Souffle - recipe noforonin'ny manam-pahaizana frantsay momba ny fotoana, ary nahavita haingana ny fankamasinana sy ny fankasitrahana ireo mpanankarena amin'ny fomban-tsakafo sy ny rivotra. Misy dikan-teny maro momba ny fanomanana ilay lovia, ny tsirairay avy dia mora atao sy amin'ny fomba mahasoa.
Ahoana ny fomba hampiasana sipffle?
Rehefa avy nizaha ny fomba hanomanana ny soufflé, dia ilaina ny manomana ny vokatra rehetra ilaina ary manaraka torohevitra vitsivitsy.
- Ny iray amin'ireo singa fototra izay mamaritra, ny ampahany, ny tsiron-tsakafo sy ny endriky ny zavatra tsara dia ny atody. Ny Yolks dia trondro miaraka amin'ny sakafo fanampiny ao amin'ny lovia, raha toa ka mipetaka amin'ny proteina matevina amin'ny hatsikana mihetsiketsika avy any amin'ny farany ambany dia mifangaro ao amin'ny fotony alohan'ny famokarana.
- Ny famenoana ny zavatra ilaina, raha ilaina, dia manodina ny mpihinana hena, voapoizina amin'ny blender.
- Ny ankamaroan-tsakafo dia miteraka fanafody entina ao anaty lafaoro. Mba hahazoana antoka fa efa mihalehibe ilay zava-maniry, dia tsy asiana fanokafana ny varavaran'ny fitaovana mandritra ny fitsaboana hafanana.
- Ho an'ny safidy hampiasaina amin'ny fikarakarana, afaka mampiasa marika na mikrô fiovana ianao.
- Ny dikan-teny mamy ao amin'ny sakafo dia azo ampiana amin'ny siramamy, siramamy, tantely, fitahirizana, sôkôla voapoizina, ary legioma na hena mena na saosy tsara.
Beef Soufflé
Souffle, ny loharanon-kevitra izay hosoany voalohany, dia voaomana amin'ny heniheny. Mba hahazoana tohotra kokoa sy marefo kokoa ny hena, dia manindrona tsara ny hena miaraka amin'ny blender. Raha tsy misy izany, na misy faniriana hahatsapa ny endriky ny hena amin'ny dingan'ny fanandramana, dia mendrika ny mampiasa mofomamy hena fotsiny.
sakafo:
- beefana - 0,5 kg;
- atody - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra, fanatanjahan-tena.
fiomanana
- Fehezo tsara ny tongolobe, manompom-bary amin'ny menaka ary atsipazo miaraka amin'ny hena mihintsy amin'ny fomba tsara.
- Ampio sira, sira, dipoavatra, fanatanjahan-tena, mifangaro.
- Afatory amin'ny sira kely sira mandra-pikatrohan'ny tendron-tsaka ny tampony, ary asio izy ireo eo amin'ny toeram-piompiana omby.
- Ampitao ny masony amin'ny endriny feno fofona ary makà lasopy mihinana mandritra ny 45 minitra amin'ny 180 degre.
Hividianana souffle - recipe
Sakafom-bovon-tsakafo - fanaka azo atao amin'ny akoho, ary nahazo menaka sy malefaka kokoa. Ny toetra amam-pihinanana sakafo toy izany dia mamela azy tsy hatahotra ny hihinana azy amin'ny ankizy na olon-dehibe amin'ny olan'ny aretim-pivalanana. Ho an'ny piquancy, azonao ampiana zebavy kely, parsley na dill.
sakafo:
- kobay kafe - 0,5 kg;
- atody - 1 sombina;
- ravina - 30 g;
- crème na sour cream - 100 g;
- koba - 3 tsp.
- nutmeg - manify;
- sira, dipoavatra, zavamaniry, fanatanjahan-tena.
fiomanana
- Mofomamy ny kômpeta, mangatsiatsiahy, ary miora ao anaty menaka na mena.
- Hanampy menaka solika, lafarinina, mofomamy sy voanio tsara.
- Adinoy ny masomboly mba hanandrana sy hampifangaro ny fotsy hoditra.
- Manao tsiranoka iray avy amin'ny trobaky ny akoho iray ao amin'ny oven mandritra ny 180 minitra 30 minitra, mametraka ranom-boankazo na ranom-boaloboka etsy ambany.
Ny onjam-peo
Souffle, tsotsotra tsotra izay hapetraka manaraka, dia voaomana amin'ny aty sipa. Raha azo atao, azonao atao ny manolo azy amin'ny henan'omby na ny henan-kisoa, alohan'ny hanosorana ny vokatra mandritra ny ora roa ao anatin'ny ronono. Ny legioma dia azo ampiana amin'ny rojom-bary, na mamonjy azy kely ao anaty voankazo misy menaka sy legioma.
sakafo:
- kafe antsy - 0,5 kg;
- atody - 2 tapitrisa;
- kafe na ronono - 100 ml;
- koba - 4 tbsp. lovia kely;
- tongolo sy karoty - 150 g;
- sira, dipoavatra, fanatanjahan-tena.
fiomanana
- Esory amin'ny atiny ny atiny akoho, manomeza tsara.
