Amin'izao fotoana izao dia hilaza aminareo ny fomba hanamboarana karpà tena mahavariana ao anaty oven ao anaty foitra. Ny fampiasana ity fitaovana fitrandrahana ity dia mahatonga ny trondro ho menaka, mamy ary mamy. Ny foibe dia misakana ny fandefasana ny lovia, ary koa mamela anao hanomana akanjo misy legioma miaraka amin'ny trondro. Raha tsy misy azy, dia sarotra be ny manamboatra ny trondro sy ny legioma aty amin'ny fotoana iray, satria tsy mitovy ny fotoana fikarakarana ireo singa roa ireo, ary vokatr'izany dia mahazo legioma mena isika na trondro maina. Ny foitra dia manafaka antsika amin'ny olana toy izany ary mamela antsika hahazo vokatra tsara foana.
Karpony nipoitra tao anaty lafaoro tao amin'ny foil - recipe
sakafo:
- carpass carpass - 1-1,5 kg;
- tongolo - 150 g;
- Crème crème - 75 g;
- mayonnaise - 75 g;
- fanangonam-bozaka ho an'ny trondro - manandrana;
- Lemon-1;
- menaka voajanahary - 20 ml;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- sira - mamy;
- volo vaovao.
fiomanana
Mba hanomanana ilay karpaty ao anaty lafaoro ao amin'ny foil, dia misafidy ny fatin'ny halehibe midadasika isika, manadio azy amin'ny mizana, manamaivana ny entrails sy ny gills (ny loha dia afaka havao na hesorina raha azo) ary hosasana tsara amin'ny rano mangatsiaka. Misintona ny trondro avy amin'ny fanasan-damba miaraka amin'ny servietries ary manosotra azy amin'ny sira, dipoavatra ary zava-manitra ho an'ny trondro. Hamafy ny karpaty ivelany sy ao anaty kibo ihany koa isika amin'ny sira sikla ary hamela azy hanangom-bary mandritra ny adiny iray.
Alohan'ny mofomamy dia afangarao ny mayonnaise, ny menaka ary ny menaka manify ao anaty vilia ary manosotra be dia be avy amin'ny trondro izay misy trondro amin'ny lafiny rehetra sy ao anaty kibo. Manadio sy manentsina tongolobe isika ary mifangaro amin'ny sòs sisa. Fenoy ny antsasaky ny lanjan'ny kôlônina, ary avy eo ny ambiny dia mamelatra ny kofehy mofomamy ho an'ny trondro ary mametraka izany koa eo amin'ny faty avy any ambony.
Atsofy ny valopy amin'ny valopy ary apetaho eo amin'ny fitoeran-panafody mainan'ny fantsom-pamokarana 190 degre. Ohatrinona ny karazana bozaka vita amin'ny foitra ao amin'ny oven no mifototra amin'ny habetsaky ny faty sy ny fahafahan'ny oven. Amin'ny ankapobeny, ny fitondran'ity fakam-panahy ity dia haka ny roa ambinifolo amby efapolo minitra. Dia afeno ilay foibe ary manendasa hatramin'ny folo taona eo ho eo.
Mametraka plastika voaomana amin'ny plastika isika, manamboatra kitrokely sy tsimokaretina maitso ary afaka manompo.
Karpona ao anaty oven amin'ny foibe miaraka amin'ny ovy - recipe
sakafo:
- carpass carpass - 1-1,5 kg;
- tongolo - 300 g;
- katsaka - 1.2 kg;
- Karoty - 150 g;
- mayonnaise - 250 g;
- fanangonam-bozaka ho an'ny trondro - manandrana;
- Lemon-tapitrisa 0,5;
- menaka voajanahary - 20 ml;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- sira - mamy;
- voankazo matavy;
- volo vaovao.
fiomanana
Manomana fofona maimaim-poana isika, manosotra azy amin'ny sira, dipoavatra mainty ary fofona mifangaro amin'ny trondro, mandrakotra ny mayonnaise ary manapaka tsipika maromaro any aoriana. Nampidirinay tao anaty kitrokely iray izy ireo ary napetraka tao anatin'ny kibony.
Manadio sy manapaka tongolo zato, karaoty sy ovy isika. Manarona ny fitoeran-tsakafo miaraka amin'ny takelaka roa vita amin'ny volom-borona izahay, manolotena azy ireo ary mametraka ondana amin'ny antsasa-manilan'ny tongolobe, ary mametraka ny karpaty ao afovoany. Ny katsaka, ny karaoty ary ny tongolobe sisa dia mifangaro amin'ny mayonnaise ary
Vonona ny hametraka karipetra miaraka amin'ny legioma eo amin'ny lovia iray ary afaka manompo.