Manolotra karazan-tsakafo vita amin'ny ovy isika miaraka amin'ny henam-pako ao anaty lafaoro. Io lovia miavaka io dia mety ho safidy tsara ho an'ny latabatra tsy manam-paharoa na miaraka amin'ny fitaovana maromaro kokoa mba ho safidy tsara ho an'ny sakafo hariva.
Karazan-tsakafo tsotra miaraka amin'ny menaka mikroba ao anaty lafaoro
sakafo:
- pulp of chicken - 650 g;
- katsaka - 950 g;
- tongolo gasy - 85 g;
- tongolo lay - 1-2 ny nify;
- atody - 2 tapitrisa;
- dibera - 55 g;
- ronono - 95 ml;
- masira mafy - 220 g;
- Volo madinidinika mba hisafidy - hanandrana;
- sira - mamy;
- tavoahangy mainty - manandrana;
- menaka oliva na zavamaniry voadio.
fiomanana
Voalohany indrindra, manomana ny fototry ny ovy isika. Mba hanaovana izany, izaho sy izahay dia manadio ireo katsaka, manapaka amin'ny faritra maromaro ary mahandro ao anaty rano mandra-pahavitany. Aza hadino ny mialoha ny rano. Aorian'izany dia ahodino ny potatoo mofomamy misy siramamy mofomamy, na mofomamy amin'ny alalan'ny sivana, dibera, mando ao amin'ny ronono ary mifangaro tsara.
Manadio sy mametaveta tongolobe sy tongolo lay tsara izahay ary mandalo ao anaty fonosana misy menaka oliva na zavamaniry ho an'ny mangarahara.
Ny pulpan'ny heniheny nopotehina tamin'ny mpihinam-boankazo, nampifangaroina na blender, nipoitra tamin'ny legioma ary mbola mavokely ihany koa. Amin'ny faran'ny aotirisy, ampaherezo ny roatra miaraka amin'ny sira sy dipoavatra mainty mainty. Azo atao amin'izao fotoana izao ny manatsofoka voankazo matsiro amin'ny safidinao sy ny tsironao.
Ampitahao ny antsasaky ny poti-pako ao anaty lavaka fanangonam-bokatra. Avy eo dia mizara maimaimpoana akoho. Manararaotra izany miaraka amin'ny masom-bozaka mafy mamakivaky ny lavaka ary manangom-paty iray indray. Avy eo, rava ny atodiny, mametraka sira kely sy dipoavatra kely, ary manipy ny masomboly aterany amin'ny endriny.
Tadiavo ny lovia ao anaty lafaoro, alao aty 200 degre eo ho eo. Roa ambin'ny folo minitra taty aoriana dia ho vonona ny fandokandokafana.
Manome azy kely fohy ary manompo, manamboatra ny tampony amin'ny herita vaovao.
Tavoahangy feno poti-boninahitra miaraka amin'ny trondro nendasina sy kiraro ao anaty lafaoro
sakafo:
- kofehy mofomamy na soavaly - 650 g;
- kiraro mihintsana - 250 g;
- katsaka - 950 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- ronono - 95 g;
- ronono - 360 ml;
- mofomamy, tavy 33% - 260 ml;
- koba - 80 g;
- Dijon voanio - 15 g;
- bay ravina - 2 p.
- zavamaniry matsiro - manandrana;
- sira - mamy;
- fotsy mainty - doro;
- tongolobe;
- menaka oliva na zavamaniry voadio.
fiomanana
Nesorintsika ireo tavoahangy potipoitran'ny potipoitra, nopotehiny ireo kofehy lehibe ary nokasihiny hatramin'ny menaka, tamin'ny faran'ny fanomanana, taorian'ny sira amin'ny tsiro. Avy eo dia alefa any anaty fitoeram-ponenana manokana ny rano, potipotika ny toeram-pamafazana madio, manolotra sombin-tsigara, voanio Dijon, tokony ho valopolo milimetatra vita amin'ny ovy ary mifangaro.
Ny tavim-boninkazo dia nanjary nofo hohanina, ampiana sira, dipoavatra mainty, zezika iray ary mahandro tsara.
Ny menaka dia mifangaro amin'ny crème ao anaty fonosana kely, manipy ravina lozalika isika ary manasatra ny masony amin'ny vay.
Mametafeta ny dibera ao anaty sauce na panasam-paty lalina, mandalo ny lafarinina amin'ny volamena, ary mikitika tsy tapaka, mamafy ao anaty menaka misy ronono, rehefa tapaka ny ravina lelafo. Mamay bebe kokoa ny saosy isika, manala azy amin'ny afo, manaingo azy amin'ny sira, ety amin'ny mainty fotsy, manipy ny herin'ny tsimokaretina, ny akorandriaka mialoha sy ny mifangaro.
Mamoaka atody telo sarotra isika, manondraka azy amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny minitra, moka sy madio.
Ao amin'ny endrika voa maina dia apetraho ny karazan-trondro voa maina, atsipazo amin'ny voanio mofomamy miaraka amin'ny kalsa, mametraka ny faribolan'ny atody eny ambony ary manodina azy kely.
Avy any ambony no hizarana ny masirasira, manamboara izany amin'ny lapoaly, ary mamolavola, raha azo, dia lamaody miaraka amin'ny nify na ny fomba hafa mety.
Maniraka ny endriny miaraka amin'ny lovia iray ao anaty lavaka fanalefahana efa nialoha ny efitrano 180 ianao nandritra ny efapolo minitra.
Amin'ny fanamafisana, manararaotra ny tampon'ny fitoeran'entana miaraka amin'ny kitay maina izahay ary manompoa azy amin'ny latabatra.