- Ahodinkodinin-tsakafo ny vokatra amin'ny alalan'ny mpihinam-boankazo na manodina azy ao anaty miloko miaraka amin'ny tongolobe sy karaoty.
- Manampia zozoro, sira, dipoavatra, voankazo, kobam-bary ary lafarinina.
- Atongilano ny fotsy hoditra.
- Manao tsiranoka avy amin'ny atody hohanina mandritra ny 180 degre eo ho eo 45 minitra na mandra-pahaka lalao maina.
Souffle avy amin'ny courgettes - recipe
Azo ampiasaina amin'ny legioma ny fotokevitra. Avy eo, hisy vinaingitra iray misy lovia miaraka amin'ny zucchini dia atolotra, izay azo raisina ho toy ny fototry ny famoronana dikan-tenany manokana, ohatra amin'ny alika, karaoty, carrot, legioma hafa. Ny fampitahana dia azo ampitomboina amin'ny herika vaovao sy ny fanatsaratsarana ny tsironao.
sakafo:
- zucchini - 800 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- koba - 4 tbsp. lovia kely;
- menaka voly - 20 ml;
- sira, dipoavatra, zava-manitra, mena.
fiomanana
- Zucchini dia miorina eo amin'ny lava-patana iray tsara, mamintina tanana matevina.
- Manampia zoma, lafarinina, sira, dipoavatra, zava-manitra, manosihosy.
- Mialà eo amin'ny proteinina, avadiho ny volom-bary ho solitany.
- Mialà sotro kely avy amin'ny zucchini 20 minitra amin'ny 180 degre, dia nanampy tamin'ny tsiro.
Fitaovan'ny trondro - fitaterana ao anaty lafaoro
Ny angom-boankazo, ny resepika izay aseho etsy ambany, dia mahagaga fa miharihary, hazavana ary diabetika. Io lovia io dia hitarika ny ankizy sy ny olon-dehibe, izay maniry hihinana sakafo mahasalama sy salama. Amin'ny fototra ho an'ny fihinanana, afaka mampiasa karazana trondro tsy misy trondro ianao.
sakafo:
- trondro trondro - 0,5 kg;
- atody - 3 tapitrisa;
- ronono - 200 ml;
- menaka voly - 20 ml;
- sira, dipoavatra, nutmeg.
fiomanana
- Voasesika trondro novelomina nandritra ny 7 minitra, avy eo, miaraka amin'ny ronono sy jiolahim-bozaka.
- Ampiasao ny fototra ahafahana manandrana, mamafiso ny proteinina voapoana.
- Alefaso any anaty volon-koditra na volon-koditra mahazatra ny volam-bahoaka ary manodia 20-30 minitra amin'ny 200 degre.
Curd souffle - recipe
Raha te hanamboatra kofehy vita amin'ny vilany tsy misy fofona ianao, dia mety tsara ny fomba fikarakarana gilatina amin'io tanjona io. Afaka manampy voankazo maina, voaniho voa, sotro ronono na tsindrin-tsakafo ho an'ny tsironao ianao ao anatin'ilay volkano. Vanillin dia mety hosoloina siramamy laviby na fitrandrahana voajanahary.
sakafo:
- tsaramaso fandroana - 0,5 kg;
- siramamy - 50-80 g;
- ronono - 100 ml;
- rano 40 ml;
- vanillin - 2 pinch;
- Gelatin - 15 g.
fiomanana
- Ny jasinina dia mihosena amin'ny rano mangatsiaka.
- Mangatsiaka am-paty miaraka amin'ny blender, manamboara siramamy, vanillin, ronono ary atsipy indray.
- Fanaintainana hafanana ao anaty rano fandroana, mandra-pahafatiny.
- Mitohy manapaka tsimokaretina fonenana, manondraka rano mikoriana mangatsiaka.
- Manaova fingotra maro ary ataovy ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny ora maromaro.
Chocolate souffle - recipe
Ny soufflé mamy novolena tamin'ny fanatanterahana ny teknolojia aseho etsy ambany dia hahatonga ny tsiron'ireo mpankafy mofomamy manempotra ny fahafinaretana hafakely. Raha mampiasa vokatra tsara ianao, ny vokatra dia tsy mahatonga anao hiandry, ho faly amin'ny toetra mampiavaka ny tsindrin-tsakafo.
sakafo:
- kafe - 2.5 tbsp. lovia kely;
- ronono - 5 tbsp. lovia kely;
- Butter - 60 g;
- siramamy ampiana - 150 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- kakao - 1 tbsp. sotro;
- sotro maitso - 100 g.
fiomanana
- Mametafeta dibera amin'ny bisy rano misy menaka sy sôkôla.
- Afapio ny atody amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy.
