapobeny, ny lobolan'ny kisoa dia manana loko mavokely mavokely ary fofona manokana, izay, anefa, dia tsy tokony hiteraka fialantsasatra.
Manamboara ny vavonin'ny kisoa amin'ny famokarana
Ny vavonin'ny vavony dia nanasa tsara, nodiovina tamin'ny antsy, nipoitra, nipaika teo ambany rano. Mandritra 5 minitra, arotsaho amin'ny ranom-boasary ny kibo, esory, madiova kely ary miverena avy any anaty sy ivelany, manodina ny sarimihetsika, toy ny fanosehana mampiasa sira lehibe. Aorian'ity dingana ity, manasa ny vavony manontolo ary mametraka rano mangatsiaka mandritra ny 8 ora. Esory tsara aloha ny fiomanana.
Ny kisendrasendra kankana vita amin'ny buckwheat - recipe
sakafo:
- kisoa vaviny - 1 sombina;
- buckwheat groats - eo amin'ny 2 kaopy;
- holatra vaovao (mena, ohatra) - 8 p.
- tongolobe - 1 pc .;
- koban-kisoa - 150 g;
- pepper mainty mainty sy zava-manitra hafa (koryandriatra, akondro, nutmeg);
- Ny dibera dia mihintsan-jiro - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Hokolokolointsika ny buckwheat manify (izany hoe, eo amin'ny rano lelafo 3 eo ho eo, tsy misy). Tsy afaka manamboatra akory ianao, fa alefao fotsiny ny buckwheat amin'ny rano mangatsiaka ao anaty vilany vita amin'ny seramika misy takelaka ary miandrasa. Ny bakteria dia tapaka amin'ny tsiranoka ary mafana avy amin'izy ireo mofomamy ao anaty savony. Mandeha ao anaty tongolo voanio matsiro, ary ampio ny holatra, ary asio kely kokoa. Mofomamy ny dipoavatra misy diozy, mamelombelona, amin'ny hafanana ambany mandritra ny 15 minitra miaraka amin'ny ronono sy ny zava-manitra. Afangaro ny fitomboan'ny jiro sy ny dipoavatra.
Ahoana no ahafahan'ny vavonin'ny kisoa?
Mamehy ny iray amin'ireo lavaka ao amin'ny vavony amin'ny kofehy, ary mameno tsara ny fantsona amin'ny lavaka hafa tsy dia mavesatra loatra (mitombo ny volondavenona mandritra ny sakafo mahandro). Mifatotra lavaka faharoa isika, manamboatra fehikibo vitsivitsy miaraka amin'ny gorodona avy amin'ny lafiny samihafa ary any amin'ny toerana maromaro mifamatotra amin'ny kofehy.
Fenoy ny vavonin'ny vavony manontolo ary andrahoy amin'ny ronono miaraka amin'ny ravina akorandriaka, voatabiha voatoto sy ny jirofo amin'ny hafanana ambany, manarona ny rindrina. Mandrohy mandritra ny 2 ora.
Azonao atao koa ny manondraka ombivavy katsaka ao anaty lafaoro. Ny fotoam-pisakafoanana dia tokony ho 2.5-3 ora amin'ny hafanana 200 ° C.
Ny kisendrasendra mifangaro amin'ny hena
sakafo:
- Ny kisendrasendra voaomana - 1 tapitrisa;
- Mihinana henan-kisoa - hatramin'ny 200 g;
- fatty brisket - 150 g;
- tongolo lay - 5 denticles;
- Fialam-boly (ohatra, famolahana hotakotaka-suneli);
- madera na brandy - 30 ml.
fiomanana
Ny henan-kisoa dia tapaka tsara amin'ny tànana (na mampiasa zandary ho an'ity tanjona ity isika, na handalo izany amin'ny alalan'ny mofomamy iray misy menaka lehibe). Vetivety dia simbaina ny hoditra. Manaova tsara ny tongolo lay. Mampifandray ny hena sy ny brisket ao anaty vilia izahay, ampio tongolo lay, zava-manitra ary Madeira. Mora prisalivaem ary mifangaro. Fenoy ny vavony amin'ny famokarana vy dia tsy saro-bidy (jereo etsy ambony, ny resadresy teo aloha). Mofonay izany, afehezo amin'ny kofehy ary manapaha vetivety vitsivitsy. Manaova fofona mandritra ny 2.5 ora na manendy ao anaty lafaoro (kely kokoa). Raha mahandroina dia azo atao ny mametraka ny koban-koditra efa nomanina voapoizina nandritra ny ora maromaro, ary avy eo mafana ao amin'ny vata fampangatsiahana.