Tadiavo - resipe

Fantatry ny rehetra fa ny fanandraman'ny sokatra kalsi dia fananana nentim-paharazana ny kafe alemana sy tseky, saingy vitsy dia vitsy no mahalala fa misy vary maro hafa ao amin'io fomba io. Nanapa-kevitra izahay fa handoa hetra ho an'ny firenena sasany mikasika ny fanomanana io ampahany amin'ny faty io amin'ity lahatsoratra ity.

Mitondrà labiera amin'ny teny alemana - resipe

Ny fiomanana ny shank dia tsy mahafa-po amin'ireo tricks technologiques, fa ny zavatra tokony hapetrakao dia ny faharetana. Ny zava-misy dia alohan'ny hanombohana ny fananganana dia tokony hatao ao anaty zava-manitra mandritra ny alina manontolo ny fihorohoroana, ary avy eo dia manomboka ny dingana lava mifono vy ny labiera.

sakafo:

fiomanana

Esory aloha ny maina ary tandremo ny familiana. Ao amin'ny stupa, manodia voanio juniper miaraka amin'ny tsiranoka, sira sy kibolin'ny nify ary mofomamy ny pasta eo amin'ny shank sy ny tapa-kazo azo. Avelao ny hena hanangom-bary ny aroma mandritra ny alina, ary ny ampitson'io dia mametraka ny hena ao amin'ny sakafo fanasambe. Ny tadiny dia tsy mikitika ny tendrony amin'ny bobongolo, matetika izy mirakotra karoty na tongolobe. Aorian'izany dia arotsaho ny labiera ao anaty fitoeran-jiro, fa tsy manendry ny shank izany, ary ampifanaraho amin'ny fo manontolo izany ary avelao izy hamboarina mandritra ny adiny iray sy sasany amin'ny 180. Aorian'izay, esory ny kisendrasendra amin'ny kofehy mba hamakiana ny tavy. Ny trotraka toy izany dia hanampy ny siramamy tafahoatra ho lasa rendrika. Hanadio ny fatana hatramin'ny 250 degre ary mialà ao mandritra ny 15-25 minitra. Rehefa mihintsana ny pelota ary misy tonon-koditra miloko manga - afaka manompo ny hena.

Ny fomba mahandro sakafo amin'ny teny tseky

Ny shank an'ny tseky dia miomana amin'ny karazan-tsakafo sy zavamanitra kely, ary ny teknôlôjia tsotra dia ahafahanao mahazo ny sakafo vita rehefa afaka adiny telo.

sakafo:

fiomanana

Tsy misy mialoha ny hanamarina io fomba fikarakarana io ho an'ny shank bake tsy voatery. Atsaharo ny sira sy kimavo amin'ny nify tongolo lay ao anaty pasteo, alao rano kely. Ny fitomboan'ny voankazo dia mihosena amin'ny hoditra eo amin'ny hoditra. Manapaka fisarahana miaraka amin'ny legioma avy amin'ny fakom-boankazo ary mametraka azy ireo eo amin'ny fitoeran-jiro - ny habeny sy ny manandrana eto dia tsy misy dikany, satria ny legioma ihany no milalao ny asan'ny ondana. Mankanesa eny anelanelan'ny legioma, apetraho eo amin'ny sehatry ny rano ny solaitrabe, ary apetraho amin'ny 200 degrees ny zavatra rehetra ao anaty lavaka fantson-kitay, ary asio mafy ilay endrika amin'ny foitra. Rehefa afaka adiny iray sy tapany dia esory ilay foibe, ary avelao ny tenda.

Ny fofona namboarina tao anaty oven oven dia nanondraka

Tena tia kisoa ny Asiana, ka noho izany dia tsy mahagaga raha tao amin'ny lakozia atsinanana ihany koa ny fiovan'ny fanomanana ny "Vepreva lohalika". Mazava ho azy fa tsy mitovy amin'ny zavatra rehetra hitantsika amin'ny sakafo Eoropeana izany, saingy manana zo hanana izany.

sakafo:

fiomanana

Rehefa avy nanasa sy nanamaina tanteraka ny hena dia alefaso amin'ny alàlan'ny fantson-tavoahangy efa nialoha ny haavony ho an'ny ora 245. Rehefa afaka kelikely, dia avelao hiredareda hatramin'ny 170 degre ny oven, ary alaivo ilay sokatra izay hanapotipotehana ny tadiny. Mangalà boribory lava misy tononkira miaraka amin'ny anise sy ginger, ampio laurel ary andao amin'ny sira sy ny soja. Atsaharo ny ranomandry amin'ny rano mangatsiaka kely ary atsipazo ao anaty saosy ny vovo-drano. Apetraho ao anatiny ny bakteria, afangaroy ny lovia miaraka amin'ny foibe ary alefaso mandritra ny 3 ora.