Voamaina ao anaty lafaoro, ny carp dia tena ilaina kokoa noho ny safidy mani-trondro ao anaty savony. Ankoatra izany, ao anaty lafaoro, ny vokatra dia azo amidy miaraka amin'ny legioma, izay manome azy avy hatrany ary sakafo mahasalama sy mahasalama. Manolotra soso-kevitra momba ireo karazan-tsakafo ho an'ny fanomanana karpika eto ambany isika.
Mahavariana tokoa ve ny manamboatra karpitra vaovao ao anaty lafaoro ao anaty lafaoro ao anaty fo?
sakafo:
- carp with whole corcass - 1,3-1,8 kg;
- tongolo - 160 g;
- karoty - 85 g;
- Mayonnaise (tsara indrindra any an-trano) - 125 g;
- fifangaroan'ny zava-manitra sy zava-manitra ho an'ny trondro - paompy roa;
- Lemon - 80 g;
- Diloivoho masira tsy misy tsiro - 40 ml;
- fanangonam-bozaka (ala maina) - kofehy roa;
- sira lehibe yodized - paingotra roa;
- volo (mba hisafidy) - manandrana.
fiomanana
Mba hividianana karpitra ho an'ny famokarana dia tsara kokoa amin'ny teboka manokana amin'ny fivarotana trondro vaovao, izay ny mpiasa dia manome fanampiny na tafiditra amin'ny sandan'ny fanadiovana sy ny fanimbana trondro. Noho izany, dia azo antoka fa hividy vokatra vaovao ianao, izay efa voaomana tsara ihany koa ary ampahany amin'ny fiomanana amin'ny famokarana. Ao an-trano dia mila manasitrana ny karpà ianao, manadio ny faty, ary afaka manangona azy ianao.
Amin'ny voalohany, aforeto ny fatina avy any ivelany sy anatiny miaraka amin'ny ranom-boaloboka voatsikera, ary avy eo dia hanosotra azy amin'ny lafiny rehetra miaraka amin'ny sira, siramamy sy fanatodizany ho an'ny trondro sy ny tsaramaso voaloto. Miala sasatra mandritra ny folo na dimy ambin 'ny folo ny fatinay, ary manomboka miomana amin'ny fanangonam-bokatra.
Ny bulb dia nopotehina avy amin'ny vala ary ny shinkuem ny hatevin'ny metaly amin'ny peratra, ary ny karaoty dia tapaka amin'ny semi-seminera matevina na mandeha fotsiny amin'ny lavaka lehibe. Atsangano ny menaka fanosotra amin'ny menaka manjelatra, ary atsofohy ny antsasak'ireo tongolobe ao anatiny, ary rehefa afaka dimy minitra sy karaoty. Alao ny legioma mandra-pahamendrehana, tsy manadino ny manentana azy ireo ao anatin'io dipoavatra io miaraka amin'ny sira iodoina sy ny tanim-boly miaraka amin'ny voankazo samihafa. Aorian'ny fofona, dia afangaroy ny menaka ny homamiadana ary alao ny karipany feno karp. Ny ampahany amin'ireo zana-boribory sisa tavela dia zaraina amin'ny volkano vita amin'ny menaka, ary avy any ambony dia manaparitaka ny faty trondro. Avy any ambony no manosika azy io miaraka amin'ny menaka manjelatra tsy misy tsiro ary mandrakotra ny vavaingitra boribory. Atsoroy ny sisin'ny alaola ary apetraho eo ambonin 'ny tapa-kazo ny trondro, izay tapa-kevitra ao anaty lavaka fofona 195 degre.
Mandra-pahoviana no handraisana ny karety manontolo ao anaty lafaoro? Ny valin'io fanontaniana io dia miankina amin'ny habetsahan'ny trondro iray anananao, ary koa ny zavatra azonao atao. Amin'ny antsalany, tokony ho telopolo minitra amin'ny fotoananao izany. Raha lehibe ny trondro, ampitomboy ny fotoana mandritra ny folo minitra hafa.
Ny fomba hanamboarana karpà ao anaty lafaoro tanteraka amin'ny tsiro sy legioma - fanandramana
sakafo:
- carp with whole corcass - 1,3-1,8 kg;
- tongolo - 220 g;
- karaoty - 220 g;
- alika na zucchini - 320 g;
- pepper sweet Bulgarian - 220 g;
- siramamy namboarina - 190-230 g;
- fifangaroan'ny zava-manitra sy zava-manitra ho an'ny trondro - paompy roa;
- Lemon - 80 g;
- tongolo lay - 4 pcs .;
- volo (dill sy parsley) - 1 baranjely;
- menaka volom-borona tsara tarehy - 75 ml;
- fanangonam-bozaka (ala maina) - kofehy roa;
- sira lehibe iodised - paingotra roa.
fiomanana
Ny fanadiovana sy karipasina karakasina dia manasitrana ny ivelany sy ny ao anatiny miaraka amin'ny voankazo, tongolo, sira, dipoavatra, zava-manitra ary fanatanjahan-tena ho an'ny trondro, ary mameno ny kibo amin'ny voanio kely voasesika.
Na dia mihoson-dra miaraka amin'ny fofona aza ny trondro, andao hikarakara ny sakafon'ny legioma. Ny kibay mivembena, ny karbonina karibonina dia nidona ho mugs, ary ny voankazo Bulgary na ny mololo lehibe. Mofomamy anaty vilany mandritra ny minitra vitsivitsy amin'ny tongolobe sy karaoty voalohany, ary aorianay ao anaty fitoeran-jiro ny legioma. Avy eo dia mamay ny diplaogy Bulgary izahay, ary avy eo ny tavy afon-kafe. Fe-potoana amin'ny fizotran'ny legioma misy sira sy dipoavatra, ary rehefa vonona ny hametraka lay eo amin'ny tongolobe misy karaoty. Ao an-tampony isika dia manana carp karamiasa ao anaty voamaina, manamboatra lakozia maromaro eo amin'ny lamosiny ary mampiditra ny antsasaky ny voankazo.
Vao mainka aza ny manamboatra ny lovia ao anaty haizim-pihariana miisa 195 ka hatramin'ny 40 minitra eo ho eo ary afaka mankafy ny fanandramana tsara sy ny fitambaran'ny singa tsara indrindra.