Ny koban-kena napetraka, arakaraka ny teknolojia isan-karazany, dia hamela ny fotoana rehetra hankafy ny fanandramana vaovao ny pizza tianao indrindra. Ny fikarohanao solon'anarana azo antoka ho an'ny fototra rehetra dia tsy sarotra tahaka ny mety hiseho amin'ny voalohany ary afaka azonao antoka izany amin'ny alalan'ny famakiana ireo fomba fanamboarana etsy ambany.
Ahoana no hanamboarana kobam-bary?
Amin'ny fanatanterahana ny tsimok'aretina mofomamy, tsy maintsy manaraka ny fepetra voatendry ianao ary manaraka fitsipika tsotra sy tsotra. Avy eo, ho vokatr'izany dia ho azo atao ny mametraka fototra ho an'ny fambolena izay tsy dia ambany noho ny toetra tsaratsara ho an'ireo analogues klasika.
- Ny tsiranoka entin-koditra dia tsy tokony ahitana ny dibera, ny atody ary ny singa hafa avy amin'ny biby
- Mofomamy alohan'ny famoahana, mihinana oksizenina.
- Ny menaka misy menaka ampiasaina amin'ny sakafo dia tsy maintsy manina, tsy misy sakafony.
Fisotroana fanenon-koditra ao an-trano
Manomana ny tananao amin'ny fofona mofomamy mofomamy, afaka mitondra ny tenanao sy ny olon-tianao ianao miaraka amin'ny mofomamy mahafinaritra mifototra amin'izany. Ny olon-drehetra, na dia mpandidy aza, ny cooker dia afaka manatanteraka ny torolàlana, dia tsotra izany, fa ny vokatra dia hahagaga ary azafady indrindra amin'ny rafitra marevaka maro sy ny tsirony mahavoky ny vokatra vita.
sakafo:
- rano - ½ kaopy;
- menaka - ½ kaopy;
- lafarina - 2 kaopy;
- menaka mandro - 2-3 tbsp. lovia kely;
- salt - pinch.
fiomanana
- Eo amin'ny rano dia afeno ny sira, ampidiro solomaso mankany amin'ny fitaratra ny habetsahana ary alefao ao anaty vilia miaraka amin'ny lafarinina ny emulsion.
- Atsipazo miaraka amin'ny sotro iray voalohany ny masomboly, avy eo amin'ny tanany mandra-pahatapitry ny endriky ny homamiadana, marefo sy tsy misy loko.
- Avelao ny koban-koba mandritra ny 30 minitra, ary atsipazo eo amin'ny latabatra voajanahary izany.
- Vonoina ny menaka miaraka amin'ny menaka, aforeto ny valopy ary avereno indray ny ando ary atsofoka.
- Averimbereno imbetsaka ny tsingerina 3-4.
Mofomamy fofona menaka miaraka amin'ny menaka voajanahary
Ny fonosana fahatsiarovan-tena dia mety ho fototra tena tsara amin'ny fanaovana mofo, siramamy na savony, tartlets ary vokatra hafa. Ny habetsaky ny siramamy dia azo atao mba hanandrana na miankina amin'ny tanjon'ny farihy (mamy mamy na tsy azo hanina). Raha azo, dia azo atao ny manamboatra ny vanila, ny voanjo, ny raviny na ny zavatra hafa fanampiny amin'ny koba.
sakafo:
- Ny koban-katsaka faran'izay avo indrindra - 1.5 kapoaka;
- Koba lafarina - 1.5 kaopy;
- siramamy maitso - ½ kaopy;
- menaka - 200 ml;
- rano 140 ml;
- soda - 1 teaspoon;
- vinaingitra - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Ampifamadiho ny rano, siramamy, solika ary mampiakatra.
- Hanampy lafarinina sivana roa, voamadilo sodina voasesika ary hampifangaro ny volany hatramin'ny fanamiana.
- Mialà sobika fohy fohy eo ambanin'ny sarimihetsika mandritra ny 40-50 minitra, ary avy eo dia ampiasaina izy ireo noho ny tanjon'izy ireo.
