Taorian'ny fiterahana dia maro ireo vehivavy miezaka ny mamorona haingana araka izay tratra, mitandrina ny sakafo, ary miditra ao amin'ny fanatanjahantena. Nefa tokony ho feno ny sakafo ara-batana mandritra ny fampinono. Mifamatotra amin'ny fivoaran'ny zaza izany, ny loharanon'ny sakafo dia ny rononon-jaza.
Ny ilàna ny reny mampinono dia tokony hampiditra legioma sy voankazo, vokatra vita amin'ny ronono, hena, bo akoho, ary mazava ho azy, zava-pisotro be dia be. Misy borsts ve ato amin'ity lisitra ity? Raha ny marina, ny sakafo voalohany dia tokony ho toy izany ka tsy miteraka vokatra mampidi-doza izany ary misoroka ny vatana amin'ny vatan'ny ankizy.
Azo atao ve ny mamono borsch?
Borsch dia sakafo matsiro, mahasalama ary mahandro. Ny borscht mandritra ny fampinonoana dia mety hohanin'ireo vehivavy izay mampinono zaza tsy misy fanafody amin'ny mena. Fa ny fampidirana ny borscht ao amin'ny sakafo dia mitaky fanomanana sy fanamarinana.
Raha tena maniry ilay reny, dia azonao atao ny manomboka borsch kely rehefa mihomehy kely, ary azonao atao ny manaraka ny fihetseham-pon'ilay zaza. Raha nihinana borsch ny mamanay ary mandra-pahatapitry ny andro sy ny ampitso dia tsy misy olana amin'ny fahasalaman'ilay zazakely ary tsy misy fery (alèjy amin'ny mena), dia misy borosy kely nohanina.
Ny dokotera dia manoro hevitra ny fampidirana borsch ho an'ny renim-pianakaviana aorian'ny fampinonoan-dreny 6 volana. Azonao atao ny mampinono afa-tsy vaovao amin'ny reninao, fa tsy mafana amin'ny voankazo, ary amin'ny ankapobeny tsy misy tehamaina, raha tsy misy ny tongolo lay sy ny fofona maina. Tsara kokoa ny manangona harona any amin'ny borscht bebe kokoa, afa-tsy amin'ny hatsaram-panahy - tsy mampiasa greens sy fanatobiana avy amin'ny saka, na dia voasoratra aza fa tena tsy mampidi-doza izy ireo.
Azonao ihinanana reny mampinono amin'ny rongony voatsabo amin'ny voaly, akoho. Ny tena zava-dehibe dia ny mavesatra. Ny fatin-kibo dia tena sarotra be ny mandevina amin'ny zaza, ary na dia eo aza izany dia miteraka kolikoly, tsy eo ny nofinofy sy ny fanaintainana mafy amin'ny tavy. Ny Borscht ho an'ny reny mampinono dia tokony homanina amin'ny legioma vaovao ary tsy misy ny sira tomato sy tomato paste.
Aorian'ny fampidirana am-bavany ny sakafo borsch, azonao atao ny manamboara salady misy ronono sy vinaigrette (tsy misy tsaramaso sy voany). Ho an'ny haran-dranomasina dia afaka manamboatra fantsona avy amin'ny tongolobe, karaoty sy voatabia voatokana. Ny salady avy amin'ny legioma vaovao dia tsy tokony ampiana mandra-pahatongan'ny taonan'ny enim-bolana, ny legioma rehetra dia tsy maintsy mandalo, farafaharatsiny, manondraka.
Manapa-kevitra momba ny fanontaniana - azonao atao ny mitondra tavy borosy - dia ny vehivavy sy ny zanany irery ihany, izay eo ambanin'ny fanaraha-maso ny zaza amam-behivavy. Ny fitsipika fototra momba ny fihinan'ny vehivavy mandritra ny fampinono dia ny zaza sambatra be atao ary ny reny mitondra sakafo tsy manana olana amin'ny tranombokin'ny gastrointestinal.