Alycha dia tena lafo be. Ny hazo tokana dia afaka mamokatra hatramin'ny 100 kg voankazo mamy sy masaka, izay nalaina avy amin'ny voa na voajinina tamin'ny ririnina. Ny sakafony dia nanapa-kevitra izahay ny hanokana ny fomba rehetra hitehirizana ny voankazo kirihitra mba ho azo antoka fa tamin'ny fotoana nanangonam-bolo anareo dia efa nanana ny hevitry ny sakafo.
Ahitra amin'ny kirihitr'olon-tsiramamy amin'ny taolana amin'ny ririnina
Manana zava-pisotro mamy sy mamy ary manankarena ity saka ity, izay tokony handefasana rano amin'ny tsiro alohan'ny fanjifana. Ny kitapo dia azo amidy amin'ny hazo dipoavatra iray, ary avy amin'ny dihin-koditra misy karazana volom-borona.
sakafo:
- plum - 450 g;
- siramamy maitso - 300 g.
fiomanana
Io fiompiana io dia voaomana haingana sy tsotra, satria tsy mitaky fanamorana ny lovia.
Rehefa avy nokasihina izy dia nanosotra kobam-boseta vita amin'ny kirany ary nialoha ny ambim-bavany, dia mameno ny voankazo amin'ny alim-bilia voafidy. Ao anaty siny dia manondraka ny rano mangotraka ary manarona azy amin'ny takelaka iray. Avelao ny voankazo amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 15-20 minitra eo ho eo, ary arotsaho ao anaty boivoy ny rano ary manarà siramamy. Arotsahy amin'ny siramamy ilay siramamy, ka azo antoka fa rava tanteraka ny siramamy rehetra. Fenoy siramamy mafana ny ao anatiny ary sakafao haingana ireo hoditra.
Raha tianao ny hampisotroa-tsakafo bebe kokoa sy mamy, dia asio lavan-tsiram-bary na tsangambato iray amin'ny siramamy alohan'ny hametrahana azy amin'ny afo.
Alycha saosy ho an'ny ririnina
Ny iray amin'ireo fanatsarana malaza avy amin'ny kirihitr'alona amin'ny ririnina dia ny saosy Georgiana tkemali, ary noho izany, raha betsaka loatra ny voankazo, fa tsy ny jams sy ny mpifaninana mahazatra, dia manakatona ny siny na saosy goavam-be hafa, izay mifanandrify tanteraka amin'ny maha-orinasa azy amin'ny sakafo sy trondro.
sakafo:
- Kiraro volom-borona - 2,8 kg;
- vinaingitra - 25 ml;
- tongolo lay - 11 pcs .;
- green cilantro - 4 tanana kely;
- siramamy maitso - 45 g;
- sira - 15 g;
- hops-suneli - 20 g.
fiomanana
Aorian'ny fanadiovana ny kiran'ny serfa, alatsaho ao anaty boivoy ny nofo ary avelao hiasa mandritra ny antsasak'adiny mandra-pahatongan'ny voankazo hiverina ao anaty ovy. Azo potipotika ny poti-potaka manasaraka, saingy mora kokoa ny manipy izany amin'ny blender ka ny homamiadana dia homogénous ary tsy misy pentina ao. Ho an'ny pearl alycha, mandatsaka siramamy, sira ary sakanana-suneli. Aorian'ny fampisehoana tsara ny saosy, avelao izy hikiraikitra amin'ny hafanana farafahakeliny mandritra ny antsasak'adiny. Aorian'ny fotoana voatokana dia ampitombointsika ny tkemali amin'ny cilantro sy tongolo gazooro, ary avereno amin'ny rantsantanana iray indray ary mahandro mandritra ny 30 minitra hafa. Aorian'ny fisotroana vinaingitra dia tokony halefa mandritra ny 5 minitra ny saosy, ary avy eo dia azonao atao ny manidina izany amin'ny siny hoditra ary manondraka azy.
Kirgona volom-borona amin'ny ririnina
Raha mbola tsy fantatrao izay azonao andoavam-boankazo amin'ny kiririoka mandritra ny ririnina, dia ny safidy mazava indrindra no ilay jam. Noho ny asidra mamirapiratra sy ny hafanam-po, ny hatsaran-tarehy avy amin'ny kirihitr'olon-bozaka dia tsy hanana toetoetra eo amin'ny fiangonan'ny sakafomao. Amin'ny hoavy, afaka mihinana irery ny serizy, ary azonao ampiasaina amin'ny fitotoana izany.
sakafo:
- Kiraro volom-borona - 1.9 kg;
- siramamy maitso - 1.9 kg;
- rano 240 ml.
fiomanana
Sakamom-boankazo nohosorina amin'ny menaka enamelina. Atsangano ny siramamy miaraka amin'ny rano kely ary alao ny siro mba hipoitra, mba ho levona daholo ny siramamy. Fenoy ny antsasaky ny voankazo amin'ny siramamy voaomana ary avelao hisakafo. Ny maraina, tapitr'ilay siramamy dia mihodina indray, saingy mora ny mamerina ny filaharan'ny zavatra taloha, mametraka indray ny fanosorana indray. Aorian'ny fisakafoana ny tendron-tsiram-bary, dia manitra amin'ny siramamy hafa mandritra ny 3,5 minitra eo ho eo, ary manala ny feo avy eny ambony. Ankoatra izany, ny fitotoam-bary dia harotsaka ao anaty fitoeran-tsakafo tsy mihetsika ary mihetsiketsika.