Ny famoronana ireo mpiandry tany Magyar - masaka mofomamy matevina miaraka amin'ny divay mena sy divay mena - dia efa mahandro manerana izao tontolo izao. Na izany aza, matetika dia misy fanontaniana iray, ahoana no fomba tsara hanomanana goulash? Eo am-piandohana, hametraka famandrihana izahay fa ao amin'ny tsiambaratelo tany am-boalohany dia tsy misy karazan-tsakafo marobe, satria fotsiny ireo mpiandry ondry tsy nanan-dry zareo. Miangona ho an'ity lovia ity, mazava ho azy, ny hena (matetika ny vatomamy na ny voay), siny kely, tongolo, ovy, karazan-paprika maro. Amin'ireo rindran-damba sisa dia matetika mampiasa karaoty, voatabia na voatabia, karazana zava-manitra sy zavamaniry, savony sy holatra.
Ahoana ny handrahoan'ny gilasy miaraka amin'ny siramamy?
sakafo:
- vy (tsy misy hoditra sy taolana) - 1 kg;
- Hazo fofona - 2 tbsp. lovia kely;
- Paprika poopy - 2-3 tbsp. sotro kely;
- henry roze - 0,5 l;
- tongolo lehibe - 2 p.
- Tendrombohitra tomato tsy misy mikojakoja - 2 tbsp. lovia kely;
- tsaramaso mavo fotsy - 2 tbsp. lovia kely;
- sira - 2 sifotra;
- zava-manitra (lavrushka, gvozdichka, fofom-pirao tsaramaso) - manandrana.
fiomanana
Ny gilasy voaomana hohanina, toy ny lovia tsotra, tsy misy sakafom-bary sy fofom-po.
Voasary ny zebra ary voahodina amin'ny tadiny kely eo amin'ny milina. Ao anatin'ilay siramamy mafana vetivety eo amin'ny afo lehibe dia manomana hena: ny endri-tsoratra rehetra dia tokony ho toy ny hoe "nasiana tombo-kase" ao anaty kiriodra mihetsiketsika - ka ny hena dia hivoaka tsara sy malefaka. Avy eo, mandray ny hena amin'ny takela-by iray izahay, alefaso amin'ny tongotra ny tongolobe, atsipazo izany, ento kely iray minitra sy antsasany, ary ampio kobam-bary, voatabiha sy milliliterina 70, handrehitra, hanamafy ny fanamiana siramamy, handraraka ireo paprika, hanangom-bary, hanalefaka azy mandritra ny iray minitra ary hamerina ny hena. Mofomamy, manosika tsiranoka tsikelikely, raha ilaina, 25-30 minitra. Ny habetsahan'ny saha, mazava ho azy, dia mamaritra ny habetsaky ny siramamy - resaka momba ny tsiro. Solim any am-parany. Raha tianao, azonao atao ny manampy sokatra tongolo sy zana-tsokajy.
Raha toa ka tsy mifanentana betsaka amin'ny karazana akoho ianao, dia hanambara aminao ny fomba handravahana gulabola mofomamy avy amin'ny kisoa miaraka amin'ny ovy - sakafo mahasalama izay azo amidy ho voalohany sy faharoa.
Ahoana no handravahana goulash avy amin'ny kisoa?
sakafo:
- kisoa (kobay, tapaka kely) - 1 kg;
- Paprika poopy - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 2 pcs. lehibe kokoa;
- kankana fatin-kisoa - 40 g;
- potato - 450-500 g;
- dipoavatra mamy (akora mena) - 2-3 pcs .;
- Mofo fotsy in / s - 2 tbsp. lovia kely;
- voatabia voatabia - 50 g;
- ny sakafon'ny hena na legioma - 0,2-0,7 l.
fiomanana
Voasarim-bozaka ny kiraro. Azonao atao ny manapaka tsara ilay tongolo - miaraka amin'ny kibay, na azonao atao amin'ny lava lava - resaka fifandimbiasana. Ao amin'ireo vovobony koban-kisoa, mihetsiketsika mafy, mandra-pahavitan'ny sombintsombiny ny kôkôla, dia asio antsasak'adiny, manarona ary mamony amin'ny afo miadana mandritra ny antsasak'adiny, ary raha ilaina dia asio sotro amin'ny sotro roa. Amin'ny lapoely maina, alao ny kobam-panafody, ary asio paty lavalava ao anaty vilany kely iray ary hamaritana ny hamafin'ny alahelonao. Ho an'ny sakazo dia ampiana ireo ovy isika, izay nodiovina sy nopotehina tamin'ny kobay, voatoto voatoto, paprika ary zavamanitra hafa amin'ny sitrapo, mandevona izany rehetra izany miaraka am-povoan-tsakafo ary avereno ao anaty oven ho an'ny 20-30 minitra.
Koa satria maro amin'ireo solontenan'ny tontolo mpanankarena ao an-trano no efa niorina an-dakozia maro, androany, maro no liana amin'ny fomba fanaovana gullash amin'ny multifariate.
Ahoana ny fomba hanamboarana gilasina an-jaridaina ao anaty multifariate?
sakafo:
- Rano - 1 kg;
- Paprika poopy - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- potato - 450-500 g;
- dipoavatra mamy (akora mena) - 2-3 pcs .;
- Mofo fotsy in / s - 2 tbsp. lovia kely;
- voatabia voatabia - 50 g;
- ny sakafon'ny hena na legioma - 0,2-0,7 l.
fiomanana
Mametraka fatotra, hena sy tongolobe ao amin'ny fitoeram-piasana ny governemanta, mametraka ny fitondram-panjakana "fandeferana" ary miandry kely mihoatra ny adiny iray (ny fotoana dia ampiharina tsara amin'ny torolàlana ho an'ny modely voafaritra manokana), ary ampio lafarinina, voatabia, zava-manitra, bouilla, mifangaro tsara, Manampia siramamy sy pepper, mametraka fitondrana mitovy ary miompy mandritra ny antsasak'adiny. Hazo sy legioma mandritra ny fizotran'ny fanompoana.