- Ampio ny lafarinina, kakao ary ronono, kapohina tsara, ny saha misy azy miaraka amin'ny vovo-tsokosoko matevina sy mangatsiaka kely.
- Apetraho eo ambony baoritra ny tahiry voarainao ary asio ora iray ao anaty frizidera.
- Apetraho ao anaty kitron-tsiranoka efa nialoha ny haavony 10 minitra ilay sôkôla araraka.
Cheese souffle - recipe
Ny mahagaga mahavariana dia ny chef soufflé , ny resipeo amin'izany dia haseho any aoriana. Ataovy toy izany amin'ny tsiranoka serivika madinika, izay mihazona tsara ny hafanana ary misoroka haingana ny votoatiny, ary raha tsy mafana ny servisy.
sakafo:
- menaka sy menaka - 30 g;
- masira mafy - 70 g;
- ronono - 150 ml;
- atody - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- peasin'ny savony - 3 pcs .;
- laurel - 1 mai;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Atsaharo 10 minitra ny fofona miaraka amin'ny tongolobe, lobolobo ary ny tavoahangy ronono.
- Apetaho eo amin'ny dibera ny dibera mandra-pahitra.
- Apetaho amin'ny rindrina misy ronono misy ravin-tsakafo, manangom-bozaka amin'ny lobolobo.
- Ampio ny jiolahy ho an'ny masira, manandrata sira, siramamy mena, ary afafazo ny fotsy hoditra.
- Atsangaro ny sira 25 minitra amin'ny 190 degre.
Banana souffle - recipe
Ny tsiron-tsakafo mahavariana sy ny tsiro manintona mahavelona dia mahasitrana ariary iray rehefa manomana trondro miaraka amin'ny pure pine . Amin'io tranga io, ny proteinina ihany no ampiasaina mba hanatanterahana ny tsiambaratelo, izay ahafahana mahazo ny loko hafa kokoa amin'ny dessert. Manompoa avy hatrany aorian'ny fikarakarana, ampio ny dite na kafe.
sakafo:
- akondro - 2 tapitrisa;
- rano - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 50 g;
- proteinina - 4 p.
- menaka - 10 g;
- asidra citrique - manify.
fiomanana
- Avy amin'ny siramamy sy ny rano, siropam-boankazo mandra-pahamendrehana, ary avy eo dia mifangaro amin'ny harona aviavy miaraka amina blender.
- Atongilano ao anaty sasatra voapetaka amin'ny asidra asidra asidra.
- Apetaho ny banga azo alaina amin'ny alikaola.
- Manaova sipa boribory mandritra ny 15-20 minitra amin'ny 200 degrees.
Afaflé ny voankazo ao amin'ny multifariate
Souffle - recipe iray azo tanterahina amin'ny fanampian'ny multivark. Ny sakafom-bary voaomana arak'ity fomba fitsaboana ity dia ampiasaina amin'ny garnish ho an'ny sakafo mahazatra, ary raha manapaka azy amin'ny vongan-dranomamy tsara ianao dia apetraho eo amin'ny latabatra malalaka izany ary esoriny tsara izany, dia tsy haka ny toerana farany ny hena.
sakafo:
- hena mineraly - 0.5 kg;
- ronono - 100 ml;
- tsiranoka - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- atody - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 nify;
- setroka voatokana ho an'ny hena - 1 teaspoon;
- menaka - 1 tbsp. sotro;
- sira, dipoavatra, zavamaniry.
fiomanana
- Sakafo mihinana amin'ny tongolo gasy sy tongolo lay, voasesika amin'ny blender fanampiny.
- Ampio jono, ronono, sira, dipoavatra, zava-manitra ary zavamaniry.
- Mandrobona ao amin'ny toeram-pamokarana feno tsilo amin'ny proteinina matevina.
- Aparitaho ny masony amin'ny vilia baolina iray ary manomanà souffle ao amin'ny multivark ao amin'ny "Bake" 40 minitra.
Sakafom-bary mitsoka amin'ny mikrô ny mikraoba
Raha manana onja microwave ianao, dia afaka mahandro varimbazaha mahavelona ianao ao anatin'ny 15 minitra monja. Ny dikan-tsakafo lavanila lavalava manaraka dia azo ampiana amin'ny voankazo masira voamaina, ravin-tsahona, voankazo, karazam-bary mahavelona, ary rehefa manompo, misaraka amin'ny siramamy na sôkôla.
sakafo:
- lakandrano fandevenana - 300 g;
- atody - 1 sombina;
- siramamy sy vanila - hanandrana.
fiomanana
- Voangom-bokatra miaraka amin'ny siramamy vitaillantan'ny vanillin sy ny jono ny tsaramaso.
- Atsangano ao anaty proteinina matevina matevina.
- Ampitao ny volombava ho an'ny lasantsy ary manamboara lavenona lavanila ao anaty lavaka fantson-drano mikraoba lehibe 10 minitra.