Ireo sakafo Japoney mahazatra dia tsy heverina ho tsy dia mahazatra loatra ary mahavariana ao amin'ny firenentsika, noho izany dia mitombo isan-taona ny isan'ireo mpanohana azy ireo. Sosotra, mofomamy ary salady japoney no lasa lasibatra mahafinaritra indrindra amin'ny maro. Ny tsiron-tsakafo, ny sakafo ary ny kalozia ambany ao amin'ireny lovia ireny dia mahazo mpankafy maro. Rehefa nandeha ny fotoana dia vehivavy maro no naniry ny hanangona ny fomba fiasa hanomanana sushi any an-tokantrano mba hampifaliana ireo olon-tiany. Hatramin'izao, afaka mahita fomba maro ho an'ny sushi sy rolls ianao, izay azo atao ao an-trano. Azonao atao ny mianatra tsara ny fomba fanaovana sushi amin'ny kilasy maro samihafa izay atao ao ambanin'ny teny faneva hoe "Andao isika haka sushi any an-trano". Amin'ity lahatsoratra ity dia manoro hevitra anao izahay mba hahalalanao ny tena fototry ny fomba fanaovana sushi any an-trano.
Ny fiomanana sushi any an-trano dia mora kokoa noho ny mety ho avy any ivelany. Ho an'ny fanomanana sushi an-trano, ilaina ny fitaovana manaraka:
- Nori seaweed;
- masomboly voasambotra;
- Japon-kiran'ny ranomandry (hita eo amin'ny sary);
- soy sauce;
- vary ho an'ny sushi;
- hanina varimbazaha.
Azonao atao ny mividy ny vokatra sushi any amin'ny fivarotana manokana sy any amin'ny toeram-pivarotana maro.
Rehefa manomana sushi any an-trano, dia tokony hokarakaraina manokana ny vary. Ny famokarana vary ho an'ny sushi dia fomba fiasa tompon'andraikitra, satria ny vary dia tsy maintsy ho tapaka. Ny Japoney mahandro vary tsy misy menaka sy sira eo ambanin'ny rindrina mafy. Ny vary amin'ny rano dia nalaina tao anatin'ny 1: 1.25. Ao amin'ny vary vidy tsara, ampianaro hihinana vinaingitra 5-6. Ny vinaingitra hafa dia heverina ho tsy azo atao ho an'ny Sushi. Alohan'ny hanomanana varimbazaha dia tsy maintsy misaraka imasom-bolana izy mba hahafantarana ny rano.
Manolotra anao fomba fitsaboana mahandro ho an'ny sushi an-trano ianao:
Fikarakarana recipe nigiri sushi
Ny sushi Nigiri dia heverina ho sakafo mahazatra sakafo Japoney. Ho an'ny fiomanana sushi, ilaina ny endri-javatra manaraka: 200 grama vary, voankazo 200 grama na trondro, 5 kalsioma lehibe, ginger saosy, hasabi, soja soja, vinaingitra, sira. Ilaina ny manomana varimbazaha mena, ampiana 5 isa avy ny vinaingitra, sira,
Ny sushi nigiri dia azo sakafonina miaraka amin'ny salmon, trondro, tonona, sokatra sy ala. Mba hahatonga ny sushi nigiri dia mila trondro vaovao ianao. Tokony asiana sokatra soja ny sushi, ary azonao atao ny manamboatra ilay lovia miaraka amin'ny mpanamboatra mofomamy.
Homemade omelette recipe
Sushi omelet (tamago Japôney) dia karazana atody kely kely. Zavamaniry ho an'ny sushi: atody 4, siramamy 1 sotro, sira mba hanandrana.
Ao anaty vilia iray, kitapo ny atody ary ampio siramamy sy sira izy ireo. Ny famolahana dia tsy maintsy hosoloina amin'ny gaza ary handrotsaka ao anaty glasy. Eo amin'ny menaka fanosotra, atsaharo ny menaka hafanana ary asio sarisary 1/2 litatra eo ho eo, mba hanaparitahana ny lavaka maina. Rehefa manitra ny gorodona, dia mila mivadika izy ary mafana amin'ny ilany ilany. Aorian'izany dia apetraho eo amin'ny napetany ny atody ary esory izany. Noho izany, ny voankazo manontolo dia tokony hohanina mba hanamboarana karazana atody maro be.
Soso-tsakafo Sushi ho an'ny fikarakarana trano
Ho an'ity karazana sushi ity, dia mila solika toy izany ianao: 1 kaopy varimbazaha, 200 grama voaniho voanio, hasabi, sokatra soja, vinaingitra, sira.
Tokony hosasana sy varimbazaha ny vary. (Aza hadinoina amin'ny faran'ny fikarakarana mba hanampiana azy io 5 sasan-tsakafo vinaingitra sy sira!). Noho ny vary dia tsy maintsy mamorona baolina ianao, mametraka azy ireo eo amin'ny takelaka ary manarona lamba misy menaka.
Tokony hozaraina tsotsimponina kely ny salohy voamaina ary asio loko tsirairay avy ny vary. Ny vary dia tokony hadiana voalohany amin'ny isabi. Ny trondro dia tokony ho tsindriana ho any amin'ny vary.
Ataovy sushi ao an-tokantrano ny herin'ny mpirahavavy tsirairay. Ny sakafo mahazatra Japoney dia tsara indrindra ho an'ny takariva fety, ary ho an'ny sakafo hariva.