Lent Custard
Ny koban-koditra vita amin'ny mofomamy sy vareniki dia azo amidy fa tsy amin'ny lahatsoratra ihany. Ny fototra toy izany dia ankafizin'ny vehivavy mpikarakara tokantrano maro sy rehefa manamboatra vokatra nentim-paharazana miaraka amin'ny hena, fofona fary ary ny hafa, lavitra ny mena, fitrandrahana. Mipoitra tanteraka izy io, tena tsy mifikitra amin'ny pensa mihodinkodina sy ny tontolon'ny asa, mitazona ny endriny tanteraka ary mahavariana plastika.
sakafo:
- kafe - 2.5 glas;
- rano miboiboika - 1 glas;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- sira - ½ tsp.
fiomanana
- Manaova kobam-bary ao anaty vilia iray ary apetraho amin'ny sira.
- Manaova fanatanjahantena ao afovoan-tanàna, manarà solika ao anatiny, andao ary andao aloha amin'ny sotro, ary avy eo amin'ny tananao.
- Rehefa tonga any amin'ny tontolon'ny homamiadana, rakotra azy miaraka amin'ny vilia baolina, horonantsary na menaka ary miala amin'ny 20-30 minitra.
- Rehefa afaka kelikely, ny koban-kena dia vonona hiasa miaraka aminy.
Tendroka ho an'ny pancakes
Ny fototra tena ilaina amin'ny fanomanana ny pancakes mandritra ny fifadian-kanina dia ho tsilo maina amin'ny rano mineraly. Andramo ny fomba fanolorana, ary, angamba, ho lasa iray amin'ny ankafizinao sy amin'ny andro ahafahana, izany no tena mahavariana sy matsiro. Ny voka-dratsin'ny zavamaniry sy ny voka-bary kalorie ihany no tombony lehibe indrindra amin'ny zava-maniry.
sakafo:
- varimbazaha varimbazaha - 100 g;
- ranom-boankazo mineraly - 300 ml;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy maitso - 1-2 tbsp. lovia kely;
- salt - pinch.
fiomanana
- Ny koban-kena natao sigara dia mifangaro amin'ny siramamy sy sira.
- Mofomamy ao anaty rano soda ary atsangano ny volom-borona mandra-pahavitan'ny tsena rehetra.
- Ampio ny menaka ary avereno indray.
- Ny koban-kibo dia efa vonona ho an'ny sakafom-borona.
Mofo koba ho an'ny pizza tsy misy leviora
Ny kobam- bary ho an'ny pizza dia hanome anao ny fahafahana hikarakarana ny tenanao amin'ny sakafo tianao indrindra amin'ny andro voarara. Tsy isalasalana, tsy maintsy mandao ny entana sy ny vokatra hafa avy amin'ny fiaviana biby ianao, fa na dia avy amin'ny fitaovana azo ampiasaina amin'ny fomba tsara aza, dia afaka mahazo vokatra tsara ianao. Hatramin'io fitsapana mivaivay io dia hahazo pizza matevina ianao.
sakafo:
- rano 100 ml;
- kafe - 1.5 lilo;
- menaka oliva - 4 tbsp. lovia kely;
- bobongolo - 1 teaspoon;
- sira - ½ tsp.
fiomanana
- Imbetsaka no manasitrana ny lafarinina, miaraka amina vovoka fery.
- Manaova faka ao afovoan-toerana, izay ilatsaka ny menaka oliva sy ny rano.
- Manaova mofomamy malefaka, homogénous ary tsy marefo, avelao ho 30 minitra eo ambanin'ny sarimihetsika ho porofo.
Tendrendran'ny kobam-bary
Ny koban-koditra haingana izay voaomana arak'ity torohevitra manaraka ity dia mety ho antony tsara ahafahana manamboatra lavanila misy karaoty, ovy, holatra na fambolena hafa. Ny habetsahan'ireo ingredients voatondro dia hanokatra lovia vita amin'ny lafarinina, izay ahafahana mamolavola tranom-borona miisa 10.
sakafo:
- rano - 500 ml;
- koba - 500 g;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- sira - ½ tsp.
fiomanana
- Rano ny rano ary afeno ny sira ao anatiny, ampio menaka misy menaka.
