Tia izao tontolo izao ny Zanakondry, indrindra any Angletera sy Azia. Any Atsinanana, mihinana amin'ny daty sy abrikô. Eo amin'ny ovy iray isika - fanampiny fanampiny amin'ny saka. Mbola misy maromaro ihany koa ny vary, ny vary, ny gilasy ary ny legioma, indrindra ny tongolo lay, voatabiha sy tongolobe. Ahoana no handraisana ny ovy miaraka amin'ny saka, dia hilaza aminao izao.
Lamb miaraka amin'ny ovy
sakafo:
- potato - 800 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- onion 1 pc .;
- zanak'ondry - 500 g;
- tomato - 1 pc .;
- zava-manitra;
- sauce (ampongabendanitra) - 40 ml;
- kefir - 250 ml.
fiomanana
Ny lambia dia manapaka be dia be, mamafy fofona, mamafy voanio grenady , mifangaro tsara ary mijanona maharitra 20 minitra. Ao amin'ny saosy iray misy tsiranoka matevina, tandremo ny menaka, atsipazo ny hena, ampio rano ary mialà sasatra 15 minitra, eo ambanin'ny sarona mihidy. Hetezo ny karaoty, tongolobe ary ampio ny hena. Avy eo, ny voatabia, ny hoditra miaraka aminy dia tsy maintsy diovina. Navoaka dimy minitra hafa izahay ary nametraka ny ovy teo ambony, nopotehina tamin'ny ampahany lehibe ary sira. Ary atsipazo ao anaty vera misy kyfir (kefir afaka hosoloina amin'ny tsiro mena, alaina amin'ny rano), raha tsy manarona ny ovy ny yogourt, ampianaro rano mangatsiaka ho an'ny karazana ovy. Mitondrà vovoka ary manamaivana amin'ny hafanana ambany mba hahandroina. Apetraho amin'ny sakafo ny lovia voaomana.
Bibilao miaraka amin'ny ovy ao anaty vilany
sakafo:
- potato - 0,5 kg;
- zanak'ondry - 400 g;
- 1 karôta lehibe;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- fotony parsley - 50 g;
- Mayonnaise - 1 tbsp. sotro;
- Sakafo vaovao;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Sakafo nohetezana ary napetraka tao anaty vilany na vilia. Raha simba ny hena dia tsy ilaina ny manimba. Nofarananay ireo ovy teo ambony ireo kobay. Ny fototry ny persily sy ny karaoty dia tapaka ao anaty faribolana, ary ny tongolobe dia semimina. Izany rehetra izany dia vita amin'ny menaka fanosotra amin'ny menaka voajanahary. Ary alefaso any amin'ny vilany ireo legioma. Ambony amin'ny zavamaniry vaovao (raha tsy misy ranon-tsakafa vaovao mafana na maina), sira, dipoavatra, ampianaro zava-manitra. Fenoy rano mafana, fa tsy amin'ny molotry ny vilany.
Mandao toerana malalaka isika mba handotoana, heverintsika fa raha feno sobika ny vilany, dia afaka mandositra ny lovia. Nataonay ny mayonnaise ary afangaroy tsara ny tapany ambony. Fenoy ny lamba ary apetraho ao anaty lafaoro. Mametraka ny mari-pana 180 degrees isika ary miompy mandritra ny 30 minin'ity mari-pana ity, ary hampihena ny mari-pana amin'ny 130 -140 degrees Celsius ary hamono mandritra ny 1-1.5 ora. Tsy miezaka ny manamboatra kitapo anaty vilany isika, alohan'ny manompo amin'ny latabatra, dia mitazona ny lovia ao amin'ny kitay fofona isika.
Khashlama avy amin'ny zanak'ondry miaraka amin'ny ovy
sakafo:
- lamb (kibay na nofo misy taolana) - 1 kg;
- Boligara dolara - 3 tapitrisa;
- tongolo lay - 3 p.
- tomato - 5 pcs .;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- faniriana ny hashlama;
- basil, koryandre, tongolo gony;
- dipoavatra, sira;
- biriky -1 litatra;
- potato - 800 g;
- Afgana (optional) - 1 pc.
fiomanana
Sakafom-pahadiovana amin'ny rano mafana, esory ny sisa tavela amin'ny filma, ny lalan-kely, ny voa madinika, ary avy eo misasà rano amin'ny rano mangatsiaka. Manapaka ny hena izahay amin'ny ampahany mahazatra, ary ny legioma miaraka amin'ny peratra. Mofomamy ao anaty rojom-bozaka isika, raha tsy misy rojo misy kodiarana dia mandray ny fonosana miaraka amin'ny farany ambany. Apetraho ny sarin'ny zanak'ondry, voatabia, tongolo, pepper, raha ala ianao, dia asio izany koa. Miverimberina ny saintsika mandra-pahatongantsika any amin'ny sisin'ny kôlôtera. Mameno ny zava-drehetra amin'ny labiera sy ny rano isika (mampifangaro ny rano sy ny labiera mitovy lanja), miala 2 cm eo amin'ny sisin'ny kesika, mba tsy handevona mandritra ny siramamy. Mamelona afo matanjaka izahay ary mahandro tsikelikely 30-60-30. Ny dingana voalohany sy faharoa dia tsotra, ny fahatelo dia sarotra kokoa:
- 30 minitra amin'ny hafanana avo. Tsy maintsy alefa ny rano;
- Mandritra 60 minitra amin'ny hafanana matevina, ataovy azo antoka fa tsy mandroaka ny lasopy ny lasopy. Amin'izao fotoana izao dia manadio ovy isika ary manapaka izany amin'ny antsasany;
- 30 minitra mahery noho ny hafanana midadasika. Aty am-piandohan'ity sehatra ity, mila ampiana, sira ary dipoavatra kely ianao.
Nataonay tao anaty fonon-tsakafo ny ovy. Dimy minitra alohan'ny fitsapana, dia jerentsika ny hashlam amin'ny sira, ampio ny tongolo lay. Nofoanantsika ny hashlam sy ny ovy. Na dia mihamangatsiaka aza ny zava-drehetra, dia manapaka kirany, basil, tongolobe maitso. Ny pototoms sy ny hashlam dia mifangaro mivantana eo amin'ny takelaka ary miparitaka maniry avy eny ambony.
Jono misy ovy ao anaty lafaoro
sakafo:
- potato - 2 kg;
- lambam-borona - 1 kg;
- bay ravina - 2 p.
- faniriana hanandrana, zava-manitra ho an'ny hena.
fiomanana
Sakafo tsara ny sotro, ary maina ny kitay. Mamoaka ny ovy isika ary manapaka izany amin'ny kobay amin'ny lanjany 1.5 santimetatra matevina, manapaka ireo tongolo ireo kobay ary mifangaro amin'ny ovy. Manosotra menaka ary manaparitaka vilia miaraka amin'ny tongolobe. Hetezo ny sokatra eny ambony voankazo, ny sira, ny dipoavatra, ary ampio sakafo mahasalama.
Nataonay tao anaty lafaoro ilay poti-paty ary natolony ho 200 degre ary niomana 50 minitra. Manara-maso ny fahavononana amin'ny tsora-kazo izahay.