- Afafano ny lafarinina, alatsaho ao anaty lavaka mangatsiatsiaka ny vazy ary alefaso vymeshivayut amin'ny voalohany amin'ny sotro, ary avy eo ny tanana.
- Mitondra kofehy matevina sy plastika izy ireo, mizara azy amin'ny ampahany, manodina sy mamolavola ireo vokatra, mameno azy amin'ny famokarana.
Mofo kobanina amin'ny kitay ao anaty lafaoro
Ny koban-koditra vita amin'ny mofomamy dia alaina amin'ny kitay tsy misy atody miaraka amin'ny vanillin na siramamy lavanila. Noho izany antony izany, afaka manamboatra vokatra miaraka amin'ny siramamy, voanio mena, sesame, voaravaka amin'ny endritsoratra na bokin-tsakafo tsotra ihany koa ianao, ary koa piesa mamy miaraka amin'ny mofomamy mena: jam, paoma sy beza.
sakafo:
- rano - 1 fitaratra;
- koba - jiro 3.5-4;
- sira - ½ kaopy;
- Vanillin na siramamy laviby - manandrana;
- menaka - ½ kaopy;
- dipoavatra vaovao - 25 g;
- sira - ¼ tsp.
fiomanana
- Ao anaty rano mafana dia levona ny leviora.
- Ampio ny siramamy, ny vanila, ny sira, mandra-pahavitan'ny kristaly rehetra.
- Mofomamy ao anaty diloilo, alao ny lafarinina ary mifangaro mandra-maraina ny menaka fihinam-boa dia malefaka sy malefaka, vitsy kely ny lokony.
- Rehefa mifangaro, dia alentrio menaka misy menaka ny felatanan'ny tanana, izay tsy tokony hampiasa lafarinina fanampiny ary vokatry ny fampiharana ny koba.
Mofo kobanina amin'ny siny hoditra
Ity manaraka ity ho an'ny fofomamy mofomamy ho an'ny pies dia ny fampiasana ho toy ny toeram-ponenana vita amin'ny ovy. Ity fomba ity dia ahafahanao mahazo ny tsoka faran'izay mampihetsi-po sy mangeja izay ahafahanao mamokatra vokatra mamy sy mamy indrindra. Mety ho toy ny ampahany kely ihany koa izy ireo, ary toy ny tapa-kazo lehibe, kitay na mofo.
sakafo:
- potom-boasary - 300 ml;
- koba - 750-800 g;
- potato in uniform - 250 g;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- tsindrona haingana - 2.5 teaspoons;
- sira - 1 teaspoon.
fiomanana
- Manolotena potika telo ao anaty fanamiana iray mandra-pahavitan'izy ireo, mandrefy ny habetsaky ny fihinanana sy ny voamaina.
- Razentyut potatoes amin'ny puree, mifangaro amin'ny menaka sy menaka.
- Amboary ny lafarinina siramamy, siramamy, sira sy leviora, alatsaho ao anaty fitoeran-drano, mifangaro mandritra ny 10-15 minitra.
- Ampiasao ny koban-tsakafo matsiro mandritra ny hafanana mandritra ny ora roa, indray mandeha mandritra ny fotoana iray.
Lean mamafy dough
Raha tianao ny manosotra koveta sy manadino azy ireo mandritra ny fifadian-kanina, dia ampiasao fomba mahasalama hafa izay hanampy anao hankafy ny sakafo tianao indrindra. Ny fototra dia voaomana amin'ny rano, ary ny diloilo maina dia ampiasaina fa tsy soda. Tsy toy ny dikan-tsoratra voalohany, fa amin'ity tranga ity dia ilaina ny miandry ny porofon'ny fanoratana.
sakafo:
- koba - 3 kaopy;
- rano - 1.5 kaopy;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- tsiranoka maina - 1 teaspoon;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- salt - pinch.
fiomanana
- Ao anaty rano mafana dia manampy siramamy, sira ary zavatra hafa.
- Atreho ny volony amin'ny lamosina ary mametraka izany amin'ny hafanana.
- Raha vao mitombo avo roa heny ny tahan-tsakafo, dia azo ampiasaina amin'ny tanjona voafaritra.